Čeprav ste morda že seznanjeni z nekaterimi genialnimi krampami, ki jih najdete na platformi socialnih medijev Tik Tok (zdravo popolnoma pražen krompir ), boste morda še vedno v temi glede še ene spletne zakladnice nasvetov in trikov: Reddit. Platforma za družabne novice se od mnogih svojih kolegov razlikuje po pomanjkanju modne grafike in se namesto tega zanaša na navdušene uporabnike, ki objavljajo in glasujejo o vsebini. Zaradi pomanjkanja vizualnih vsebin so nekatera vsebinska področja, na primer objave s hrano, manj 'virusna' kot platforme, ki uporabljajo videoposnetke in fotografije, ki pritegnejo pozornost, toda ko se potopite v svet Reddita, se izkaže, da obstaja veliko koristnih nasvetov in triki za kulinarično naravnane. Primer? Ta pameten kramp za zgoščevanje juhe, ki je tako preprost, a nam še nikoli ni padel na pamet.

Plakat v Redditov forum za kuhanje pripoveduje znano pravljico. V svojem instant loncu naredi juho iz leče in kljub temu, da sledi navodilom do T, na koncu dobi voden, redek končni izdelek. Njena rešitev? Končnemu receptu za juho dodamo navaden instant pire krompir (ki je v bistvu le dehidriran krompir) kot sredstvo za zgoščevanje. Preprosto? Da. Neverjetno učinkovito? Veš da. Ta trik deluje, ker je instant pire iz krompirja naravno škroben in je po obliki podoben drugim pogosto uporabljenim zgoščevalcem, kot je koruzni škrob, le brez grudic.

Potem ko je njena objava postala virusna z 870 komentarji in 85-odstotnim glasom članov skupnosti, se je prvotni poster vrnil in dodal nekaj dodatnih nasvetov. Poudarja, da je pred dodajanjem posušenega krompirja pametno razmisliti, kakšno vrsto juhe pripravljate. Na primer, nežna miso juha morda ni pravi kandidat, krompirjev por ali juha na osnovi smetane pa lahko delujeta popolnoma. Vedno lahko preizkusite kombinacijo na majhnem delu juhe, preden spremenite celotno serijo, samo da boste na varnem.

Drugi učinkoviti načini za zgostitev juhe

Naredi Roux

Tater kramp je sicer dober, vendar ni edini način za zgostitev juhe. Če pri roki nimate instant pire krompirja ali iščete drug način, poskusite narediti roux, tako da nekaj žlic moke ali koruznega škroba vmešate v malo vode ali juhe, nato pa to mešanico vmešate v samo juho.

Daj vrtinec

Druga možnost je, da nekaj skodelic juhe pretlačite v pire - juho, zelenjavo in kar koli drugega - in jo nato natočite nazaj v glavni lonec (lahko uporabite tudi potopni mešalnik). To bo zgostilo teksturo s prezračevanjem, ne da bi dodali kaj dodatnega.

Dodajte naravno škrobnate sestavine

Če na primer dodate riž ali lečo, boste resno okrepili tudi bleščečo juho.

Vmešajte nekaj kremastega

Končno lahko svoji juhi vedno dodate jogurt, smetano ali kokosovo mleko, da dobite tisto kremasto, gosto teksturo, ki jo iščete.