Oglejte si en pogled TikTok zdaj in takoj boste opazili skupno video temo na neskončnem trendne račune hrane : Quesadillas. Pri pripravi bo tortilja spretno razdeljena na štiri kvadrante, od katerih bo vsak vseboval svojo sestavino. Sestavine vtaknjene v vsako #tortillawrap — hashtag, ki je zbral več kot 16,3 milijona ogledov — sega od tradicionalnih dodatkov, kot so narezan sir, guacamole in črni fižol, do umešanih jajc, ramen rezancev, polpetk za hamburger in sladkih izvedb z Nutello (ker, TikTok).

POVEZANO : Ta virusni trik TikTok bo spremenil način pečenja krompirja

Ideja je preprosta: namesto da bi vse svoje sestavine zložili v en velik kup na tortiljo, vsaka v svoj kvadrant pomeni, da lahko štiri vogale zložite enega na drugega, da ustvarite enega popolnoma brez nereda (vendar tali, hrustljav). , in zlato rjava) trikotna quesadilla v skoraj ničnem času. In ne, da bi te dni šli kamor koli, ampak je tudi čudovito prenosljiv.

'Takoj sem skočil na trend in ustvaril a virusni videoposnetek TikTok Predstavljam svojo tortiljo za zajtrk,« pravi Yumna Jawad, razvijalec receptov in bloger o hrani Feel Good Foodie . 'Neskončno je prilagodljiv.'

Ste pripravljeni, da se naučite, kako narediti svoj zavitek za tortilje? Jawad nas je korak za korakom vodil skozi postopek, tako da lahko preizkusite najbolj priljubljeni recept za recepte na internetu.

Kako narediti zavitek iz tortilje

1. Začnite z veliko tortiljo in naredite zarezo od enega roba do sredine tortilje. Nato v to spodnjo desno četrtino položite prvi nadev – tu dobro delujejo beljakovine, na primer piščanec na žaru, jajca ali fižol.
2. Naslednji dve četrtini dodajte nekaj kremastega ali pikantnega, da boste beljakovine v prvi začinili.
3. Zaključite s sirom. 'To je 'lepilo', ki drži zavitek skupaj, zato se mi zdi ključnega pomena, da ga vključimo v zavitke tortilje,' pravi Jawad.
4. Prvo četrtino prepognite čez drugo.
5. Drugo četrtino prepognite čez tretjo četrtino.
6. Zaključite z zlaganjem zadnje četrtine, tako da dobite trikotnik.
7. Čeprav obstaja veliko različic trenda tortilje, ki jih lahko postrežete pri sobni temperaturi, Jawad priporoča zadnji korak kuhanja na ponvi. 'Lahko uporabite običajno ponev ali poskusite na ponvi za žar, da dobite te odlične sledi žara,' pravi.
8. Po dveh do treh minutah ga obrnite, da se vaša quesadilla ne zažge – in tako se vse enakomerno stopi in okusno porjavi.

Nasveti, ki jih morate upoštevati pri kuhanju Quesadille

Povezani predmeti

Uporabite veliko tortiljo (v idealnem primeru tortilja iz moke v stilu burrito)

Pojdi velik ali pojdi domov! Jawad pravi. In to pravim, ker bo to res težko zložiti, če delate z manjšo tortiljo. Večji kot je, lažje je zlaganje.

Nadevi naj bodo lahki – brez prenapolnjenosti

Naj bo vaše stanovanje preprosto z namazi in ravnimi sestavinami. Jawad priporoča, da se izogibate obsežnim sestavinam, da se bo vaša tortilja lepo zložila, ne da bi se kaj razlilo. (Tako mamljive so lahko mesne kroglice ali celotna polovica avokada.)

Ne preskočite sira

Sir resnično pomaga, da se quesadilla poveže skupaj, deli, ki izcejajo, pa ustvarijo čudovito hrustljavo teksturo na zunanji strani.

Tortiljo segrejte, da bo bolj prožna

Nekatere tortilje se lahko s to tehniko zlaganja razpadejo, zato se prepričajte, da je na začetku dovolj prožna. Po besedah ​​Jawada lahko v mikrovalovni pečici segrevate tudi samo 10 sekund, da je lažje.

Za svoj zajtrk za zajtrk Jawad uporablja naslednje štiri sestavine:

Umešana jajca: Za to različico za zajtrk sem umešala dve jajci z nekaj masla in soljo ter ju prenesla v tortiljo naravnost iz ponve, razlaga Jawad.Avokado pire: Najraje dodam jajcem je avokado. Priporočam, da jih pretlačite, preden jih dodate tortilji, da ostanejo na tortilji.omako: To je nujna sestavina omake za zavitek, vendar pazite, da ne uporabite preveč, saj se lahko precej zmoči. Priporočam debelo vrsto, da ostane nedotaknjena, pravi Jawad. In poskrbite, da gre salsa v eno od srednjih četrtin.Sir: Kot je omenila, se sir v notranjosti čudovito stopi, deli, ki med kuhanjem izcedijo, pa porjavijo in postanejo hrustljavi.

Kaj je naslednje? Seveda zavitek quesadilla pojeste takoj iz ponve.