Najboljši sokovniki ustrezajo vašim potrebam po soku. Ne glede na to, ali ste trdi sokovnik, ki zjutraj, opoldne in zvečer pritiska sadje in zelenjavo ali ste tisti, ki si le občasno želi požirek žeje sok zelene po intenzivni vadbi boste s sokovnikom, ki ustreza vašemu prostoru, vašim potrebam in željam, lažje kar najbolje izkoristili svoj proračun.

Preden naložite svoj prvi (ali celo naslednji) sokovnik, preberite več o treh glavnih vrstah sokovnikov. Čeprav imajo posamezni stroji posebne lastnosti ali edinstvene lastnosti, se njihove osnovne funkcije nanašajo na enega od teh treh: centrifugalno, žvečenje ali trituracijo. Ti sokovniki se razlikujejo glede na to, kako pridobivajo sok, kako hitro delujejo, kako visoko kakovost soka in celo kako glasni so.

Pravi sokovnik za vas je lahko odvisen tudi od vrste naložbe, ki ste jo pripravljeni izvesti. Sočenje je lahko drago, prav tako sokovniki. Dragi sokovniki so vnaprejšnja naložba, a mnogi izmed njih so zasnovani tako, da iz vaših pridelkov pridobijo čim več sokov. To vam na koncu prihrani denar in zmanjša zapravljanje hrane. Cenejši sokovniki morda ne bodo stali toliko iz žepa, vendar morda ne bodo dali visokega donosa soka. Na koncu boste potrebovali več sadja, da boste dobili želeno količino soka.

kako izklopiti obvestila za live na facebooku iphone

V nadaljevanju boste izvedeli več o treh glavnih vrstah sokovnikov, njihovih prednostih in slabostih ter o funkcijah, ki jih je vredno iskati, če ste pripravljeni na nakup sokovnika. Nato pojdite k našemu nakupovalnemu vodiču in si oglejte naše izbire za najboljše sokovnike .

Vrste sokovnikov

Centrifugalni sokovniki

Centrifugalni sokovniki drobijo pridelke z drobnimi zobmi na hitro vrteči se košarici. Nato sok iztisne skozi sitno mrežico. Ta metoda deluje hitro, vendar ponavadi tvori veliko pene, kar se nekaterim zdi neprijetno ali se jim zdi, da povzročajo oksidacijo njihovega soka. Centrifugalni sokovniki najbolje delujejo za sočenje korenja, jabolk in drugega trdega sadja in zelenjave v primerjavi z listnatimi zelenjavami z visoko vsebnostjo vlaken, kot sta pšenična trava in ohrovt. Večina centrifugalnih sokovnikov je lahkih, enostavnih za namestitev in uporabo ter enostavna za čiščenje z odstranljivimi deli, primernimi za pomivalni stroj. Ti sokovniki so hitri, vendar so ponavadi glasni (kar lahko predstavlja težavo, če sočite zgodaj zjutraj, medtem ko ljudje spijo). Centrifugalni sokovniki so običajno najbolj dostopni in odlični za tiste, ki se šele ukvarjajo s sokom; kakovostni modeli se začnejo pri 50 USD.

Mastiranje sokovnikov

Sokovi za žvečenje posnemajo žvečenje sadja in zelenjave s pomočjo polžev z ostrimi kovinskimi zobmi. Nato iz celuloze iztisnejo največjo količino soka, kar ima za posledico visoke donose in zelo malo pene ali oksidacije. Ta počasna tehnika sokovnika omogoča enostavno sočenje listnate zelenice, kot so pšenična trava, špinača in ohrovt. Znani tudi kot sokovniki za hladno stiskanje, sokovniki za žvečenje potrebujejo več časa za proizvodnjo soka, vendar ga ne segrejejo. To naj bi ohranilo več hranil v končnem soku. Ti sokovniki so ponavadi tišji in delujejo z nizko glasnostjo. Njihovi močnejši motorji so dražji, vendar omogočajo dodatne funkcije, kot so priprava oreščkov, otroška hrana, sorbeti in celo testenine. Žvečilni sokovniki stanejo več kot 200 dolarjev in so bolj naložba za resen sokovnik.

