Bodimo iskreni: Obstajajo številna hranila, za katera vemo, da jih potrebujemo, toda ko jih pritisnemo, ne moremo res povejte zakaj (pa tudi, kakšna hrana jih zagotavlja).

Seveda nam je preteklo leto zagotovilo veliko vpogleda v koristi vitamina C za krepitev imunskega sistema . Dobro smo se zavedali dejstva, da probiotiki se nahajajo v fermentirani hrani , borovnice vsebujejo antioksidante, in ja, v jajcih je veliko beljakovin in impulzi . Kaj pa vitamin A? Če ste se kdaj vprašali, kaj je to in kje ga lahko najdete, ste prišli na pravo mesto.

Kaj točno je vitamin A?

'Vitamin A je v maščobi topen vitamin, ki sodeluje pri številnih funkcijah,' pojasnjuje Brittany Moriarty, RD, LDN in prehranska partnerica pri Ustavite in kupujte . 'Čeprav je njegova vloga pri spodbujanju vida pogosto tisto, kar mi najprej pade na pamet, vpliva tudi na rast in razvoj, pomaga ohranjati zdrave kosti in kožo ter pomaga podpirati imunski sistem.'

Koliko vitamina A bi morali dobivati ​​na dan?

Po Moriartyjevem mnenju je vsak dan potreben odmerek odvisen od starosti in spola posameznika. „Vendar je priporočilo za odrasle ženske 700 mcg ekvivalenta aktivnosti retinola (RAE), odrasli moški pa 900 mcg RAE. Potrebe se povečujejo pri nosečnicah ali doječih ženskah. '

Poleg tega Moriarty dodaja, da ga v hrani najdemo tako v obliki pripravka vitamina A kot provitamina A. 'Zato se vsebnost vitamina A v živilih in priporočene količine merijo v mikrogramih RAE, kar upošteva različne vrste in količine, ki so na voljo v hrano, «razloži. Dodaja tudi, da lahko večina ljudi vsak dan dobi veliko vitamina A s hrano, kar pomeni, da dodatki na splošno niso potrebni.

zabavne igre za odrasle in otroke

Živila, bogata z vitaminom A

Vitamin A je naravno prisoten v številnih živilih, dodajajo pa ga tudi živilom, kot so mleko, nemlečne pijače in žita. V prehrani sta dve vrsti vitamina A, ena iz živalskih virov in ena iz rastlin, pojasnjuje Moriarty. „Živalski viri - meso, perutnina, ribe in mlečni izdelki - zagotavljajo aktivno obliko, vnaprej pripravljen vitamin A, ki jo telo lahko takoj uporabi. Rastlinski viri zagotavljajo provitamin A, ki ga telo pretvori v aktivno obliko vitamina A. '

Beta-karoten je najpogostejša oblika provitamina A, ki jo najdemo v sadju in zelenjavi, deluje pa tudi kot antioksidant za zaščito celic pred poškodbami, ki jih povzročajo prosti radikali. Provitamin A vsebuje veliko izdelkov, zlasti rdečega, oranžnega in rumenega sadja in zelenjave, skupaj s temno listnato zelenjavo. Preberite o najbolj bogatih virih hrane z vitaminom A.

koliko sta stari igri chip in joanna

Sorodni predmeti

Sladki krompir

Sladki krompir je eden največjih virov vitamina A - pravzaprav lahko en srednje pečen sladki krompir zagotovi več kot en dan. Ti okusni spudi so polni tudi vlaknin in drugih vitaminov in mineralov. Prepričajte se, da jeste kožo, da boste kar najbolje izkoristili vsak ugriz, pravi Moriarty. Nekaj ​​mojih najljubših načinov uporabe sladkega krompirja je, da ga prelijemo s črnim fižolom, salso in guacamolom, ali pa ga narežemo na kocke za bolj prijetne solate in sklede za žito.

Korenje

Ne glede na to, ali vam je všeč kuhano ali surovo, je korenje odličen vir vitamina A. Pri pripravi zelenjavnih juh vedno podvojim korenje, saj doda odlično barvo in teksturo, pravi Moriarty.

Mango

Mango je odličen način za dodajanje vitamina A dnevu. Zamrznjeni mango imejte pri roki, da se zlije v smutije - dodajo ravno pravo mero naravne sladkosti. Korenje in mango imata pravzaprav odličen okus, zato ju zmešajte, da v vsak požirek vnesete še več vitamina A.

Jajca

Jajca so odlična (in cenovno ugodna) hrana, bogata s hranili, in so dober vir beljakovin za hitro kuhanje. Po mnenju Moriartyja bi morali zaužiti celo jajce, da dobimo vitamin A, saj ga najdemo v rumenjaku.

Listnate zelenice

Medtem ko oranžna hrana najprej pomislim na razprave o vitaminu A, so tudi temno listnate zelenice odlični viri. Zamenjajte zelenjavo solate s špinačo in ohrovtom, k večerji pa postrezite zelenjavo ali blitvo.

Obogateno mleko in nemlečne pijače

Po Moriartyjevem mnenju lahko izdelki, obogateni z vitaminom A, pomagajo doseči tudi dnevne cilje. V ZDA je mleko pogosto obogateno z vitaminom A, pa tudi številne druge nemlečne alternative. Čeprav je pogosto poklican na sprednji strani škatle za pijačo, lahko vedno znova preverite izjavo o sestavinah - praviloma je proti koncu, priporoča.