Če se tega nismo zavedali prej, so nas zaprtja malih podjetij med pandemijo COVID-19 naučili, kako pomembno je podpirati lokalne skupnosti in nakupovati v malih podjetjih, zaradi katerih so naša domača mesta in mesta edinstvena. Čeprav obstaja veliko različnih načinov, kako lahko podpremo lokalno, bi lahko začeli z eno od stvari, ki jih najpogosteje nakupujemo – našo hrano. Kot se je izkazalo, obstaja način za nakup hrane, ki nima le pozitivnega gospodarskega in okoljskega vpliva, ampak bi lahko tudi prihranil denar in vam pomagal razviti bolj zdrave prehranjevalne navade. Kaj je ta čudežna možnost, vprašate? Prehrambena zadruga. Nadaljujte z branjem, če želite izvedeti vse o tem, kako lahko zadruge s hrano spremenijo način nakupovanja živil in več.

Kaj je živilska zadruga?

Živilska zadruga (ali zadruga, na kratko) je trgovina z živili, kjer imajo kupci možnost kupiti deleže v zadrugi in postati člani lastniki. Ti lastniki člani imajo nato besedo pri vodenju zadruge, njenih nakupovalnih praksah in o zalogah. Tako kot druge zadruge živilske zadruge ureja niz vodilnih načel, o katerih se dogovorijo lastniki, lastniki pa imajo besedo, pri katerih dejavnostih organizacija sodeluje. Večina živilskih zadrug dovoljuje nakupovanje tudi nečlanom. .

koliko metrov lučk za 7ft veliko božično drevo

Živilske zadruge so zakoreninjene v skupnostih, ki jim služijo, kar ustvarja občutek odgovornosti med delavci, člani in kupci. Namesto da bi bili enosmerna komercialna izmenjava blaga za denar, ljudje, ki kupujejo v zadrugah, sodelujejo v sistemu, ki je zavezan razvoju skupnosti, ne le dobičku. Večina živilskih zadrug je vključenih v izobraževalne projekte skupnosti in druge dejavnosti obogatitve.

Če se želite pridružiti živilski zadrugi, vendar ne veste, kje iskati, spletno stran Lokalna letina ponuja iskalno orodje, ki vam pomaga najti lokalno zadrugo. Če obstaja več možnosti, preverite razlike med vsako. Nekatere zadruge vam bodo omogočile nakupovanje kot gost, medtem ko druge zahtevajo, da ste član, nekatere imajo minimalne zneske, ki jih morate porabiti ob vsakem obisku, nekatere pa bodo specializirane za izdelke v razsutem stanju, medtem ko bodo drugi dajali prednost ekološkim pridelkom . Številne živilske zadruge bodo tudi pričakovale, da bodo člani vsak mesec delali izmensko ali prostovoljno določeno število ur. Izbrati bi morali prehransko zadrugo, ki je usklajena z vašimi lastnimi prehranskimi vrednotami in ustreza vašemu življenjskemu slogu in nakupovalnim navadam.

Prednosti pridružitve živilski zadrugi

Povezani predmeti

eno Poštene cene

Če je eden od vaših ciljev jejte zdravo prehrano na proračun (in res, kdo si tega ne želi?), potem je lahko živilska zadruga sestavni del te strategije. Večina živilskih zadrug naroča v razsutem stanju in lahko dobijo veleprodajne cene ter te prihranke prenesejo na svoje kupce. Nekatere zadruge, ki sprejemajo vse kupce, lahko lastnikom članov ponudijo dodatne popuste ali letna povračila glede na to, koliko ste porabili v tem časovnem obdobju, zato se prepričajte, da raziščete vse možne možnosti prihranka, ko preučite svoje lokalne zadruge. Glede na to ni splošna izjava, da bodo vsi izdelki v trgovini z živili cenejši kot pri tradicionalni trgovini, zato boste morali opraviti lastno raziskavo glede na to, kaj je na voljo v vaši regiji.

dve Visoki standardi

Ne glede na to, ali iščete ekološke pridelke, govedino, hranjeno s travo, ali jajca brez kletke, jih boste verjetno našli v živilski zadrugi. Ker se lastniki zadruge željni hrane odločajo, kaj se prodaja v trgovini, so standardi kakovosti v primerjavi s tradicionalno trgovino precej visoki. V bistvu imate skupino ljudi, ki so navdušeni nad okusno hrano, kmetijskimi standardi in dobrim počutjem živali, ki ročno izberejo vsak izdelek, ki pristane na policah. Nič bolj kurira kot to.

3 Podpora lokalnemu kmetijstvu

V primerjavi z običajnimi živilskimi zadrugami imajo živilske zadruge veliko večji odstotek hrane, ki prihaja z lokalnih kmetij in rančev. Čeprav se razlikuje glede na lokacijo, večina živilskih zadrug daje prednost lokalnemu pridobivanju in podpori majhnih regionalnih kmetij. Prednosti teh postopkov javnega naročanja vključujejo nižji ogljični odtis, ker živila pridelujejo blizu doma, sveže pridelke, ki so bili pobrani na vrhuncu zrelosti in niso prepotovali dolge razdalje s tovornjakom, ter vzdrževanje malih kmetov in rančerjev. ki niso dovolj velike za sodelovanje v komercialni prodaji živil. To tudi pomeni, da boste bolj verjetno jedli sezonsko, saj so vam predstavljene možnosti, ki se v vaši regiji gojijo skozi vse leto.

kako dolgo lahko hranimo royal icing

POVEZANO: Jejte kot klimater za zdrav planet in zdravi vas

4 Povečano sodelovanje skupnosti

Ker živilske zadruge vodijo člani skupnosti, ne glede na to, ali se ji pridružite kot član ali samo občasno obiščete zaradi nakupovanja živil, samodejno poglabljate svojo vključenost v svojo lokalno skupnost. V obdobju, ko je lažje kot kdaj koli prej naročiti dostavo živil iz nacionalne verige živil z brezkontaktno dostavo, je nekaj presenetljivo intimnega v tem, da greste v živilsko zadrugo in se dejanski pogovor z drugim nakupovalcem in članom v prodajnem salonu s hrano v razsutem stanju. . In tudi če se odločite samo vstopiti in izstopiti, samodejno sodelujete v sistemu, ki si prizadeva povečati zdravje skupnosti in spodbuja družbeno odgovornost. Nakupovanje v živilski zadrugi je resnično glasovanje s svojimi dolarji za bolj zdravo lokalno gospodarstvo in bolj trajnostni lokalni prehranski sistem, in to je nekaj, kar lahko vsi zaostajamo.