Ne glede na to, ali dobite tortilje od obrtnika oz trgovina z živili , zagotovo želite izgubiti čim manj. Tortilje lahko hranite v hladilniku nekaj tednov. Toda ko se približajo koncu, boste, ko bodo izgubili nekaj vitalnosti in okusa, morda želeli pogledati mimo tacosov, burritov in quesadillas.

kako ravnati z odraslim nasilnikom

Čeprav bo uporaba svežih tortilj okrepila vsako jed, ki jih kliče, lahko nekateri pripravki uspejo tudi pri starih tortiljah. Torej, ko boste naslednjič imeli pol rokava tortilj mimo najboljših let, namesto da bi jih premetavali, razmislite o teh treh okusnih rešitvah.

POVEZANE : 5 okusnih načinov za podaljšanje življenja svežega sadja in zelenjave do naslednjega potovanja v trgovino

Sorodni predmeti

Popržite jih v Tostadas

Poleg izvlečenja podstavkov tostade iz rokava, kupljenega v trgovini, najhitrejši način izdelave tostadas je, da posežemo po ponvi in ​​nekaj olja. Litoželezna posoda deluje. Ne potrebujete več kot pol centimetra olja, več kot dovolj, da pokrijete tudi najdebelejšo tortiljo. Postopek je preprost. Nastavite toploto na srednje visoko. Tortilje nataknite cele. (Prepričajte se, da se nobeno ne prekriva.) Pražite vsakega približno minuto na vsaki strani, ali dokler se ohlapna, trdna tekstura ne razširi od roba do jedra.

S kleščami odstranite novo narejene tostade iz posode, nežno otresemo odvečno olje. Previdno jih položite na posodo, prekrito s papirnatimi brisačami, za lovljenje kapljanja.

Zdaj imate oblatno osnovo obilnega, hrustljavega obroka. Če imate sveže kuhanega ali ostanka piščanca, govedine ali svinjine, ga dodajte svoji tostadi. Z mesom in trdno podlago je popolna nasitna in uravnotežena tostada, ki ne vsebuje več dodatkov, temveč škropljenje cotije in stiskanje apna. Tudi okus popečenega ocvrtega fižola na površini tortilje dodaja. Poleg tega lahko ta dodatek pomaga pri ohranjanju drugih prelivov. Poskusite s tuno na tostadi. Ali pa kup enega od resnično izvrstnih prelivov iz tostade - kul ceviche zing z citrusi.

Poskusite tukaj : Tostade iz črnega fižola s sladkim krompirjem in Poblanosom

Naredite Morning Chilaquiles

Ko želite zajtrk, ki pomeni posel, si oglejte chilaquiles, mehiško jed iz ocvrtih tortilj, jajc in pogosto drugih sestavin. V prvi ponvi skuhajte jajca, kakor želite, bodisi umešana, enostavno bodisi obrnjena navzgor. V drugi ponvi na rahlem rezanju olja popecite stare tortilje, na vsaki strani dodajte nekaj hrustljavosti in barve. Ko se nekaj zdrobi, dodajte salso, tako da jo nekaj zmanjša in tortilje postanejo malce jušne. Imate guac v hladilniku? Najljubša pekoča omaka? Dober sir za taljenje? Vrzite vse na konec, ko svoje rahlo popražene tortilje prelijete z jajcem.

ali moram nositi nedrček

Poskusite tukaj : Chilaquiles z ocvrtimi jajci

kako se znebiti rdečih zabuhlih oči

Spečemo tortilje čips

Če imate na voljo cel kup tortilj, je morda najboljši način za peko čipsa. Tortilje preprosto narežite na četrtine ali šestine, jih premažite z oljčnim oljem in soljo ter pecite pri temperaturi 350 ° F 12 do 20 minut. Končali ste, ko so tortilje izgubile svojo mehkobo. Pri kuhanju ne pozabite na nekaj stvari:

Na primer močne tortilje pečejo drugače kot koruzne tortilje. Številne moke tortilje so narejene iz olja ali masti, zaradi česar se v pečici hitreje svežijo, če se jih odločite spremeniti v čips. Poleg tega se tortilje različnih velikosti in debelin pečejo z različnimi hitrostmi. Majhne, ​​tanke tortilje se hitro sveže. Široke, debele tortilje lahko trajajo več časa, verjetno še nekaj minut.

Domači čips iz tortilje je najboljši, ko je še topel. Včasih, če jih predolgo izpustite, lahko razvijejo preveč trden krč.

Razmislite o eksperimentiranju z začimbami, kot so granulirani česen, curry v prahu in kajenu ali dimljena sol. In če res želite iti na naslednjo stopnjo, je preskok s svežih tortiljinih čipsov na odlične nachose enostaven.

Poskusite tukaj : Cheesy Chicken Nachos