Trituriranje sokovnikov

Če dneva ne morete preživeti brez kozarca svežega soka, je morda najboljši sokovnik za triture. Ti sokovniki uporabljajo vrtljive dvojne zobnike za drobljenje in nato mletje pridelka v zelo majhne, ​​zelo drobne delce. Zobniki nato iz koščkov hrane iztisnejo največ soka, za seboj pa ostane zelo suha celuloza in visokokakovosten sok. Ta vrsta sokovnika je še posebej prijetna z obilno zelenjavo in listnatimi zelenjavami, lahko pa tudi iz mehkega sadja dobi veliko soka. Tako kot sokovnik za žvečenje je tudi triturirni sokovnik veliko tišji od centrifugalnega sokovnika, toda greder tukaj je lahko velik odtis. Večina teh strojev je vodoravnih sokovnikov, kar pomeni, da potrebujejo več prostora na vaši pulti ali v shrambi. Kot kompromis je veliko teh sokovnikov sposobnih tudi številnih drugih odličnih kulinaričnih nalog, od mletja semen in oreščkov do sekljanja zelenjave. Če se vam to sliši kot pravi sokovnik, bodite pripravljeni na naložbo. Večina modelov se začne približno 400 dolarjev in zlahka stane nekaj tisoč dolarjev.

Kaj iskati v sokovniku

Donos / vrsta pridelka

Ko se odločite, katera vrsta sokovnika je za vas, morate najprej razmisliti o tem, katere vrste sokov želite najpogosteje pripraviti. Za izdelke, ki jih boste sočili, poiščite sokovnik z visokimi donosi. Sokovniki za žvečenje najbolje delujejo na listnato zelenjavo, saj proizvajajo velike količine suhe kaše, kar pomeni manj odpadkov sokov in dolgoročno nižje stroške. Če boste sokali samo sadje in trdo zelenjavo, je morda najboljši stavek kakovostni in cenejši centrifugalni sokovnik.

Velikost in shranjevanje

Drug pomemben vidik je, kje nameravate shraniti sokovnik in kako enostavno boste želeli dostopati do njega. Medtem ko lahko vodoravni žvečilni sokovniki izločijo velike količine soka, zanje morda nimate prostora. Običajno tehtajo več in jih je težko prestaviti iz omare v pult. Po drugi strani je majhen odtis vertikalnih sokovnikov idealen za manjše kuhinje z omejenim prostorom; pogosto jih zlahka zataknejo pod omare. Lahki centrifugalni modeli so popolni, če morate sokovnik premakniti iz prostora za shranjevanje v pult. Prepričajte se, da kateri koli model, ki ga izberete, prenese količino soka, ki jo nameravate pripraviti: manjši sokovniki so enaki manjšim količinam soka na serijo.

st paddy's day ali st patty's day

Hitrost in hrup

Prepričajte se, da vaš sokovnik ustreza vašemu načinu življenja glede na to, kako hitro in kako glasno deluje. Sokovniki za žvečenje so veliko tišji od centrifugalnih sokovnikov, zato naj člani gospodinjstva ostanejo nemoteni, medtem ko si nataknete sok. Če boste morali zjutraj svoj sok pripraviti svežega in hitrega, vas lahko skrbi hitrost. Žvečilni sokovniki so počasnejši, vendar lahko nekateri centrifugalni sokovniki jabolko sokajo v samo 30 sekundah. Sokovniki z več hitrostmi so v pomoč, saj iz vašega pridelka izločijo največ soka. Počasne hitrosti sokovnika so odlične za sočenje mehkega sadja, kot so grozdje in jagode, medtem ko so visoke hitrosti boljše za trdnejše izdelke, kot so jabolka in korenje.

Enostavnost uporabe / čiščenja

Sokovnike, ki jih je enostavno postaviti, uporabiti, razstaviti in očistiti, bomo pogosteje uporabljali. Zapletene sokovnike lahko v hipu spustimo na dno omare. Če pa želite večnamenski sokovnik, ki izdeluje tudi orehovo maslo, sorbete ali otroško hrano, se morda splača dodatno sestaviti. Sokovniki z velikimi dovodnimi cevmi znatno skrajšajo čas priprave pridelka in tudi čas, ki ga potrebujemo za podajanje v stroj. Sokovniki z zunanjimi posodami za celulozo omogočajo nadaljevanje sočenja v razsutem stanju, ne da bi pri tem ustavili odstranjevanje celuloze. Čiščenje sokovnika je lahko zastrašujoče, zato poiščite modele s posebnimi ščetkami, ki olajšajo čiščenje, prijazen pomivalni stroj pa je vedno bonus.

Cena

Sokovniki se zelo razlikujejo po ceni, začenši že od 50 dolarjev in do 1000 dolarjev za vrhunske modele. Na splošno velja, da več kot plačate, večji je pridelek soka in nižja in bolj suha celuloza. Koliko ste pripravljeni vložiti, bo odvisno od tega, kako pogosto nameravate sočiti in kakšen pridelek želite sočiti. Pomembno je upoštevati ceno soka skozi čas poleg stroškov samega sokovnika. Sokovniki, ki dajejo manjši pridelek, pomenijo, da boste veliko več zapravili za sadje in zelenjavo. Tudi dragi sokovniki imajo pogosto dolgo garancijo, da si zagotovijo kakovostno sočenje.