Sezona vračanja v šolo je nedvomno kaotična. Tu so še nakupi v šolski zalogi, nove (toplejše) zahteve glede delovne garderobe, dodatni predčasni klici za bujenje in seznam novih dejavnosti, ki vas skrbijo. Da ne bi pozabili na pripravo obroka! Toda pakiranje kosil za najmlajše - in za vas - ni treba povečati vaše sezonske ravni stresa. Po mnenju Mary Ellen Phipps, MPH, RDN, LDN, ustanoviteljice Prehrana z mlekom in medom (in ponosna mama na dve deklici) je izbiranje in priprava zdrave hrane za pakiranje pravzaprav precej enostavno. Tukaj so njeni strokovni nasveti, kako se prepričati, da so vsi nasitni v najbolj bridki sezoni, le jesen.

Naj bodo stvari preproste.

Prehransko, torej. Ne glede na to, ali gre za kosilo sebi ali otrokom, vedno dajem prednost vlakninam, beljakovinam in dobrim maščobam. Te tri stvari so tisto, kar pomaga ohranjati raven sladkorja v krvi stabilno, raven energije višjo in trebuščke polne. Ko odgriznete več, kot lahko prežvečite (dobesedno), se pripravite na trajni dan pice. Ni potrebno!

Pripravite se pred časom.

Med tednom si poskušajte čim bolj olajšati kosila, da boste lahko sledili zasedenim urnikom svojih otrok. Phipps priporoča, da ob koncu tedna pripravite čim več sadja in zelenjave, tako da za naslednji teden operete in sesekljate stvari. Narežem kumare in papriko ter operem korenje in borovnice. Vsak dan si pripravim kosilo za kosilo s sadjem in zelenjavo, ki sem jih pripravil, skupaj s sirom, trdo kuhanimi jajci, orehi in gorčico.

POVEZANE : 6 genialnih načinov, kako lahko svoj instant lonec uporabite za pripravo obrokov

Tudi vi se nahranite.

Kot zaposlena mama lahko preprosto pozabite na svoje kosilo, medtem ko se osredotočate na otroke. Rad pripravljam lastna kosila, hkrati pa pripravljam kosilo svojim otrokom, tako da poskrbimo, da so vsi dobro nahranjeni, pravi Phipps. Ko pakirate kosila, poskusite pri vsakem obroku imeti en sadje, eno veggijo, eno polnozrno žito in en do dva vira beljakovin. Vse to je super za to, da ostanete polni in zadovoljni, pomembna pa je tudi dodatna korist vitaminov in mineralov iz sadja in zelenjave.

Če ste v dvomih, si pripravite puranje sendviče.

Resno, preprosto. Ko naredite pravilno, lahko ponudijo cela zrna, beljakovine in veliko okusa. Vedno se odločim za kosilo brez nitratov, ko ga jemo. Da bi prihranili čas, predčasno pripravim vse komponente in jih pripravim na sestavo zjutraj. Moji otroci obožujejo malo majoneza ali gorčice s puranom, sirom in kumarami. Všeč mi je tudi priprava piščančje solate, ki jo naslednji dan uporabim kot potop za krekerje in zelenjavo. Dva kosila za en teden - končano!

POVEZANE : Kaj bi morali starši vedeti o pošiljanju otrok z alergijami na hrano v šolo, meni strokovnjak

Ostanite hidrirani.

To je tako pomembna za hidracijo čez dan —Zlasti za najmlajše in zasedene starše. Če vam je dolga navadna voda, poskusite pripraviti serijo nesladkanega ledenega čaja, ki ga boste čez teden pili, predlaga Phipps.