Zimske počitnice so polne dobre hrane in pijače in Hanuka ni izjema. Konec koncev, kdo ne ljubi prsi, ki odpadejo od kosti, oz popolnoma hrustljavi krompirjevi latkes z jabolčno omako? Toda čez nekaj časa se lahko ista hrana iz leta v leto začne počutiti nekoliko ... zastarela. Dobra novica je, da se vam ni treba odreči tradicionalnim okusom Hanuke, da bi jim dali sodobno posodobitev. Obstaja nešteto načinov, kako lahko vzamete jedi, s katerimi ste odraščali, in jim daste svoj edinstven zasuk – ne glede na to, ali to pomeni prilagajanje prehranskim omejitvam, zamenjavo začimb za nepričakovan profil okusa pri znani jedi ali samo dodajanje nekaj novih sestavin na vrh starega favorita.

Nadaljujte z branjem o načinih, kako lahko postanete ustvarjalni s svojo mizo za hanuko, hkrati pa ohranjate tradicijo.

Povezani predmeti

Zmešajte svoje Latke

Krompirjevi latkes so najpomembnejša hrana za Hanuko, a zakaj jim ne bi dali sladke osvežitve z vsemi najljubšimi nadomestki za žganje: korenasto zelenjavo. Uporaba mešanice korenja, pastinaka in pese – ter tradicionalne čebule in zelenega zelenega – kot osnova latke naredi jed lažjo in subtilno sladkejšo, ne da bi pri tem žrtvovali kar koli hrustljavo vročo polpetko. Če opazite nekoliko več vlage, odvečno tekočino iztisnite v kuhinjsko krpo. To vam bo pomagalo doseči hrustljavo zunanjost, ki jo iščete. Nato nadaljujte z receptom kot običajno in se pripravite na palačinke, polne zelenjave, tako dobre, da nihče ne bo opazil, kako zdrave so.

iz česa je pšenični kruh

POVEZANO : Pravkar sem odkril najlažji recept Latke

Odpravite Sufganiyot

Sufganiyot ali krofi, polnjeni z želejem, so klasična hrana za Hanuko. Sem takšna oseba, ki verjame, da je edini kraj za žele stisnjen med kruh in arašidovo maslo, vendar imam rad tradicijo. Ne glede na to, ali ste ljubitelj žele krofov ali ne, lahko duh sufganiyot ohranite pri življenju z nekoliko modernejšo (in okusno) sladico: kruhov puding iz sadnega kompota. Kosi mehkega, maslenega kruha za kale so prepojeni z žganjem, mlekom, jajci in preliveni s pikantno in sladko mešanico sadja. Rezultat? Nedvomno praznična sladica, ki bo zagotovo razveselila vso družino.

katera začimba je podobna žajblju

Začinite prsi

Tradicionalno praznične prsi bo vedno najljubši navijačem. Kombinacije razpadajočega dušenega mesa in slastne arome, ki prežema hišo cel dan, ki vodi do velikega obroka, preprosto ni mogoče premagati. Ohranite vse najboljše dele te praznične tradicije, medtem ko naredite prsi z začimbami Gochujang. Gochujang je začinjena in rahlo sladka korejska čilijeva pasta, ki bo profil okusa vaših prsi dvignila na povsem novo raven, ne da bi preglasila jed. Vsestranski končni izdelek postrezite s klasičnim pire krompirjem za večerjo, nato pa svoje ostanke prepražite v taco, preliven s kimčijem (če je kaj ostankov, torej).

Naložite svoje Latke

Vzemite svoje standardne latke in jih popestrite z zabavnimi dodatki. Možnosti tega, kar lahko naložite na krompirjevo palačinko, so precej neskončne. Za slastno poslastico poskusite stepeni kozji sir, dimljeni losos in drobnjak, aioli s česnom in potresite brstični ohrovt ali pa naredite mini drsnike za latke. Ste razpoloženi za posebno sladico? Latke pomakamo v stopljeno čokolado, pustimo, da se ohladijo in potresemo s stepeno smetano. In za jutranjo poslastico, latke jajc benedikt ni mogoče premagati.

kako narediti penije spet sijoče

Spremenite svoj Kugel

Ko gre za sodobno prehrano (in gostovanje), bi bili zgrešeni, če ne bi omenili nobenih prehranskih omejitev. Zagotovo se bo za vašo praznično mizo znašel nekdo, ki je brez glutena ali mlečnih izdelkov, in kako bi izgledala sodobna Hanuka brez namestitve? Tradicionalni kugel je običajno trdna mešanica glutena, mlečnih izdelkov, jajc in sladkorja, pečena do popolnosti v pari v enolončnici. Da bo to bolj prijazno za tiste z omejitvami, izberite testenine brez glutena (kot je Banza) kot osnovo in dodajte indijsko kremo za tradicionalni kremni sir. Narediti indijska krema, indijske oreščke namočite za nekaj ur v topli vodi in zmešajte skupaj, da ustvarite gladko gosto konsistenco. Dodajte nekaj nemlečnega masla skupaj s preostalimi klasičnimi sestavinami (rozine, jabolka, cimet ... sline) in vsi bodo lahko uživali v tej hanuki.

Gelt spremenite v nastavek za piškote

Seveda so ti majhni čokoladni kovanci, žigosani z dreideli in menorah, osnovna sestavina za osem noči luči. Toda ali ima kdo res rad navadne čokoladne medaljone zaradi njihovega okusa? Iz gelta naredite resnično praznično in zadovoljivo sladico, tako da jih vtisnete v sladkorne piškote in jih povaljate v barvnem sladkorju za svetel in prazničen sladek zaključek obroka. To je okus Hanuke na ljubljenem piškotu z odtisom palca in zagotovo bo všeč množici.