Kuhanje doma je preprostejše, hitrejše in toliko bolj prijetno, ko ste na zalogi. Tu pokrivamo živila, ki jih želite imeti ves čas pri roki; tiste, po katerih roka skoraj poseže na avtopilotu (hvala bogu za mišični spomin), takoj ko vstopite v kuhinjo.

Spodaj je naštetih 40 bistvenih sestavin - organizirali smo jih po shrambi, hladilniku in zamrzovalniku -, ki so postale glavne nadure, skupaj s 25 enostavnimi recepti, ki jih lahko pripravite z njimi. Če opazite sestavino, ki vam manjka (ali je trgovina z živili razprodana), se je ne potite. Lahko ga izpustite ali poiščete preprost nadomestek v tem priročniku ali ta za nadomestke peke .

POVEZANE : 10 zdravih shramb, ki bi jih morali imeti vedno pri roki, v skladu z RD

najboljše ličilo za podočnjake

Shrambe za shrambo

• Rjavi riž, kvinoja, farro in / ali ječmen
• Leča
• Testenine
• polenta
• Krompir, sladki krompir
• Čebula in česen
• Fižol v pločevinkah
• Juha v pločevinkah
• Krušne drobtine
• Rdeče ali belo vino
• Omaka marinara iz kozarcev
• Paradižnik v pločevinkah
• Oreški in oreško maslo
• Balzamični kis
• Prehranski kvas
• Olivno olje
• Sol, poper in začimbe

Hladilne sponke

• Sveža zelišča po izbiri
• Mešane zelenice in / ali ohrovt
• Zelje
• Gobe
• Ingver
• Korenje
• Pesa
• Limone, limete in drugi agrumi
• Parmezan
• Maslo
• Humus
• Kisla smetana
• Jajca
• Gorčica iz Dijona
• Alternative mleka ali nemlečnega mleka
• Siri po izbiri

POVEZANE : Kako dolgo lahko v hladilniku in zamrzovalniku shranite (skoraj) vse

Zamrzovalne sponke

• Mešane jagode
• Zamrznjena zelenjava (brokoli, grah, špinača, cvetača)
• Tortilje
• Kruh
• Kozica
• Losos
• Piščančje prsi, stegna in / ali cel piščanec

Tu je 25 preprostih receptov, ki jih lahko pripravite z uporabo teh sestavin.

Juhe

• Juha iz rdeče leče iz skvoša z limono
• Curried cvetačna juha
• Polnozrnata mineštra s parmezanskimi čipsi
• Boršč z rdečim zeljem in peso
• Piščančja juha v perujskem slogu s cilantrom in apnom
• Začinjena juha iz leče z orehi in cilantrom

Veliko beljakovin

• Počasi pražen citrusni losos
• Grški piščanec in krompir
• Polenta pica s švicarsko blitvo in rikoto
• Počasi štedilnik Coq au Vin
• Vegetarijanski tacos s sladkim krompirjem in koruzo
• Hrustljava jajca v ponvi z zelišči
• Mole začinjen črni fižol in skleda kvinoje
• Prepražene kozice s česnom in maslom

Testenine in riževe jedi

• Lingvin s kozicami s Chorizo
• Pražena testenina iz pekočega brokolija
• Ječmenova rižota in vijolična žlica
• Pražena testenina iz pekočega brokolija

Strani

• Slasten pire krompir
• Korenine zelenjavnih jezer
• Pražen česen in sladka krompirjeva polenta
• Nizozemska špinača in parmezan
• Pečen fižol in paradižnik
• Globoko karamelizirana čebula Dip
• Kale in čedarski somuni