Vas je kdaj zapeljala ogromna, sočna lubenica na trgu, da bi vas potem, ko jo pripeljete domov, spravljalo v oči, kaj storiti z njo? Seveda je njegova velikost morda zastrašujoča, vendar to ni razlog, da se pustite, da se zadržuje in zadržuje prostor v hladilniku. (Ali pa preskusite presledek, če niste prepričani, kako ga razrezati - tukaj imamo najboljši in najlažji način ). Ta poletni rezanec zasije v toliko več jedeh kot le sadna solata. Sesekljaj ga! Na žaru! Zavrtite ga v jutranji smuti. Od salse do špricerjev smo začrtali načrt napada, da bomo kar najbolje izkoristili vsak sladek in sočen centimeter.
grafika lubenice grafika z enonitnim oblikovanjem
Če se boste po nekaj naključju znašli še več melone, upoštevajte te splošne nasvete za shranjevanje:
- Dokler jih ne narežemo, je cele lubenice najbolje hraniti na mestu, ki je nekoliko hladnejše od sobne temperature - na primer na klimatizirani pulti. Prav zares, raziskave je pokazala, da melone pri sobni temperaturi vsebujejo bistveno več antioksidantov in drugih hranilnih snovi kot njihovi ohlajeni kolegi.
- Ko lubenico razrežete, jo poskusite uporabiti v 2 do 3 dneh. Sčasoma bo hlad iz hladilnika začel razgrajevati teksturo in okus mesa - zato je najbolje, da takoj preizkusite recepte, ki zahtevajo trdne koščke melone (na primer solate ali kite iz melone na žaru). Recepti, ki zahtevajo melonin pire (kot so koktajli, smutiji in popsi), so kot nalašč za kasnejše dni.
