Večina od nas ne potrebuje velikega izgovora, da bi v svojo prehrano vključila več avokada. Ne glede na to, ali gre za jutranji avokadov toast ali za zabavo pripravljen guacamole, avokado je slasten kremast dodatek našim obrokom in prigrizkom. Kaj pa, če bi njihove koristi lahko presegle okus?
V zadnjem času raziskovalci v Penn Stateu so bili navdušeni nad zdravstvenimi koristmi avokada, vendar so ugotovili, da ni dovolj raziskav, ki bi podprle te trditve. Po mnenju raziskovalcev ima avokado visoko vsebnost MUFA [mono nenasičenih maščobnih kislin] in je tudi bogat vir antioksidantov in polifenolov. Vendar njihovi antioksidativni učinki niso bili proučeni toliko kot učinki zelenjave, sadja, oreščkov in mediteranske prehrane.
Antioksidanti v avokadu so pritegnili njihovo pozornost, ker bi to lahko vplivalo na slab holesterol, ki povzroča bolezni srca. Zmedeni glede razlike med vrstami holesterola? Po mnenju raziskovalcev te študije se lahko slab holesterol nanaša tako na oksidirani lipoprotein z nizko gostoto (LDL) kot na majhne, goste delce LDL. Dober holesterol se nanaša na lipoprotein visoke gostote (HDL).
POVEZANE : Dobre novice: Avokado je še bolj zdrav, kot ste mislili
Randomizirano, nadzorovano hranjenje študij je potekala pet tednov s 45 moškimi in ženskami, starimi 21-70 let. Vsi udeleženci so bili prekomerno težki ali debeli in so imeli povišane ravni LDL. Udeleženci so bili nahranjeni z eno od treh diet z zmanjšanjem holesterola: eno dieto z manj maščobami s 24 odstotki kalorij iz maščob in dve dieti z zmerno maščobo s 36 odstotki kalorij iz maščob. Ena izmed zmernih maščob je vključevala en povprečno velik avokado Hass na dan (približno 136 gramov) kot del teh 36 odstotkov.
Študija je pokazala, da vključitev enega avokada na dan kot del zdrave prehrane z zmerno maščobo zmanjša raven oksidiranega LDL. Delci LDL so še posebej dovzetni za oksidacijo, kar lahko privede do višjih od običajnih ravni kopičenja oblog v stenah arterij. Raven oksidacije LDL je bila povezana tudi s številom majhnih gostih LDL delcev, ki naj bi lažje prišli v vaše arterije in se kopičili v plakih. Uživanje avokada ima lahko koristi, povezane z obema vrstama slabega holesterola.
Srčne bolezni ostajajo vodilni vzrok smrti v ZDA in zmanjšanje kopičenja zobnih oblog (ateroskleroza) bi lahko imelo veliko vlogo pri zmanjševanju bolezni srca in ožilja. Toda ali je preveč dobro, da bi bilo res? Edvarda Fisherja, dr.med., MPH, člana Centra za preprečevanje srčno-žilnih bolezni na Medicinski fakulteti New Yorka, smo prosili za komentar o študiji.
Po trenutnem razumevanju naj bi majhni gosti LDL in oksidirani LDL škodovali našim koronarnim arterijam, «pravi dr. Fisher. „Spremembe teh vrst LDL pri tistih, ki se prehranjujejo z avokadom, gredo torej v pravo smer, vendar bodo za ugotavljanje, da obstaja manjše tveganje za bolezni srca in ožilja, potrebne veliko večje in daljše študije.
Dodal je tudi opomin, naj ne pretiravajo. Za tiste, ki vas mika, da bi poskušali doseči več koristi kot ena avokadova / dnevna dieta, ne pozabite, da ima vsak avokado 230 kalorij, zato lahko čezmerno uživanje povzroči povečanje telesne mase in te prednosti razveljavi.
POVEZANE : To je najboljši način za pospešitev in upočasnitev dozorevanja avokada
Bistvo je, da je začetek ali nadaljevanje vključevanja avokada v vašo dnevno prehrano slasten način za povečanje vnosa zdravih maščob in potencialno zmanjšanje tveganja za bolezni srca. Toda kot pri večini stvari je tudi tu zmernost ključnega pomena.
najboljše ličilo za podočnjake
Vas zanima, kako vključiti avokado na dan v svojo prehrano? 136 gramov avokada je enakovredno dvema tretjinama skodelice guacamola, dvema rezinama velikodušno zmešanega avokadovega toasta ali celotni seriji tartufi iz avokadovega čokolade . Dnevni odmerek lahko dobite naenkrat ali pa ga razporedite čez dan. Zjutraj nekaj rezin avokada z jajci, stran s kosilom guacamole in crudité, za sladico pa avokado-čokoladni mousse. Kdo je vedel, da je zdravje srca lahko tako okusno?
