• Bodite prvi, ki bo ocenil in ocenil!

Je vroče v pari, močno začinjeno in začinjeno z rumom. Kaj še potrebuješ?

borzna napoved za naslednjih 5 let

Galerija

Test povzetka recepta

Tradicionalni vroči toddies so narejeni iz klasične kombinacije vroče vode, viskija, limone in medu – nekateri celo trdijo, da pomaga pri simptomih prehlada. Ta izvedba z začimbami s čajem dvigne ta prijeten, obnovitveni dejavnik na povsem novo raven z vključitvijo grelnih začimb, mleka in črnega čaja. Zamenjali smo tudi običajni viski v korist temnega ruma – bogate začimbne note vašemu koktajlu dodajo globino in kompleksnost –, vendar pa lahko tradicionalisti svojega še vedno dodajo z bourbonom (tudi žganje vas ne bo pustilo na cedilu). Če želite svoj chai hot toddy dvigniti na višjo raven, poskusite mleko speniti, preden ga vmešate v čaj, nato pa ga zaključite z okrasom s cimetovimi paličicami.

Sestavine

• 2 vrečki črnega čaja
• 6 strokov kardamoma, zdrobljenih (ali 1/2 čajne žličke mletega kardamoma)
• 1 2-palčni kos svežega ingverja, neolupljen, tanko narezan
• 4 cimetove palčke
• 4 nageljnove žbice
• 3/4 skodelice mleka
• 1/4 skodelice medu
• 3 unče temnega ruma
• 2 stroka zvezdastega janeža, za okras

Navodila

• Korak 1

  V srednjem loncu zavrite 1 skodelico vode na srednjem ognju. Ko zavre, lonec odstavimo z ognja in dodamo obe čajni vrečki, kardamom, ingver, 2 cimetovi palčki in nageljnove žbice. Pokrijte in pustite, da čaj vzhaja 6 minut. Odstranite čajne vrečke.

• 2. korak

  Lonec vrnemo na ogenj, nato vmešamo mleko in med. Nežno segrevajte, občasno mešajte, dokler se med popolnoma ne vmeša, približno 4-5 minut.

• 3. korak

  Čaj precedite skozi sito z drobnimi mrežami v veliko skledo ali lonec, da odstranite trdne začimbe; zavrzite začimbe. Razdelite med dve skodelici in vsakega prelijte z 1 1/2 unče temnega ruma. Vsako okrasite s cimetovo palčko in strokom zvezdastega janeža.