Če ste mi podobni, se datlji morda zdijo skrivnosten sadež. Ti majhni, nagubani sadeži, ki se pogosto nahajajo med rozinami in suhimi slivami (po videzu so celo nekoliko podobni suhim slivam) v trgovini z živili, imajo en-dva punč sladkosti in hranljivosti. Datlji imajo ovalno obliko in so prevlečeni z mehko lupino, ki se blešči iz naravnih sladkorjev, in vsebuje eno seme, obdano z lepljivim užitnim mesom (podobno češnjam, mangom in breskvam). Gojene so na datljevih palmah, Arecaceae (pomislite: kokosova drevesa) in glede na sorto so sveži datlji dokaj majhni in imajo barvo od svetlo rdeče do svetlo rumene.

Zgodovina te sladke, a hranljive poslastice sega daleč nazaj. Po navedbah raziskave , datljeva palma je ena najstarejših gojenih poljščin v civilizaciji in jo jedo že 6000 let. Ocenjuje se, da je izvorno poreklo datljev okoli Perzijskega zaliva in da so jih gojili vse od Mezopotamije do prazgodovinskega Egipta že leta 4000 pred našim štetjem. Zabavno dejstvo: Po besedah ​​an Članek NPR , fosili dokazujejo, da so datljeve palme uspevale pred 50 milijoni let. Viri pravijo, da so starodavne kulture datljevo palmo imenovale 'drevo življenja' in so uporabljale vse dele drevesa, od debla do listov.

Z več kot 200 sortami datljev, ki se gojijo po vsem svetu, so datlji Medjool in Deglet Noor najpogosteje uživajo . Z barvo, ki sega od svetlo rdeče do jantarne, imajo običajni datlji Deglet Noor čvrsto meso in sladek, nežen okus. Medjool datlji imajo, nasprotno, bogat, skoraj karamelni okus in mehko, žvečljivo teksturo. Medjool datlji in običajni datlji Deglet Noor so si po vsebnosti hranil zelo podobni, kar pomeni, da lahko pričakujete, da bodo tudi njihove koristi za zdravje podobne (kot da biti okusen ni dovolj!). Vodja strategije za zdravje in dobro počutje, Meghan Sedivy, RD, LDN, razčlenjuje vse zdravstvene koristi datljev, zakaj so odličen zdrav prigrizek in njene najljubše načine, kako jih vključiti v svojo redno prehrano.

Najboljše zdravstvene koristi datljev

Povezani predmeti

eno Datlji imajo visoko hranilno vrednost

Polnjenje z vlakninami je bistvenega pomena ne le za zdravje črevesja, ampak za splošno zdravje. Preprosta 3,5-unčna porcija datljev zagotavlja skoraj 7 gramov vlaknin . 'Datlji so prehranska elektrarna, polna vlaknin, ki vas napolnijo in ostanete siti dlje časa, poleg tega pa spodbujajo zdravo prebavo in zdravje srca,' pravi Sedivy. 'Datlji so odličen vir kalija, ki pomaga pri krčenju mišic, delovanju živcev in rednemu utripu srca.'

POVEZANO: 7 živil, ki vsebujejo več kalija kot banane – in zakaj strokovnjaki za prehrano želijo, da jeste več

Nekaj ​​najmočnejših antioksidanti v datumih vključujejo flavonoidi ( prikazano za zmanjšanje tveganja za sladkorno bolezen, Alzheimerjevo bolezen in nekatere vrste raka), karotenoidi ( dokazano za spodbujanje zdravja srca) in fenolno kislino (lahko pomaga pri prikazu delovanje proti raku ).

Kot dodatno korist, ugotavlja Sedivy, 'datlji vsebujejo tudi različne antioksidante, ki lahko pomagajo zmanjšati vnetje v telesu in lahko pomagajo preprečiti tveganje za nekatere bolezni.'

kako skrbeti za kašmir

dve Datlji spodbujajo možgansko moč

Študije kažejo, da je redno uživanje datljev običajno povezano z manjšim tveganjem za nevrodegenerativne motnje (kot je Alzheimerjeva bolezen) in boljšo kognitivno učinkovitost. Raziskave v teku ugotavlja tudi, da lahko prehrana, bogata z datlji, izboljša spomin in učenje.

