Včasih me svet dobrega počutja zmede. jaz meditirati , vzemi mojo CBD in popij moj zeleni sok. Toda vsakič, ko pomislim, da imam svoje podlage, izvem še nekaj, kar bi moral vključiti v svojo prehrano. Nekateri od teh so samo zdravstveni trendi (ne hvala, razstrupljevalni čaj), nekateri pa so dejansko podprti z znanostjo in vredni pozornosti. Glede na pomembnost dobro zdravje , ko sem večkrat naletel na omembe prebiotikov, sem vedel, da se moram naučiti več.
Morda ste seznanjeni s tem probiotiki , živi mikroorganizmi, ki so prisotni v jogurtu in fermentirani hrani - vendar ste že slišali za prebiotiki ? Kljub zanimanju (beri: obsedenosti) z raziskovanjem zdravstvenih in zdravstvenih informacij se nisem, zato sem poiskal strokovnjaka. Tu je Rebecca Ditkoff, MPH, RD, registrirana dietetičarka s sedežem v New Yorku in ustanoviteljica Prehrana RD , daje popoln iztek.
POVEZANE: Ali je jabolčni kis vreden hype? Strokovnjak ga razbije
Razlika med probiotiki in prebiotiki
Obstajajo bilijoni bakterij in drugih mikroorganizmov, ki se naselijo v sluznici prebavnega trakta in igrajo ključno vlogo pri našem zdravju. Probiotiki so eden najbolj znanih delov tega zapletenega sistema. 'Probiotiki so' dobra ' bakterije, ki živijo v naših črevesjih in spodbujajo zdravo prebavo ter spodbujajo imunski sistem. Čeprav vaš prebavni trakt naravno proizvaja probiotike, je koristno uživati tudi več živil, ki so naravno bogata s probiotiki, da povečate raven in raznolikost sevov dobrih bakterij, «pojasnjuje Ditkoff. Dokazano je, da probiotiki pomagajo uravnotežiti mikroorganizme v prebavnem traktu in pomagajo ponovno naseliti koristne bakterije po recimo zaužitju antibiotikov.
Prebiotiki pa so vrste ogljikovih hidratov, ki jih najdemo v sadju in zelenjavi, bogati z vlakninami, ki jih telo ne prebavi. Namesto tega gredo skozi vaše črevesje in zagotavljajo vir hrane za te zdrave bakterije (probiotike) in jim omogočajo, da uspevajo. 'Pomembno je omeniti, da so vsi prebiotiki vlaknine, vendar vsa vlakna niso prebiotik,' pravi Ditkoff.
POVEZANE: 5 probiotičnih živil, ki jih imam rada za zdravje črevesja
Kako koristi vaše telo tako prebiotiki kot probiotiki?
'Prebiotiki in probiotiki igrajo komplementarne vloge za naše zdravje v črevesju in delujejo kot skupina, ki podpira vaš črevesni mikrobiom,' pravi Ditkoff. Skupaj sodelujejo pri ohranjanju ravnovesja zdravih bakterij, tako da sami pomagajo naseliti žive mikroorganizme (probiotiki) in jih hranijo (prebiotiki).
Kje je mogoče najti prebiotike in probiotike?
Živila, bogata s probiotiki, so pogosto stranski produkt fermentacije, ki se že stoletja uporablja v mnogih kulturah za ohranjanje hrane in izboljšanje zdravstvenih lastnosti. V preteklih letih, fermentirana hrana so postali bolj priljubljeni na Zahodu, saj zdravstveno ozaveščeni potrošniki in zdravniki prepoznajo njihov vpliv na splošno zdravje in zlasti prebavo. Za dokaze ne morate gledati dlje od nedavnega naraščanja priljubljenosti kombuče in kislega zelja.
Živila, bogata s probiotiki:
- Kefir, fermentirana mlečna pijača, podobna jogurtu
- Kislo zelje in kimchi , narejeno s fermentacijo zelja in druge zelenjave
- Navaden živi jogurt v živo (poiščite besede v živo, aktivna kultura)
- Fermentirani sojini izdelki, kot so tofu, tempeh in miso
- Kombucha, rahlo gazirana pijača, pripravljena s fermentacijo črnega ali zelenega čaja
Prebiotike lahko naravno najdemo v številnih vrstah sadja, zelenjave, celih zrn in stročnic, ki vsebujejo veliko posebnih vrst vlaknin.
Živila, bogata s prebiotiki:
- Alliumi, kot so česen, čebula in por
- Šparglji
- Jabolka
- Koren cikorije
- Regratova zelenica
- Artičoke (tudi artičoke)
- Rahlo premalo zrele banane
Ali bi morali vzeti dodatek probiotikom?
Mnogi od nas poznajo škatle in steklenice probiotikov, ki se prodajajo na policah lekarn in obljubljajo, da bodo pomagali pri prebavnih težavah. Toda ali je vredno včasih zajetne cene? Ditkoff pravi, da ne boste tako hitro izvlekli denarnice.
'V ZDA se probiotiki prodajajo kot prehranska dopolnila, ki jih FDA ne testira in odobri,' pojasnjuje. „Proizvajalci so odgovorni za to, da so varni, preden se tržijo, in da so kakršne koli navedbe na etiketi resnične - vendar ni nobenega zagotovila, da so vrste bakterij, naštete na etiketi, učinkovite za vaše stanje. jemljejo jih za. '
Omenja tudi, da so koristi probiotikov za zdravje specifične za sev in da niso vsi sevi enaki. Pred jemanjem probiotičnega dodatka se posvetujte s svojim izvajalcem primarne zdravstvene oskrbe ali registriranim dietetikom (RD / RDN).
Ali bi morali vzeti dodatek za prebiotike?
Resnica je, raziskave o prebiotičnih dodatkih je še vedno v zgodnji fazi, številne prednosti pa so še vedno v veliki meri teoretične. Zaradi teh razlogov in ker lahko v številnih vrstah sadja in zelenjave zlahka najdemo potencialno koristne prebiotike, je najbolje, da prebiotike uživamo naravno, kadar koli je to mogoče.
POVEZANE: 7 protivnetnih živil, ki jih jemo vsak dan za dolgoročno zdravje in srečo
