Instant Pot makaroni in sir sta srečno sredstvo med dvema klasičnima pripravkoma - vašimi najljubšimi otroškimi makaroni in sirom v paketu neonskega sira v prahu in domačo različico, ki zahteva dolgotrajno bešamelovo omako. Instant Pot obljublja poenostavitev zamudnih, zapletenih receptov; ta 20-minutni domači makaroni in sir zagotovo ustreza temu opisu in bili smo navdušeni nad rezultatom. Testenine so bile kuhane popolnoma al dente, sirova omaka pa je bila tako kremasta in okusna kot različice, ki so trikrat daljše. Poleg tega se lahko dobro počutite pri hranjenju družinskih makaronov in sira, ki je narejen le s peščico sestavin (in ne z dolgim ​​seznamom dodatkov, ki jih komaj izgovorite). Sledite navodilom, kako se naučite kuhati makarone in sir v Instant Pot . (Opomba: Ta recept je zasnovan za kuhanje v 6- ali 8-litrskem instant loncu, vendar ga lahko prerežete na polovico, če uporabljate mini Instant Pot .)

POVEZANE: 4 okusne protivnetne recepte, ki jih pripravite v takojšnjem loncu

Sorodni predmeti

Kako narediti instant makarone in sir

Makaroni in sir Instant Pot traja približno istočasno, da jih naredite kot škatla v trgovini, vendar je kakovost enaka tradicionalnim receptom, kot jih je pripravila mama. Ustvarjanje gladke, aromatične omake je ključnega pomena za ta pristen, domač okus. Ko izbirate, katero vrsto sira boste uporabili, upoštevajte tako okus kot teksturo. Sir Cheddar in švicarski sir imata oster, okusen ugriz, medtem ko se provolon, mocarela in ameriški siri enakomerno topijo za popoln vlek - izberite par, ki ga boste skupaj kombinirali za vrhunsko gnjecavo omako. Polnomastno mleko je najboljše za ustvarjanje goste, kremaste konsistence, vendar lahko zamenjate pločevinko izhlapenega mleka za večjo dekadenco brez odvečne maščobe. Kar zadeva začimbe, je sveže nariban muškatni orešček klasična gratinirana sestavina, ki posnema okus modne francoske omake brez vsakršnega napora.

Ko so vaši osnovni makaroni in sir Instant Pot pripravljeni, jih ni več. Zmešajte v svinjini s piščancem na žaru ali z žara za krepko predjedi z beljakovinami ali papriko brokolija in jalapena za drobljenje in začinjen zalogaj. Makarone in sir lahko prenesete tudi v pekač, prelijete z več sira in drobtinami, nato pa pečete v pečici za dodaten hrustljav zaključek. (Če nimate Instant Pot, nam je všeč ta iz amazon.com .)

Kaj rabiš:

• 1 lb kratkih testenin, kot so komolci, školjke ali cavatappi
• 4 skodelice vode
• 2 skodelici ostrega cheddar sira, naribanega
• 1 skodelica ameriškega sira, naribanega
• 1 skodelica polnomastnega mleka
• 1 žlica neslanega masla
• & frac12; žlička sveže mletega črnega popra
• & frac14; žlička sveže mletega muškatnega oreščka
• 1 & frac12; žličke košer soli, razdeljene

Sledite tem korakom:

1. V instant loncu združite testenine, vodo in 1 čajno žličko soli; premešajte, da se vključi. Vklopite Instant Pot na Manual / Press Cook in nastavite časovnik za 3 minute. Obrnite parni ventil na tesnjenje. Ko se časovnik izklopi, spustite paro po metodi hitrega odvajanja in zavrtite ventil v prezračevanje.
2. Odcedite testenine in jih vrnite v lonec.
3. Dodajte cheddar in ameriški sir, mleko, maslo, črni poper, muškatni orešček in & frac12; žlička soli v lonec. Mešajte, dokler se sir ne stopi in omaka zgosti, približno 4 minute.

Ko se naučite, kako narediti ta bliskovito hiter makaron in sir Instant Pot, lahko dodate svoje najljubše mešanice - parjeni brokoli ali grah, slanino ali celo narezane hrenovke - ali pa položite popečene drobtine za dodaten drobljenje.