POVEZANO: Vsa superživila niso v resnici zdrava, vendar teh 11 živi v skladu z razglasitvijo

3 Lahko olajša naravno delo

Uživanje tega suhega sadja za olajšanje porodnih izkušenj se morda zdi kot pravljica starih žen, a glede na študije bi lahko bilo v tem starodavnem mitu nekaj resnice. Leta 2011 je a prospektivna študija je bila izvedena na 69 ženskah, ki so štiri tedne pred predvidenim datumom poroda zaužile šest datljevih sadežev na dan, v primerjavi s 45 ženskami, ki niso zaužile nobenega. Na koncu študije so raziskovalci ugotovili, da so ženske, ki so dosledno jedle datlje, imele krajšo prvo fazo poroda, bistveno večjo povprečno dilatacijo materničnega vratu in manjšo potrebo po indukciji poroda.

Kako jesti več datljev

Po Sedivyjevem mnenju je ustrezna velikost porcije za porcijo datljev približno ena četrtina skodelice, toda „če vas skrbi količina sladkorja in kalorij, priporočam, da jeste dva do tri velike datlje, da izkoristite vse zdravstvene koristi, povezane z njih,« pravi. Tukaj je nekaj okusnih načinov, kako pogosteje skuhati zmenke.

Pop datlji za sladico.

'Enostaven način za vključitev datljev v svoj načrt obrokov je, da jih uporabite za sladico,' predlaga Sedivy. Datlji se lahko uporabljajo kot naravno sladilo, ker vsebujejo fruktozo, naravno vrsto sladkorja, ki jo najdemo v sadju. Poleg njihovega sladkega okusa lahko prepoznate tudi pridih karamelnega okusa, zaradi česar so popolni kot karamelni nadev za piškote, torte ali celo piškote. Tukaj je opisano, kako narediti sladke in zadovoljive čokoladno-ovsene datljeve ploščice.

POVEZANO: Kako narediti datljevo karamelno omako

Jejte jih z oreščki ali oreškovim maslom kot prigrizek, poln beljakovin.

Osebno jih Sedivy rad poje kot prigrizek. 'Dva do tri medjool datlje združim z veliko merico naravnega arašidovega masla, da se nasitim do naslednjega obroka in hkrati zadovoljim svoje sladkosnede.'

Zmešajte jih v smoothie.

Z dodajanjem datljev dodajte sladkobo, dobroto maslenih rezancev in gostoto zdravemu smutiju. Vrzi nekaj medjools skupaj z nekaj nesladkanega ovsenega ali mandljevega mleka, konopljinih semen, ledu in cimeta v blender in pripravite za pretvorbo. Prisegamo, da boste mislili, da srkate svoj najljubši milkshake iz restavracije za vogalom.

Postrežemo jih kot sladke in slane predjedi.

najboljši drogerijski tonik za mastno kožo, nagnjeno k aknam

Deloma zdravo, deloma pregrešno – a popolnoma zadovoljivo – poskusite napolniti medjool datlje brez koščic z ostrim, kremastim kozjim sirom in vsak zalogaj zaviti v slano, dimljeno slanino, preden pridejo vaši gostje. Pecite jih približno osem minut, da dobite najboljše zalogaje pred večerjo, ki so jih vaši prijatelji kdaj okusili (z nekaterimi skrivnimi zdravstvenimi koristmi, za katere niso vedeli, da jih potrebujejo). Tukaj je, kako olajšati polnjeni datlji s kozjim sirom zaviti v slanino .

POVEZANO: Kako narediti solato iz rukole z datlji in slanino

• Avtor: Jamie Harrison