Na Whole30 je 11. dan in še vedno čakam, da se soustvarjalka Melissa Hartwig sprehodi skozi Resnično preprosto pisarni in mi podeli nekakšno nagrado za pogum. Vmes bom delil, kako je skoraj dva tedna ostati brez večjih (da ne omenjam, ljubljenih) skupin živil, kot so sladkor, žita, mlečni izdelki in stročnice.

10. in 11. dan sta, kdaj večina uporabnikov Whole30ers to neha . Te posameznike bomo imenovali Whole10ers (ali morda One-Third30ers?). Kot sam Whole11er lahko iskreno rečem, da ni bilo lahko.

Hartwig pove o tem: Spremenilo bo vaše razmišljanje o hrani. Spremenilo bo vaše okuse. Spremenilo bo vaše navade in vaše želje. Obnovil bo zdrav čustveni odnos s hrano in s telesom. Lahko spremeni način prehranjevanja do konca življenja.

Oof. To je veliko, kar lahko obljubljamo osebi, ki je pred nekaj meseci skupaj s Manhattnom soustvarila plazenje sladoleda s šestimi postajami. Ampak zaradi zdravja, izzivanja samega sebe in zdaj novinarstva sem mislil, da bom videl, za kaj gre. In prejšnji torek smo se s prijatelji in sodelavci odločili, da se skupaj odpravimo na to življenjsko pot.

Ključ? Priprava in kuhanje obrokov. Moje slabosti? Priprava in kuhanje obrokov. V kombinaciji z odpovedanim in nato prestavljenim letom je moj prvi dan na Whole30 zahteval nekaj preveč krogov okoli naše pisarniške kavarne. Iskanje nečesa, v čemer ni dodanega sladkorja (niti medu!), Mlečnih izdelkov ali prepovedanih olj (EVOO je moj novi najboljši prijatelj), doda nekaj minut vsakemu skeniranju menija ali izletu v trgovini.

kako dati napitnino svojemu masažnemu terapevtu

Tu je razčlenitev te življenjske poti - spremembe pred življenjem:

Sorodni predmeti

1. dan

Vsakodnevno ovseno kašo sem za zajtrk zamenjala z dvema trdo kuhanima jajcema in sadjem ter uspela izdelati lastno solato, ki ustreza Whole30. Pri solatah (moj kosilo, predprogram) je pomembno, da upoštevamo preliv. Okleval sem, da bi uporabil neoznačeni balzamični kis v naši kavarni, še posebej potem, ko sem obiskal trgovino in našel le enega (!), Ki je brez sladkorja in sulfita. In hvala bogu za mini verigo restavracij v New Yorku, imenovano Westville, eno mojih najljubših restavracij. Ta restavracija ponuja krožnik pražene zelenjave, naročite pa jo lahko brez sira ali masla in samo z oljčnim oljem. To je bila moja majhna, neverjetna zmaga.

2. dan

Zbudila sem se iz nočne more ... o uživanju riža. Resnično sem razmišljal o ponovnem zagonu programa, ker sem bil prepričan, da sem pojedel zalogaj žita. Hartwig je uradno vstopil v moj cikel REM.

Upošteval sem podoben načrt zajtrka in kosila kot prejšnji dan in užival v banani z mandljevim maslom, kar je skoraj najbližje sladici, ki jo lahko dobi Whole30er.

ali daste napitnino masažnemu terapevtu

Moja prijateljica Julia, ki dokumentira celotno svojo izkušnjo s programom Whole30 Zdravje , in dan sem zaključil z predavanjem v boksarskem studiu Rumble. Bila je zaskrbljena, da bom propadel iz srednjega razreda, in čeprav sem bil vsekakor bolj letargičen kot običajno, sem se počutil precej močno, ko sem vrgel ta dva udarca. (Vpite našemu inštruktorju Rob Sulaver , katerega motivacija je gotovo vplivala na moje preživetje).

Julia je svoj zadnji dan, ki ni potekal Whole30, praznovala z McDonald'som, medtem ko sem jaz užival kostno juho s piščancem in zoodli iz ljubkega mesteca Springbone.

3. dan

Na ta dan ni nočnih strahov nad neživo hrano, vendar je nevihta Bomb Cyclone v New Yorku povzročila nekaj težav. Odpravil sem se do lokalne trgovine z živili in pograbil jajca, zamrznjene puranje pljeskavice, špinačo, ohrovt in banane. Mogoče je bilo ves dan bivanje v notranjosti in delo od doma, morda pa je dejstvo, da sem dvakrat skuhal (podvig za tega človeka, ki je kulinarično izzvan!), Bil pa sem pripravljen spati ob 19. uri. Prilagajanje temu programu me je vsekakor utrudilo.

