Ponev Svinjski kotleti in fižol

Ocena: 3 zvezdice 1 Ocene
  • 5vrednosti zvezdic: 0
  • 4vrednosti zvezdic: 0
  • 3vrednosti zvezdic: eno
  • dvevrednosti zvezdic: 0
  • enovrednosti zvezdic: 0

Ta obrok v enem loncu je vrhunsko prijeten.

Galerija

Ponev Svinjski kotleti in fižol Ponev Svinjski kotleti in fižol Zasluge: Greg DuPree

Test povzetka recepta

praktična uporaba: 20 minut skupaj: 30 minut Porcije: 4 Informacije o prehrani Preskoči na recept

Ta obrok v enem loncu iz svinjskih kotlet, zapečenih do zlate popolnosti in ugnezdenih v aromatičnem fižolu cannellini, je navdihnjen s francoskim cassouletom. Klasična jed, pripravljena z belim fižolom in različnim mesom, lahko traja dneve za pripravo (dobesedno) zaradi različnih sestavin. Ta jed si izposodi fižol in prijetnost ter jo naredi izvedljivo čez teden zvečer. Všeč vam bo tudi, da si boste nekaj časa prepustili pripravam tako, da zdrobite začinjene krutone, da jih potresete po vrhu, preden jih postrežete, kar vam bo prihranilo praženje drobtin za preliv.

najboljši stolpni ventilatorji za hlajenje prostora

Sestavine

Kontrolni seznam sestavin
  • 1 skodelica začinjenih krutonov (iz pakiranja 5 oz.)
  • 2 žlici ekstra deviškega oljčnega olja
  • 4 sredinsko narezani svinjski kotleti brez kosti (vsak 6 do 7 oz. in 1 in. debel)
  • 1 ¼ čajne žličke košer soli, razdeljene
  • 1 skodelica drobno sesekljane rumene čebule (od 1 čebule)
  • 2 srednja korenja, prepolovljena po dolžini in tanko narezana prečno (približno 1 skodelica)
  • 1 žlica tanko narezanega svežega žajblja
  • 1 žlica mletega česna (iz 3 strokov)
  • 2 15,5 oz. pločevinke cannellini fižol, odcejene in oplakne
  • 1 skodelica piščančje juhe z nizko vsebnostjo natrija

Navodila

Kontrolni seznam navodil
  • Korak 1

    Pečico segrejte na 375°F. Krutone položite v vrečko z zadrgo in zdrobite z valjarjem, dokler ne nastanejo grobe drobtine.

  • 2. korak

    Segrejte olje v 12-palčni ponvi, primerni za pečico, na srednje visoki. Svinjske kotlete osušite in začinite s ½ čajne žličke soli. V ponev dodajte svinjino; kuhamo, nemoteno, enkrat obrnemo, dokler na obeh straneh rahlo ne porjavi, približno 3 minute na stran. Prenesite na krožnik.

  • 3. korak

    Dodajte čebulo in korenje v ponev. Kuhajte na srednji temperaturi, pogosto mešajte, dokler se čebula ne zmehča in začne rjaveti, približno 6 minut. Dodajte žajbelj in česen; kuhamo, mešamo, dokler ne zadiši, približno 30 sekund. Vmešajte fižol, juho in preostalo 3/4 čajne žličke soli

  • 4. korak

    Nestle svinjski kotleti v mešanici fižola. Pecite, dokler termometer, vstavljen v najdebelejši del svinjskih kotlet, ne zabeleži 145 °F, 8 do 12 minut. Krutonske drobtine potresemo okoli svinjskih kotlet.

    tabela velikosti moških in ženskih prstanov

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 497 kalorij; maščoba 18 g; holesterol 101 mg; ogljikovi hidrati 39 g; prehranske vlaknine 10 g; beljakovine 44 g; sladkorji 6 g; nasičene maščobe 4 g.