Smetanje serije domače jabolčne omake je odličen način, da otroke vključite v kuhinjo. Kvaliteten čas boste preživeli skupaj in naredili nekaj zabavnega - in jih navdušili nad hrano, ki jo hkrati kuhate in jeste. Ta preprost recept za domačo jabolčno omako je ena mojih najljubših stvari, ki jo lahko naredim z otroki, saj je enostaven in hiter, na veliko načinov pa jim lahko pomagajo. Narejen je v počasnem štedilniku, a se na plošči štedilnika sestavi prav tako enostavno.

Preden začnete ustvarjati z otroki v kuhinji, je pomembno, da preberete nekaj osnov. Najprej se prepričajte, da si vsi umivajo roke. Uporabite toplo, milnico in poskrbite, da boste dobili hrbet in dlani ter med prsti. Posušite si roke s čisto brisačo za posodo in jih držite v bližini, da se posušijo, medtem ko greste, in obrišite morebitno razlitje.

Nato boste želeli nastaviti urejeno delovno postajo. Potrebovali boste rezalno desko, ki je večja od tiste, s katero delate, približno velikosti piškotkov. Ustvarite nedrsečo površino tako, da pod desko položite rahlo vlažno papirnato brisačo. To ga drži na mestu in vas varuje med lupljenjem in sekanjem.

Oh, in prepričajte se, da lahko vaši otroški pomočniki udobno dosežejo svojo desko. Po potrebi zgrabite blato, da jim pomagate, da se približajo. Želiš, da je deska na ravni trebuha.

Potrebovali boste tudi oster nož . V nasprotju z zdravo pametjo je oster nož dejansko veliko bolj varen kot dolgočasen. Dolgočasni noži lahko zlahka zdrsnejo, zaradi česar so verjetni rezi in kosi. Ostri otroški nož je najvarnejša stava. Oglejte si to otrokom prijazen komplet nožev od Opinel.

Lupilnik v obliki črke Y je edino drugo orodje, ki ga potrebujete za začetek. Ne glede na to, ali smo ti trpežni, a poceni modeli znamke Kuhn Rikon . Lahko celo postavite tekočo trako: ena oseba lupi, druga pa seseklja. Potem vse, kar morate storiti, je, da jabolka dušite v le malo tekočine. Jabolčni sok ali jabolčnik je odličen, ker doda več jabolčnega okusa, a voda deluje enako dobro. Dodajte malo javorjevega sirupa ali rjavega sladkorja ali pa ga pustite nesladkanega, če so jabolka, ki jih uporabljate, res sladka sama po sebi.

Ko so jabolka lepa in mehka, jih lahko pretlačite z drobilnico za krompir ali za ekstra gladko omako prestavite kuhana jabolka v mešalnik ali kuhinjski stroj in utripajte do gladkega. Iz svoje končne (in ohlajene) jabolčne omake pripravite tradicionalno začimbno jabolčno torto ali to različico počasnega štedilnika ali pa jo pojejte toplo, takoj iz lonca, z dodatkom cimeta. Ostanke shranite v kozarcih in shranite v hladilniku do 10 dni.