Izbruh salmonele, odporne na več zdravil, za katero menijo, da jo povzročajo surovi piščančji izdelki, je zajel 29 držav, so danes sporočili centri za nadzor in preprečevanje bolezni (CDC). Izbruh bolezni, ki je doslej okužil 92 ljudi, je povezan z različnimi surovimi piščančjimi izdelki iz več virov.
s čim lahko nadomestite evaporirano mleko
V CDC-jih obvestilo o preiskavi, organizacija je dejala, da je izbruh SalmonellaInfantis povzročil bolezen pri 92 ljudeh v 29 zveznih državah; 21 od teh ljudi je bilo zaradi njihovih simptomov hospitaliziranih in za zdaj še ni poročil o smrtnih primerih. Bolezni so se začele pojavljati 19. januarja, zadnji primer pa 9. septembra. Simptomi, ki se običajno začnejo od 12 do 72 ur po izpostavljenosti bakterijam, vključujejo drisko, zvišano telesno temperaturo in krče v želodcu in lahko trajajo od štiri do sedem dni.
Večina ljudi, okuženih s salmonelo, okreva brez zdravljenja, čeprav so v redkih primerih za zdravljenje potrebni antibiotiki. Ta poseben sev salmonelah je pokazal odpornost na več antibiotikov, kar pomeni, da je zdravljenje v težjih primerih težje.
POVEZANE: Po izbruhu salmonele so pravkar priklicali 6,5 milijona funtov govedine
Sev izbruha je bil odkrit v vzorcih iz surove piščančje hrane za hišne živali, surovih piščančjih izdelkov in živih piščancev, čeprav ni bil ugotovljen noben dobavitelj okuženih surovih piščančjih izdelkov. Ljudje, ki so zboleli za salmonelo, poročajo, da jedo veliko različnih vrst piščančjih izdelkov z več različnih lokacij. CDC pravi, da je SalmonellaInfantis prisotna v živih piščancih in v številnih vrstah surovih piščančjih izdelkov, kar lahko pomeni, da so bakterije razširjene v piščančji industriji.
CDC trenutno ne priporoča, naj se potrošniki izogibajo uživanju piščanca. (Seveda, če je piščanec pravilno pripravljen.) Priporočamo, da potrošniki pri pripravi piščancev upoštevajo postopke za varno hrano, vključno s pogostim umivanjem rok, temeljitim kuhanjem piščanca, nekrmnim hranjenjem s hrano in čiščenjem površin za pripravo hrane po kuhanju. piščanec. (CDC ne priporoča spiranja piščanca pred kuhanjem.)
poceni popravilo zgornjih domov za najem
Ljudje so bili okuženi z izbruhom seva SalmonellaInfantis v naslednjih zveznih državah: Alabama, Kalifornija, Connecticut, Delaware, Florida, Georgia, Havaji, Illinois, Indiana, Kentucky, Louisiana, Maine, Maryland, Massachusetts, Michigan, Minnesota, Missouri, North Carolina, Nebraska, New Jersey, New York, Ohio, Pennsylvania, Rhode Island, South Carolina, Tennessee, Texas, Virginia in Washington. Največ prijavljenih bolezni prihaja iz Pensilvanije, kjer se jih je zgodilo 11 od 15. oktobra.
POVEZANE: Kako salmonela vstopi v jajca?
kako očistiti steklena vrata toasterja
CDC in javni zdravstveni in regulativni uradniki še vedno preiskujejo izbruh in si prizadevajo ugotoviti vir, težavo pa spremlja služba ameriškega ministrstva za kmetijstvo.