4. dan

Do četrtega dne sem bil že čez jajca. Šokiran sem, da nisem sanjal o tistih beljakovinskih fantih. So funkcionalni in okusni in skladen, vendar veste, kaj pravijo o preveč dobrih stvareh. In čeprav sem imel vse namene, da sem se udeležil petkovega tečaja joge, se nisem počutil dovolj energičnega, da bi tekel.

seznam najboljših filmov na netflixu

5. dan

Do tega trenutka sem se z relativno lahkoto izogibal omejenim živilom. Čez dan sem imel podporo sodelavcev in čeprav je moj sostanovalec obseden s Food Network, nisem imel želje, da bi zelenjavo vrgel po televiziji, Cupcake Wars služil kot hrup v ozadju. Potem pa me je dragi prijatelj povabil na večerjo.

To pomeni vino. In sir. In kar je najbolj okamenelo, košara za kruh.

Če kdo od vas bralcev kdaj poskusi, toplo priporočam, da imate čudovite prijatelje, ki bodo pripravili jed posebej za vas in vaš izziv za vzdrževanje hrane. Medtem ko so si privoščili piščančji parmezan, sem imela lepo pripravljenega piščanca na žaru z zelenjavo. Tudi sladica je bila kar prizor. Ko so se potopili v orjaško torto iz tiramisuja, sem srkal seltzer. Nenavaden del vsega? Selter pravzaprav počutil kot nekakšen priboljšek. Hartwig’s Spremenil vam bo okuse, se mi je pojavila trditev.

Ker pa nisem ravno popoln Whole30er, kot sem, sem potreboval nekaj sladice, ko sem prišel domov. Moja rešitev je bila potiskanje nekaj borovnic in indijskih oreščkov v usta, da sem se nasladil.

6. dan

Konec tedna je bil še posebej naporen, ker nisem bila fizično prisotna sodelavcev in sem se želela družiti s prijatelji. Moja draga prijateljica (in včasih tudi koscenaristka) Hannah je našo najljubšo palačinko (Oh, kako te pogrešam, Clinton St. Baking Company) zamenjala za paleo prijazno Hu Kitchen. Jaz sem imel kašico iz korenovk, na katero je bila dodana restavracijska različica površnega joeja. Bilo je precej okusno in se počutil presenetljivo popustljiv.

Tudi jaz sem se znašel v zagati ... v cerkvi. S tem programom toliko razmišljate o prehranskih oznakah, da sem si pravzaprav mislil, Je prehranjevanje gostitelja pri maši skladno? (V bistvu je. Hartwig pravi, Bog> Celo30.) Amen.

Dan 7-9

Iskreno, v teh dneh se ni zgodilo nič preveč pomembnega, izjemnega ali življenjskega. Razveseljivo je bilo doseči mejo enega tedna, toda moj glavni cilj za drugi teden je bil, da se vrnem v svojo redno vadbeno rutino.

prednosti jabolčnega kisa za lase

Občutek nizke energije je počasi plaval in čas je bil, da se vrnete v telovadnico. Sedmi dan sem začel počasi s tečajem, nato pa osmi in deveti dan tekel tri milje. Šokantno, ob vsem naštetem sem se počutil odlično. Do končnega devetega dne pa sem potreboval nekaj kremastega. Na pomoč indijski indijski orešček Forager Project brez mlečnih izdelkov (resno, ni bilo slabo!).

10. dan

Odločil sem se, da še enkrat obiščem Rumble, tokrat zjutraj. Večina mojih treningov je bila popoldne, zato sem želel preveriti, ali mi bo čas pomagal ali oviral nastop. In čeprav je bilo v prilagoditvenem obdobju nekaj, er, težkih prebavnih situacij, je bilo jutro uspešno.

najlažji način za zamrzovanje torte

Ponoči so moji prijatelji gostili dobrodelni dogodek happy hour. Med srkanjem steklenice vina je bilo malo pihati, ko sem si delil steklenico vina, vendar mi to ni preprečilo, da bi zaplesal ob vsakem vračanju Jacksona 5.

11. dan

Čeprav se v fazi upadanja Whole30 še vedno tehnično hladim, grem skozi. Oba Imate to! in kaj je narobe s tabo ?! besedila so bila motivirajoča in zabavna. A to brez mojih sodelavcev ne bi bilo mogoče. Prav tako moram opozoriti, da je privilegij imeti dostopnost in sredstva za nakup skladnih živil. Ta program zagotovo preizkuša vašo voljo in proračunske sposobnosti.

Šale, pritožbe in sanje o rižu na stran, nestrpen sem, da bi videl, kakšne dni je na voljo od 12. do 30. dne. Prepričan sem, da La Croix nikoli ne bo nadomestil korneta za sladoled, zdaj pa vem, da lahko - v nasprotju s splošnim prepričanjem - preživim brez njega.

Juliji Naftulin lahko sledite tako, da se uglasite @healthmagazine Instagram zgodbo vsak četrtek tega meseca in sledite @_jnaftulin za njen dnevni Instagram # cele30diaries.