Že v srednji šoli sem pri starših sedel na kuhinjskem otoku & apos; doma, prepričljive prijatelje, ki sem jih pravkar pripravil z najukusnejšim prigrizkom po pouku. Rezina ameriškega sira, takšna, kot jo narežete v delih supermarketov, zmešana Nutella in nato zvijemo. Seveda so vsi mislili, da gre za vprašljivo kombinacijo, vendar sem se lotil nečesa.
Opis tega otroškega prigrizka skozi leta je povzročil številne obrvi. Obožujem sir Globoko in vsi imajo radi Nutello: Zame je bila kombinacija nič kaj pametna. Morda kontroverzno, a vsekakor dobra tekma. Povedal sem svojo zgodbo o prigrizkih Resnično preprosto Direktorica hrane, Dawn Perry, in moji Nutella Cheese Roll-Ups so se spremenili v idejo za briljantni, še nikoli videni recept za sir na žaru.
Neprestano lovim najboljši sir na žaru, pa tudi to, kako doma narediti sir na najboljši možen način. Eksperimentiral sem z 5-minutna tehnika za sir na žaru , z uporabo brojlerja za čim večjo aromo in taljenje. Tokrat pa pustim, da ponev opravi vse delo:
Začeti z 2 rezini belega kislega testa in maslo sobne temperature . Z maslom namažite eno stran vsake rezine, nato pa z drugimi namažite druge (ne-maslene) stranice Nutella . Na vrhu ena stran Nutella-ed s 2 rezini ameriškega sira in zapri sendvič. Zadnji korak: Sendvič kuhamo v ponvi, ki ne lepi, na srednje visoki temperaturi, dokler na zunanji strani ne porjavi, sir pa se stopi približno 5 minut.
Rezal sem ga po diagonali in eno polovico dal Zori, medtem ko sem držal drugo. Ko sem pregriznil, ko sem bil prepeljan nazaj k staršem, sem omedlel. kuhinjski otok. Dawn sem gledal, deloma v strahu, da jo skušam prodati v tej nizko obrvi v profesionalni kuhinji, pa tudi z navdušenjem in nostalgijo. Ko je zagrizla vanj, sem videl, kako se njeno oklevanje raztaplja, ko so se ji oči razširile in rekla: Zakaj je to tako dobro?
Sladka kremasta Nutella, slani stopljeni ameriški sir, masleno opečen kruh: Kaj je lahko boljšega od tega?
POVEZANE: Tu je razlika med sirom Asiago, Romano in parmezanom
zadnji dan za oddajo pošte za božič 2019
