Vsi smo že bili tam: ste sredi peke rojstnodnevne torte ali serije domačih piškotov in se zavedate, da vam je zmanjkalo pecilnega praška. Ali čokoladni čips. Ali pa, kar je najbolj frustrirajuće od vsega, odprete škatlo z jajci, da odkrijete, da je ostalo samo še eno jajce, in recept zahteva tri. Kakor koli že, zadnjič, kar želite storiti, je potovanje v trgovino z živili (navsezadnje je projekt že v teku!) In morda ste v časovni stiski, ki ne omogoča zapuščanja hiše .

Namesto da bi nas odvrnili (ali se odločili, da sestavino popolnoma izpustimo, kar bi lahko povzročilo nesrečno pečeno dobro), smo sestavili izčrpen seznam preprostih nadomestkov peke za številne običajne pekovske sestavine, od pinjenca do rjavega sladkorja ( , se ne bojite, lahko si sami pomagate z belim sladkorjem in melaso), navedeni v abecednem vrstnem redu

Čeprav odsvetujemo uporabo navad z uporabo nadomestkov za preveč sestavin, vas lahko nekatere od teh zamenjav prijetno presenetijo. Ste si vedno pripravili granolo z zajtrkom z medom? Morda vam bo še bolj všeč z javorjevim sirupom. Ta teden prinašate sladico v knjižni klub? Vegani v skupini bodo navdušeni, če boste uporabili veganski nadomestek za jajca.

Če ste pogosti pek, priporočamo, da natisnete zgornjo tabelo nadomestitve peke in jo obesite na hladilnik - z veseljem jo boste imeli, ko se boste naslednjič znašli v paniki sredi recepta. Za pogostejše zamenjave peke preberite ali pritisnite ukaz + F (v Macu) ali ctrl + F (v sistemu Windows), da poiščete sestavino, ki vam manjka. Če boste imeli srečo, boste imeli zamenjavo pri roki, tako da se bodo vaše pekovske dogodivščine lahko nadaljevale brez nadaljnjega odlašanja.

kako oprati podlogo zavese za prho

Nadomestek pecilnega praška

Na vsako 1 čajno žličko pecilnega praška, ki jo zahteva recept, združite ¼ žličke sode bikarbone in ½ žličke vinskega kamna. Pečemo takoj.

Nadomestek sode bikarbone

Soda bikarbona zmanjkati? Za vsako ¼ čajne žličke, uporabljene v receptu, nadomestite 1 čajno žličko pecilnega praška.

Nadomestek krušnih drobtin

Uporabite mleti valjani oves ali zdrobljene žitarice v enakem razmerju: 1 skodelica vašega nadomestka za 1 skodelico krušnih drobtin.

Nadomestek za krušno moko

Univerzalna moka naredi fino nadomestek kruhove moke. Uporabite toliko nadomestne moke, kot zahteva recept.

kaj je najbolje za čiščenje lesenih tal

Nadomestek rjavega sladkorja

Za vsako skodelico rjavega sladkorja nadomestite 1 skodelico granuliranega sladkorja in 1 žlico melase ali poskusite z drugim nadomestkom rjavega sladkorja.

Maslo nadomestek za peko

Za pekovske izdelke lahko kokosovo olje, margarina ali zaseka nadomesti maslo kot nadomestek 1: 1.

Nadomestek pinjenca

Poskusite 1 skodelico navadnega jogurta (ne grškega) ali 1 skodelico mleka, pomešanega z 1 žlico kisa ali limoninega soka.

Nadomestek moke za torto

Če želite nadomestiti 1 skodelico moke za torte, dodajte 1 žlici koruznega škroba v 1 skodelico merilne skodelice; do konca napolnite skodelico z univerzalno moko, ki jo boste uporabili kot nadomestek.

Nadomestek koruznega škroba

Na vsako 1 žlico koruznega škroba nadomestite 1½ žlice moke za večnamensko uporabo.

Krema za nadomestek zobnega kamna

Za recept, ki vključuje stepene beljake in kremo iz zobnega kamna, uporabite ½ žličke limoninega soka z jajci, da nadomestite ¼ žličke zobnega kamna.

Jajčni nadomestek za peko

Če pripravljate kvasni kruh, piškote, palačinke ali vaflje, lahko na 1 jajce, ki ga zahteva recept, zmešate 2 žlici mletega lanenega obroka in 3 žlice hladne vode. Pred dodajanjem naj mešanica počiva 10 minut.

Izhlapeli mlečni nadomestek

V bistvu lahko pol in pol uporabite kot nadomestek 1: 1 ali si oglejte več možnosti za a nadomestek za izhlapelo mleko.

Nadomestnik pol in pol

Za vsako ½ zahtevano skodelico uporabite ¼ skodelice mleka in ¼ skodelice smetane ali ½ skodelice brezmelične kreme za kavo.

Nadomestek težke smetane

Stopite ¼ skodelice nesoljenega masla in počasi vmešajte ¾ skodelice polnomastnega mleka ali pol in pol za vsako skodelico težke smetane v receptu ali si oglejte več možnosti za nadomestek težke smetane.

kako nosite odejo šal

Nadomestek medu

Koruzni sirup, melasa, javorjev sirup ali nektar agave delujejo kot nadomestki medu v razmerju 1: 1.

Nadomestek limoninega soka

Jabolčni kis uporabite kot nadomestek limoninega soka v razmerju 1: 1.

Nadomestek sira Mascarpone

Naredi svojo nadomestek sira mascarpone z mešanjem 12 unč kremnega sira sobne temperature s with skodelice težke smetane in and skodelice kisle smetane. To bo nadomestilo 16 unč mascarponeja.

najboljši filmi matere hčerke na netflixu

Nadomestek sladkorja v prahu

Če želite nadomestiti ½ skodelice sladkorja v prahu, zmeljite gran skodelice granuliranega sladkorja v mešalniku, dokler se ne drobi. Pomnožite, kot je potrebno, da dosežete količino, ki jo zahteva recept.

Polsladki nadomestek čokolade

Nadomestite 1 unčo nesladkane čokolade in ½ čajne žličke granuliranega sladkorja za vsako zahtevano 1 unčo polsladke čokolade.

Nadomestek kisle smetane

Uporabite navaden jogurt kot nadomestek 1: 1.