Ne glede na to, ali nestrpno čakate na konec Suhi januar tako da se lahko vrnete k svojemu udobnemu kozarcu pinota po službi oz ker komaj čakate, da sodelujoči končajo svoje #humblebrag napade na družbenih omrežjih, niste sami.

Glede na Wine.com, vodilni spletni prodajalec vina v državi, prodaja vina se je povečala 217 odstotkov med 1. aprilom in 30. septembrom 2020 v primerjavi z enakim obdobjem lani. Glede na čase je to malo presenečenje – tržne raziskave, ki jih je zagotovil Nielsen poroča da se je prodaja alkoholnih pijač v ZDA v prvem tednu pandemije konec marca 2020 povečala za 55 odstotkov, spletna prodaja pa se je povečala za neverjetnih 243 odstotkov. Žgane pijače, kot so gin, tekila in ustekleničeni koktajli, so v primerjavi z enakim obdobjem lani poskočili za 75 odstotkov, vino za 66 odstotkov, pivo pa za 42 odstotkov.

kako ustanoviti knjižni klub

In zakaj ne? Če ga zaužijemo v zmernih količinah, je vino izredno čudovit način za zaokrožitev stresnega dneva (tudi sirni krožnik ne bo škodil). Za vse, kar morate vedeti o zdravstvenih koristih – pozdravljeni, antioksidanti —in pomanjkljivosti pitja vina, najdete naš vodič tukaj. In ne pozabite: ko gre za alkohol, je spremljanje količine, ki jo zaužijete, najpomembnejša stvar, ki jo lahko storite za svoje zdravje. Glede na Prehranske smernice za Američane 2020-2025 , ženske naj poskušajo zaužiti največ en kozarec vina na dan.

'Obstajajo vina 'boljša za vas', vendar je pametno imeti v mislih nekaj osnov,' pojasnjuje Frances Largeman-Roth, RDN, strokovnjak za prehrano in avtor Smoothieji in sokovi: Kuhinja za preprečevanje zdravljenja . ' Dejanska velikost serviranja za kozarec vina je 5 unč (pri 12 % alkohola glede na prostornino ali ABV). Torej, tudi če pijete najbolj suho rdečo, se bo pijača povečala, tudi če sladkorja ni.«

Torej, če upate, da boste sprejeli pametnejše odločitve v zvezi z uživanjem alkohola, hvala! K sreči ne gre nujno pomeni, da moraš iti na hladno purana. 'Vsa vina niso ustvarjena enaka in se bodo razlikovala glede na vsebnost kalorij, sladkorja in alkohola,' pojasnjuje Mia Syn, MS, RDN .

Tukaj Largeman-Roth in Syn pretehtata najboljše in najslabše možnosti v vinskem hodniku.

Povezani predmeti

Suhe rdeče

Vino – ne glede na to, ali je rdeče, belo ali rožnato – vsebuje resveratrol, ki ima antioksidativne in protivnetne učinke, pojasnjuje Largeman-Roth. Ker pa rdeče vino fermentira z grozdnimi kožicami dlje kot belo vino, je v njem več resveratrola. Syn se strinja: rdeča vina, kot sta modri pinot in cabernet sauvignon, imajo običajno največ antioksidantov resveratrola, za katere raziskave kažejo, da lahko podpirajo zdravje srca.

Vina z nizko ali brez sladkorja

Ne pozabite: alkohol po količini ni vse. ABV vin se lahko zelo razlikuje, od 5,5 % do zelo pijanih 20 % (pristanišča in podobno), pravi Largeman-Roth. Toda samo zato, ker je vino z nizko vsebnostjo ABV, tako kot moscato, je lahko še vedno zelo sladko. Obstaja nekaj blagovnih znamk vin, ki pri predelavi ne dodajajo sladkorja – nekatere znamke pa tudi ne dodajajo sulfitov, kar vam lahko pomaga, da se boste po noči Netflixa in mrazu počutili bolje. Všeč so mi tiste iz FitVine in pravkar sem poskusila penino iz Avaline, ki se mi je zdela okusna. Za sauvignon blanc, chardonnay ali modri pinot z nizko vsebnostjo alkohola z nič grami sladkorja si lahko ogledate tudi Sunny With a Chance of Flowers.

Po mnenju Syna, če želite zmanjšati tudi količino kalorij, ki jih zaužijete iz vina, so suha peneča in bela vina dobra stava. Priporočam brut Champagne, cava, sivi pinot in sauvignon blanc. Ti imajo nižjo vsebnost sladkorja, kar prispeva k nižjemu številu kalorij,« pravi. Vina z večjo vsebnostjo ostanka sladkorja vključujejo moscato in portovec, dodaja.

kako odstraniti gube brez likalnika

Vinske škropilnice

Vinu lahko dodate penečo vodo, kar je zabaven način za podaljšanje serviranja – poleg tega menim, da je poleti dodatno osvežujoče,« pravi Largeman-Roth. 'In lahko ga uporabite tudi za zmanjšanje kalorij v pijači, ki zahteva prošek. Na primer, klasični Aperol Spritz zahteva enake dele Aperol in Prosecco, plus škropljenje sode vode, vendar jaz preskočim prosecco in samo združim odmerek Aperol s gazirano vodo. Je okusno in všeč mi je, da se grenkoba Aperola nekoliko bolj izrazi. Za končni vodnik za pripravo vinskih špric, glejte tukaj .