Ker se praznični čas hitro približuje, lahko že sama misel, da bi morali pripraviti dovršen obrok za svoje lačne goste, hitro poveča vaš merilnik stresa. Ne glede na to, ali gre za 10 različnih jedi, ki jih morate pripraviti hkrati za večerjo za zahvalni dan, ali vašo lačno družino, ki čaka na hrano po dolgem napornem dnevu, so kuharski triki, ki prihranijo čas, vedno dobrodošli v kuhinji.

Čeprav je bistvenega pomena med prazničnim obrokom, omaka običajno postane pozabljena misel, ko jo zasenči stres zaradi kuhanja 15-kilogramskega purana. Vendar pa obstajajo dobre novice. Odstranite še eno opravilo s seznama in se odločite za omako, kupljeno v trgovini, namesto da jo pripravljate iz nič. Z nekaj preprostimi modifikacijami in popravki lahko preprosto spremenite omako, kupljeno v trgovini, da postane bogatejša, okusnejša in zavede vse, da mislijo, da je domača.

Zbrali smo nekaj nasvetov in trikov, kako omako, kupljeno v trgovini, spremeniti v okusno omako, ki jo boste spenili ob obroku za zahvalni dan. In če slučajno imate nekaj dodatnega, spremenite ostanke omake v klasični poutine v kanadskem slogu ali obilne piškote za malico in omako.

POVEZANO : 24 okusnih pripravljenih receptov za zahvalni dan (ker si tudi vi zaslužite počitnice)

Povezani predmeti

eno Vključite 'fild' ali kaplja iz pekača

Včasih se lahko izkaže, da je natančno izračunati, koliko omake boste potrebovali za vašo praznično večerjo, še težje kot kuhanje same ptice. Če se zanašate samo na izcedek, da naredite dovolj omake, da nahranite vso družino, se lahko spremeni v tvegano igro ugibanja in ne dosežete potrebne količine.

Vendar pa lahko s pomočjo malo omake, kupljene v trgovini, zagotovite, da imate dovolj omake za premaz katerega koli suhega purana, blagega pire krompirja ali samotnega zelenega fižola. Da bo omaka še bolj okusna, med segrevanjem omake dodajamo kapljice z dna pekača. Dodatni maščobni in aromatični majhni rjavi koščki, znani tudi kot 'ljubeč', bodo pripomogli k globini in kompleksnosti kupljene omake.

POVEZANO : Okusni meniji za zahvalno večerjo za postrežbo na veliki dan

dve Omako prelijemo z aromatičnimi zelišči

Omako, kupljeno v trgovini, osvežite s svežimi zelišči, kot so žajbelj, timijan, rožmarin in lovorjev list. Ta sveža zelenjava, ki se ponaša s klasičnimi okusi za zahvalni dan, lahko pomaga spremeniti vsako navadno omako v praznično specialiteto. Da bi povečali aromatičen poparek, počasi kuhajte omako in zelišča v majhnem loncu, da postanejo dišeči in okusni, nato omako pred serviranjem odstranite ali precedite.

3 Omako poživite s kančkom alkohola

Omaki, kupljeni v trgovini, dajte življenje, ki mu morda manjka, s kapljico svoje najljubše kuhanje vina ali žgane pijače, kot so konjak, žganje ali šeri. Ko segrevate omako, dodajte nekaj žlic vina ali žganja in kuhajte, dokler alkohol popolnoma ne izhlapi. Rezultat: kremasta, polna omaka, ki se lahko kosa z vsako domačo različico.

POVEZANO : Po mnenju kuharjev in someljeja so to najboljša suha vina za kuhanje

4 Povečajte profil okusa s sestavinami, bogatimi z umami

Če vam ostane na tone ostankov omake ali preprosto želite poskusiti nekaj novega, eksperimentirajte z dodajanjem sestavin, bogatih z umami, da naredite običajno omako, izjemno. Umami, eden od petih osnovnih okusov, imenovanih tudi mononatrijev glutamat, je pogosto povezan z mesnimi, zemeljskimi in bogatimi profili okusa iz sestavin, kot so slanina, gobe in ribja omaka. Če dodate sestavine, kot so gobe, slanina lardons, pršut, karamelizirana čebula, jurčki, tartufi ali črni česen, lahko omaki, kupljeni v trgovini, dajo kompleksnost, ki ji morda manjka.

5 Naredite obrok poleg večerje za zahvalni dan

Čeprav je ta omaka morda močno povezana s prazničnim časom, se omaka dobro ujema z okusnimi celoletnimi jedmi, kot so poutine v kanadskem slogu ali izdatni piškoti in omaka. Omako, kupljeno v trgovini, dodajte z dodatki, kot je svinjska klobasa, da se peni po sveže pečenih toplih piškotih. Ali pa postrežite s hrustljavim pomfritom in sirno skuto, da uživate v klasični kanadski jedi.

ličila, ki se ne drgnejo

POVEZANO : 12 idej za hrano za dan prijateljev