• 5vrednosti zvezdic: eno
• 4vrednosti zvezdic: 0
• 3vrednosti zvezdic: 0
• dvevrednosti zvezdic: 0
• enovrednosti zvezdic: 0

• Preberite ocene
• Dodaj oceno

• 1 Ocena

Ta kremna, tolažilna jed iz testenin je poln svetlih okusov in bližnjice do shrambe.

kako doseči, da te bo sestra všeč

Galerija

Test povzetka recepta

Kaj je boljšega kot preplet rezancev fettuccine, namazanih na maslu in združenih z dekadentno omako? Odgovor je: ne veliko. Ko enkrat dobite domači fettuccine pripravljen za uporabo, ta preprost recept se hitro sestavi. Omaka se začne z na maslu popečenimi artičokami, ki omaki prelijejo svoj značilen oreščen, a pikanten okus. V kombinaciji z limonino lupinico, velikodušnim kupom parmezana in prho peteršilja bo omaka z okusom verjetno postala priljubljena. Če komaj čakate, da poskusite to omako in svež fettuccine trenutno ni na voljo, zamenjajte 1 funt svežih ali posušenih testenin, kupljenih v trgovini.

Profesionalni nasvet: če sir dodate v dveh delih, je ključ do tega, da se ne strdi. V kombinaciji z vodo za testenine, bogato s škrobom, je rezultat svilnate, polne omake, ki tekmuje z restavracijami.

Sestavine

• 1 12 oz. marinirane artičoke v kozarcu
• Osnovni recept za domače testo za testenine )' data-unit_family='' data-store_location='' type='checkbox' value=' ' id='recipe-inredients-label-2616308-0-1'> 1 recept za svež fettuccine (gl Osnovni recept za domače testo za testenine )
• 6 žlic nesoljenega masla, narezanega na kocke, razdeljenega
• 1 čajna žlička limonine lupine (od 1 limone)
• ½ čajne žličke sveže mletega črnega popra
• 4 unče naribanega parmezana (približno 1 skodelica), razdeljeno
• ¼ čajne žličke košer soli, plus več za vodo
• ½ skodelice ohlapno zapakiranih svežih ploščatih listov peteršilja, drobno sesekljanih

Navodila

• Korak 1

  Velik lonec velikodušno osoljene vode zavrite. Artičoke odcedimo čez manjšo skledo; rezervirajte 1 žlico odcejene marinade. Artičoke grobo sesekljajte; dati na stran. Fettuccine kuhajte v vreli vodi, občasno mešajte, dokler se ne zmehča in lebdi, 1 do 2 minuti (fettuccine, zvit in ročno rezan, bo trajal 2 do 3 minute). V toplotno odporno merilno skodelico ali posodo nalijte 1½ skodelice vode za kuhanje. Odcedite fettuccine; dati na stran.

• 2. korak

  Stopite 4 žlice masla v veliki ponvi z neoprijemljivim oljem na srednji visoki temperaturi, dokler ne zacvrči. Vmešajte sesekljane artičoke in rezervirano 1 žlico marinade. Artičoke razporedite v enakomerno plast in nemoteno kuhajte do rahlo zlate rjave barve, 6 do 8 minut. Vmešajte limonino lupinico, poper in 1¼ skodelice rezervirane vode za kuhanje. Zavremo.

  kako globinsko očistiti usnjeno sedežno garnituro

• 3. korak

  Dodajte kuhan fettuccine in preostali 2 žlici masla; pretresite s kleščami, da zrahljate fettuccine. Zmanjšajte toploto na nizko. Dodajte ½ skodelice sira, mešajte in mešajte, dokler se ne stopi, približno 30 sekund. Dodajte sol in preostalo ½ skodelice sira; kuhajte, mešajte in premešajte, dokler omaka ni svilnata in ne prekrije fettuccine, 1 do 2 minuti. Po potrebi dodajte preostalo ¼ skodelice vode za kuhanje, da omaka zrahlja. Odstranite z ognja; potresemo s peteršiljem. Postrezite takoj.

Opombe

Pridobite recept: Osnovni recept za domače testo za testenine