Če bi bile superhrane podobne športnim ekipam, bi bila Acaí jagoda - brez dvoma - četverica zvezd. Je okusen, nenormalno privlačen in izjemno priljubljen. Verjetno ste že povsod videli temno vijolično sadje (izgovarja se AH-sigh-YEE) vaš vir v Instagramu kot osnova za slikovito popolne sklede za zajtrk prekrit s trendovskimi dodatki, kot so chia semena, matcha v prahu in goji jagode. Toda kaj točno je acaí, in kakšne koristi lahko prinese onkraj tega lepega videza ?

Kaj je Acaí?

Acaí je okroglo jagodičje s palcem, ki prihaja iz palme acai, ki je doma v deževnih gozdovih Srednje in Južne Amerike. Jagode imajo globoko vijolično lupino, rumeno meso in v notranjosti veliko seme. Po velikosti in strukturi so precej podobni grozdju - seme zavzame približno 80% samega sadja. Acaí jagode imajo rahlo sladko-zemeljski okus, ki ga pogosto primerjajo z borovnicami v kombinaciji z zelo temno čokolado.

Prednosti Acaí

Halo za zdravje je resničen - mislim do neke mere. Acaí jagode so hranljiva s hrano, z zelo malo sladkorja in obilico obetavnih koristi, vendar jih ne zamenjajte za neko čarobno zdravilo (ali vijolično zlato, kot so menili mnogi). Tu so glavne zdravstvene ugodnosti, ki jih imajo.

kako očistiti gobo lepotilnega mešalnika

• Antioksidanti : Ista rastlinska komponenta, ki daje akaji jagodičja temno vijolično barvo, antocianin, deluje tudi kot antioksidant v telesu. Acaí ima neverjetno veliko antioksidantov (trikrat več, kot jih ponujajo borovnice), kar bo pomagalo nevtralizirati škodljive učinke prostih radikalov v telesu.
• Vlakno : Pri približno 2 gramih na porcijo acaí služi kot vir zdravih vlaknin v vaši prehrani.
• Nizek sladkor : Če iščete zamenjava sladice z manj sladkorja , acaí je popoln. Vsebuje od 0 do 2 grama sladkorja na porcijo, kar je veliko manj kot skoraj vsako drugo sadje (kaj šele kornec, torta ali piškot).
• Kalcij : Čeprav acaí ni pomemben vir, vsebuje nekaj kalcija, ki vam bo pomagal ohraniti močne kosti, mišice in srce.

R IZPOLNJENO : Vključite jutranji smoothie s temi 6 edinstvenimi superživili

Kje najti Acaí in kako to narediti

Manj znano dejstvo o acaíju je, da imajo jagode izjemno kratek rok trajanja in se v resnici ne prodajajo v sveži obliki zunaj kraja, kjer so bile pridelane. Pri izvozu se običajno predelajo v kašo in prodajo kot zamrznjen sadni pire, stisnjen sok ali posušen prah. Uporabljajo se tudi za aromatiziranje prehrambenih izdelkov, kot so jogurt ali sorbet.

Zamrznjeni pire je daleč najbolj priljubljen izdelek iz jagodičastega jagodičja - enostaven za pripravo, lahko dostopen in resnično okusen. Če želite narediti svojo acaí skledo, zmešajte paket pire acaí največjega proizvajalca, Sambazon , z malo vode, kokosove vode ali kokosovega mleka (če imate raje bogatejšo teksturo), dokler ni kremasta. Smuti nalijte v skledo in ga obložite s svežim sadjem, oreščki ali orehovim maslom, čokolado, kokosovimi kosmiči in / ali granolo. To je pobožna sladica vaših sanj. Če bi raje poskusili acai pripravljen (ali za tiste, ki radi prinesejo zajtrk na poti), imamo radi Siggi’s Jogurt z mešanimi jagodami in Acai .