Vprašajte katerega koli strokovnjaka za prehrano, kateri je njihov najljubši obrok v dnevu, in zagotovim, da se bodo odzvali z zajtrkom. Navsezadnje vam prehranjevanje zjutraj daje duševno in fizično energijo, ki jo potrebujete za kosilo, in so pokazale številne študije da otroci in odrasli, ki zajtrkujejo, dobijo več vlaknin, kalcija, vitamina A, vitamina C, riboflavina, cinka, in železa v prehrani kot tisti, ki preskočijo jutranji obrok. Zajtrk pomaga tvojemu srcu , kostna gostota , presnovo , in prebavo - in kdo hoče izpustiti priložnost, da spustite krožnik poširanih jajc ali palačink iz arašidovega masla, preden skočite na seznam opravkov za ta dan?

Po navedbah Whole Foods & apos; Poročilo o trendu do leta 2021, letos bo zajtrk večji kot kdaj koli prej. Smiselno: delo od doma je mnogim od nas dalo čas, da se * končno * usedemo in med tednom uživamo v pravem zajtrku - kdorkoli vaflje v sredo - nad staro beljakovinsko ploščico v avtu rutina preteklega življenja. To srebrno podlogo pozdravljamo z odprtimi rokami.

POVEZANE : 30 najbolj zdravih živil, ki jih jemo vsak dan

Da bi zagotovili, da za najpomembnejši obrok v dnevu uživate najbolj zdravo hrano, smo prisluhnili strokovnjaku za prehrano (in superfantu za zajtrk) Frances Largeman-Roth, RDN , za najbolj hranljive jutranje obroke, ki bodo začeli vaš dan.

Sorodni predmeti

Jajca

Jajca, ki so morda najbolj vsestranska hrana tam zunaj, pripravijo okusen, hiter in hranljiv zajtrk v kakršni koli obliki - od umešane do mehko kuhane do postrežene na avokadovem prepečencu, v quicheju ali ob tortiljah za huevos rancheros. Po Largeman-Rothu so jajca ena redkih viri vitamina D . To je bistvenega pomena za pravilno imunsko funkcijo, zlasti ker večina od nas ne dobi dovolj vitamina D (in še manj pozimi), pravi. Vsako jajce vsebuje 44 ie vitamina D, 6 gramov beljakovin in holin za zdravje možganov. Obožujem jih na sončni strani navzgor, z nekaj srirache na vrhu. Postrežem jim tudi s stranjo kislega zelja za probiotično spodbudo.

POVEZANE : Ja, jajca so zdrava - evo zakaj

Oves

Oves so čudovite kot sestavina, pravi Largeman-Roth. Uporabite jih lahko v pecivu, ovsu čez noč in seveda v ovseni kaši. Lahko jih tudi zmešate in uporabite kot moko. Ne glede na to, kako se odločite za njihovo uporabo, je oves čudovit za vaše srce. Topne vlaknine, ki jih vsebujejo, beta-glukan, lahko naravno znižujejo raven holesterola. Poleg tega oves vsebuje odporen škrob, ki deluje kot vlakna in vam pomaga, da se dlje počutite siti. To pomeni, da če imate skledo zjutraj, ne boste posegli po prigrizku pred kosilom.

Zeleni smutiji

Zeleni sok je lahko kačje olje, polno sladkorja, a zeleni napitki so polni koristi za zdravje. Obožujem napitke, ker lahko toliko spakirate v en kozarec, pravi Largeman-Roth. Eden mojih najljubših je Banana-Avokado Zinger (glej spodaj) iz moje knjige, Smutiji in sokovi: Preventivna zdravilna kuhinja . To je mešanica sadja, zelenjave in zelišč ter polna vitaminov skupine B. Odličen je kot prevzem pred treningom. Nasvet za profesionalce: Dodate lahko tudi malo jalapeño, da še bolj odpre oči (dobesedno).

Banana-avokado Zinger

Naredi 2 porciji

• 1/2 skodelice ohlajene kokosove vode
• 1 sesekljana zamrznjena banana
• 1 majhen avokado, izkoščičen in olupljen
• 1/2 skodelice zamrznjenih koščkov ananasa
• 1/4 skodelice sesekljanega svežega peteršilja
• 2 žlici svežega limetinega soka

Mešajte in postrezite.

Toast iz polnozrnatega kvašenega testa s sadjem in oreščkovim maslom

Obstaja nekaj stvari, ki nas bolj zadovoljijo kot potapljanje zob v kos opečenega kislo testo , pravi Largeman-Roth. Všeč mi je kruh iz polnozrnatega kruha iz kruha, namazanega z mandljevim maslom ali sezamovim maslom. Potem ga bom dopolnil s svežim sadjem, kot je narezano grozdje ali semena granatnega jabolka, ter potresemo z bučnimi semeni, arašidi ali konopljinimi semeni za dodatna hranila in hrustljavost. Ker je kislo testo tako žvečilno, Largeman-Roth razloži, da jedo preveč časa, in jesti počasi, da boste bolj pozorni na to, kaj vnašate v svoje telo.