Buča iz želoda je okusna vrsta zimske buče, poleg drugih buč, kot so buče, buče in buče špageti buče . Kot pri drugih priljubljenih jesenskih sezonah je tudi sezona od oktobra do marca, vendar je na voljo skozi celo leto. Buča iz želoda je manjša, okrogla in bolj zelena od večine drugih sort buč, ki jih najdete v trgovini, a služi prav toliko okusa in hranilne vrednosti.

Ko smo že pri tem, je tudi ta zelenjava napolnjena z vitaminom C, kalijem in vlakninami, zato lahko pripravite nešteto preprostih, zdravih receptov za buče iz želoda. Pripravimo ga lahko tudi na številne slastne načine - spodaj poiščite veliko zabavnih receptov - toda naša najljubša je morda najpreprostejša: pražena (ali pečena) buča iz želoda. Kuhanje buč iz želoda na ponvi v pečici je neverjetno nizka raven vzdrževanja, najljubša hrana, ki si jo boste pripravili v manj kot petih minutah. Poleg tega lahko, ko je pečen, ostanke pire pretvorite v juho iz bučeve buče, jo narežite na kocke in prelijte v solate in še več. Preberite, kako pripraviti in kuhati bučo iz želoda.

POVEZANE : Najlažji način kuhanja buče iz želoda v mikrovalovni pečici

Kako kuhati bučo iz želoda v pečici

Zaradi njihove trde zunanjosti in nepravilne oblike je težko ugotoviti, kako rezati bučo iz želoda. Ampak z desnim nožem , ni problema - priporočamo uporabo najostrejšega, ki ga imate. Če želite pripraviti praženo bučo iz želoda, odrežite četrt centimetra od vrha, da odstranite steblo, in nato naredite enako do dna, tako da boste imeli trdno podlago za rezanje. Naslednji, olupite bučo ; medtem ko je koža popolnoma užitna, jo je precej težko žvečiti ali mešati. Po dolžini ga prerežite na pol in iz sredice izdolbite semena.

Pečico segrejte na 425 ° F. Polovico bučevih buč položite navzdol, prerezano s stranjo navzgor, na obložen pekač in pokapajte z 2 žlicama olivnega olja, 2 žlicama nesoljenega masla, ½ žličke košer soli in ¼ žličke mletega črnega popra. Za dodaten okus in malo sladkobe lahko mesu buče dodate 2 žlički rjavega sladkorja in ½ žličke cimeta. Kuhajte 45 do 50 minut oziroma toliko časa, da vilice prebodejo nežno meso. Od tu ga lahko izvlečete in pretlačite, pretlačite v pire ali preprosto postrežete in jeste kot je.