• Bodite prvi, ki bo ocenil in ocenil!

Dve bližnjici v supermarketu sta oddaljeni od poslastice v pekarskem slogu.

Galerija

Test povzetka recepta

Te čudovite predjedi le izgledajo, kot da so prišle iz najbolj vroče pekarne v mestu. Skrivnost sta dve bližnjici v supermarketu: listnato testo in pečena rdeča paprika v kozarcih. Začeli boste z okusno mešanico pražene rdeče paprike in orehov, ki jo navdihuje muhammara, svetla in oreškasta bližnjevzhodna dipa. Zmes namažite na listnato testo, kupljeno v trgovini, narežite, zvijte in zavežite v vozle, preden jih spečete do zlate popolnosti. Ko so grči pečeni, se pekoči okus začini vsak grižljaj. Ne bodite sramežljivi s prelivi: sezamova semena, origano in luskasta morska sol poskrbijo, da ta preprosta predjed zapeva.

Sestavine

• ½ skodelice odcejene pečene rdeče paprike v kozarcih
• ¼ skodelice orehov
• 2 žlički olivnega olja
• 1 ½ čajne žličke svežega limoninega soka (iz 1 limone)
• ½ čajne žličke mlete kumine
• ¼ čajne žličke košer soli
• 1 majhen strok česna, strt
• 1 7,3 oz. pak. zamrznjeni listi listnatega testa, odmrznjeni
• 1 veliko jajce, stepano
• posušen origano, opečena sezamova semena in luskasta morska sol za serviranje

Navodila

• Korak 1

  Papriko, orehe, olje, limonin sok, kumino, košer sol in česen obdelajte v mešalniku do gladkega, približno 30 sekund.

• 2. korak

  Na čisti delovni površini razgrnite 1 list peciva. Stisnite šive s konicami prstov, da se zgladijo. Polovico mešanice rdeče paprike razporedite po pecivu, tako da pustite ¼-palčni rob. Prepognite na pol proti sebi in s konicami prstov pritisnite robove, da se zaprejo. Postavite na majhen pekač; prenesite v hladilnik. Ponovite s preostalim listom peciva in mešanico rdeče paprike. Ohladite 15 minut.

• 3. korak

  Medtem segrejte pečico na 400 °F z rešetkami v zgornji in spodnji tretjini. 2 pekača obložite s pergamentni papir .

• 4. korak

  1 ohlajen paket peciva prenesite na desko za rezanje. Z najdaljšo stranjo obrnjeno proti vam, z ostrim nožem odrežite 8 (½ palca širokih) trakov. Stisnite kratke konce 1 traku in zasukajte. Zavežite v ohlapen vozel, zavijte konce in položite na pripravljen pekač. Ponovite s preostalimi trakovi in ​​ohlajenim pecivom.

• 5. korak

  Vozle premažite z jajcem; obilno prelijte z origanom, sezamovimi semeni in luskasto morsko soljo. Pecite, obračajte pekače do polovice, do zlato rjave barve, 25 do 30 minut. Pustite, da se ohladi 5 minut. Postrezite toplo ali pri sobni temperaturi.