Zgodaj zjutraj je, ko delate na svojem kontrolnem seznamu za kampiranje ali tečete skozi tiste zadolžitve pred dvoriščem, obrnete se na najpomembnejši hladilnik in ugotovite: Nimate pojma, kako spakirati hladilnik. Seveda, lahko bi samo vrgel vse te pijače in prigrizki za potovanje in paketi ledu znotraj in upajo na najboljše, vendar mora obstajati boljši način, kajne?

Prav. Obstaja boljši način - način spakiranja hladilnika, ki ohranja vse v notranjosti hladno in osvežujoče tudi po urah v avtu ali na prostem. S tem boste lahko celo bolj vgrajeni v hladilnik in tako povečali njegov hladilni potencial. (Malo je kot učenje kako spakirati kovček v zvezi s tem.) Glede na to, kaj hranite v notranjosti, je včasih treba pravilno zapakirati hladilnik: meso, siri in druga pokvarljiva snov lahko dosežejo nevarne temperature, če se ne ohladijo dovolj, in hladilnik zapakirajo na pravi način jim lahko pomaga, da ostanejo takšni.

Če si vzamete čas za pravilno spakiranje hladilnika, bo hrana in pijača bolj nasitna in hladna; lahko tudi vas in vaše prijatelje, družino in goste ohranja zdrave, zato ni razloga, da tega ne storite. Naučite se tukaj, uživajte v ohlajeni hrani in pijači, kadar koli in kjer koli želite, v prihodnjih letih.

Sorodni predmeti

1. Posodo prilagodite izletu.

Za enodnevne izlete, ki vključujejo veliko hoje, se odločite za mehki hladilnik, ki je lahek in lažji za prevoz. Omogoča vam tudi iztiskanje zraka, kar bo pomagalo ohranjati vse, kar je ohlajeno, pravi Mike Daurio, vodja trgovine KRALJ v Chicagu. Trdostranski kontejnerji imajo običajno boljšo izolacijo, zaradi česar so primerni za daljša potovanja, ko je treba hrano (zlasti hitro pokvarljivo) nekaj dni hladiti. Izberite posodo, ki je debela približno dva centimetra - debelejša kot je izolacija, bolje se ohladi. Vrhunske blagovne znamke, na primer Yeti in Pelikan , ponujajo mehke hladilnike, ki lahko obvladujejo daljša potovanja; v primeru hladilnikov višja cena ponavadi pomeni boljše zmogljivosti hlajenja.

dva Povečajte mraz.

John Maldonado, direktor oblikovanja izdelkov blagovne znamke hladilnikov, naj si prizadeva za približno 2: 1 razmerje med pakiranji ledu ali gela. Igloo . Začnite z zamrzovanjem paketov z geli vsaj 24 ur vnaprej, da na notranji strani ne pustite žepov tekočine, ki spodbujajo taljenje, pravi Michael Pimpinella, vodja embalaže pri HelloFresh v New Yorku. Napolnite plastične posode z vodo, jih zamrznite in izvirajte iz ledenih plošč. Ali pa ohladite velike steklenice za vodo, ki se pozneje lahko podvojijo kot osvežilne pijače. Hladilnik ohladite v velikem hladilniku ali zamrzovalniku ali ga vsaj prinesite noter - nočete pakirati ledu v vročo posodo.

3. Pakirajte strateško.

Na dno položite velike ledene bloke - počasi se topijo in najdlje ustvarjajo mraz. Nato dodajte beljakovine in mlečne izdelke. (Za daljša potovanja zapakirajte beljakovine, zamrznjene; ​​delujejo kot dodatni ledeni bloki in bi se morali v nekaj dneh odtajati in biti pripravljeni za kuhanje.) Dodajte več paketov ledu ali gela, nato pijače in izdelke, kot sta guacamole in gorčica, čemur sledi druga led. Na vrh dodajte mehke predmete, na primer sendviče. FDA svetuje, da imate v hladilniku termometer, če hranite pokvarljivo blago; hrana naj bo pod ali pod 40 stopinj Celzija. Prinašate samo pijače? Hladilnik napolnite z ledom in pol skodelice soli. Slana voda ima nižje ledišče, hladna voda pa se bo na vseh točkah dotaknila pijač, medtem ko kocke puščajo zračne žepe, pravi Daurio.

4. Shranite ga v senci.

Na poti naj bo hladilnik čim hladnejši. Ni vedno praktično, toda vstavljanje v klimatiziran avtomobil v nasprotju s prtljažnikom bi moralo upočasniti taljenje ledu, pravi Maldonado. Ko prispete, ga pustite na senčnem mestu. Če dreves ni v bližini, jih ne imejte v avtu - na 80-stopinjski dan lahko temperatura v avtomobilu v samo 20 minutah doseže skoraj 110 stopinj. Namesto tega ga prinesite ven in nanj vrzite odejo ali brisačo svetle barve, da se temperatura ne povzpne. Zasilna odeja (z odsevno stranjo obrnjeno navzven) je tudi priročen ščit, pravi Daurio.

5. Počasi taljenje ledu.

Ko je hladilnik trdno zasidran, naj bo pokrov tesno zaprt in omejite, kako pogosto se odpre. Najhujši sovražnik hladilnika so spremembe temperature zraka v njem in veliko odpiranje bo dvignilo temperaturo, pravi Daurio. Med enodnevnimi potovanji se upirajte želji po izlitju stopljenega ledu - voda je pravzaprav izolator, ki pomaga ohranjati preostanek ledu hladnega, pravi Pimpinella. Če hladilnik uporabljate nekaj dni, lahko vodo izpraznite, vendar odvečni prostor napolnite z novimi ledi in geli. Presežek zraka lahko spodbudi prenos toplote in hitreje stopi preostali led, pravi Pimpinella. Če vam primanjkuje ledu, zapolnite praznine s časopisom ali folijo za mehurčke, da boste lažje odpravili zračne žepe.