Dnevi so uradno vse hladnejši in temnejši, kar pomeni, da je idealen čas, da izpopolnite svoj recept s čilijem. Klasična jed, ki je običajno narejena iz mletega mesa, paradižnika in fižol v zrnju , kot tudi začimbe, kot so česen, čebula in kumina, je popoln obrok v hladnem vremenu. Čili lahko pripravite vnaprej, z lahkoto pripravite veliko količino za družino in prijatelje z uporabo štedilnika ali zanesljivega Instant Pot , izbirate pa lahko med navidez neskončnimi različicami, odvisno od vaših okusov in prehranskih zahtev.

POVEZANO: 15 prisrčnih receptov s čilijem, kot nalašč za prijetno sezono

Kaj je več? Klasika dneva igre je ponavadi močnejša od večine juh, dobro zamrzne in je ena najpreprostejših in najbolj prilagodljivih jedi, ki jih lahko pripravite. Ne marate mlete govedine in paradižnika? Uporabite mletega piščanca, piščančjo juho in beli fižol, da namesto tega pripravite okusno porcijo belega čilija. Vas skrbi, da ohrovt, ki ste ga kupili prejšnji teden, v vašem hladilniku počasi oveni? Vrzi ga v naslednji lonec čilija, da ga lahko uporabiš, preden bo prepozno.

kako izklopiti telefonske klice v messengerju

Je čili zdrav?

Čeprav je čili razmeroma zdrav – je poln beljakovin, vlakno (hvala fižol!) in železo — ne pozabite, da se s prelivi ne zanesete preveč. In tudi če zmanjšate število prelivov na najmanjšo možno mero, je še vedno nekaj preprostih popravkov, ki jih lahko naredite v svojem priljubljenem receptu s čilijem, da bo za vas še bolj hranljiv in koristen. Pogovarjali smo se s sestrama Tammy Lakatos Shames, RD, CDN, CFT, in Lyssie Lakatos, RD, CDN, CFT—aka Prehranska dvojčka —za nasvet, kako narediti vaš najljubši recept s čilijem nekoliko bolj zdrav, ne da bi pri tem žrtvovali okus ali kakovost.

Pomaknite se navzdol in si oglejte njihove nasvete!

POVEZANO: Najboljša živila, bogata z železom – in vsi razlogi, zakaj bi jih morali jesti

Povezani predmeti

eno 'Beef up' fižol.

Če ste v dvomih, čiliju dodajte več fižola. Poleg tega, da naredijo obrok večji in bolj nasiten, imajo ti krepki zalogaji precej hranljiv punč. 'Ko povečate količino uporabljenega fižola, boste privzeto uporabili manj mesa ali pa se bo vaš čili še bolj raztegnil,' ugotavljata dvojčka. 'Fižol bo povečal tudi količino vlaknin, magnezija in folne kisline ter lahko pripomore k povečanju dobrega (HDL) holesterola v telesu in znižanju krvnega tlaka, kot tudi vnetje .'

najboljše mesto za nakup uhanov na spletu

dve Napolnite vlaknine in hranila z bučo.

da, buča je dobesedno povsod, zakaj ga ne bi preprosto vrgli v naslednji lonec čilija? Kot kaže, bo priljubljena buča vašemu čiliju dala popoln jesenski vrt in naj bo bolj zdravo. 'Buča je bogata z vlakninami, vitaminom E in kalijem, pa tudi z beta karotenom in luteinom, ki pomagata zaščititi telo pred razvojem kroničnih bolezni, vključno s srčnimi boleznimi, rakom, degeneracijo rumene pege in drugimi starostnimi izgubami vida,' sta povedala dvojčka. pojasniti. Medtem ko bo buča vašemu čiliju dodala 'zelo subtilen' okus, naredi slano jed veliko bolj kremasto kot običajno, kar je kot nalašč za tiste živahne jesenske in zimske noči. 'Samo ne pozabite uporabiti 100-odstotnega bučnega pireja v pločevinkah namesto mešanice za bučno pito, ki je sladkana,' svetujeta Lyssie in Tammy.

POVEZANO: 25 popolnih bučnih receptov, ki jih boste želeli jesti vse leto

3 Začinite ga!

'Eden najboljših načinov za izboljšanje okusa in povečati antioksidante hkrati z dodajanjem začimb,« pravijo sestre. »Poskusite z različnimi okusi, od drznih do sladkih, vključno s kumino, kurkumo, čilijem v prahu, kajenskim poprom, rdečo papriko, cimetom in pimento. Vse začimbe se borijo proti vnetju in vsaka začimba ima različne prednosti. To celo kažejo raziskave cimet lahko pomaga uravnavati krvni sladkor , medtem ko kumina pomaga v boju proti bakterijam in parazitom.'

kako očistite glavo prhe

4 Stisnite nekaj limete.

Da, svetlo zeleni citrusi so odličen dodatek čiliju. 'Limeta doda oster punc in veliko okusa ter je polna antioksidantov, ki odstranjujejo škodljive proste radikale, ščiti telo pred kroničnimi boleznimi, kot je rak , bolezni srca in sladkorna bolezen,« razlagata dvojčka. 'Limeta je bogat vir limonoidov, ki pomagajo zniževati holesterol in ščitijo pred številnimi vrstami raka.'

POVEZANO: 30 najbolj zdravih živil za vsak dan

5 Podivjajte z zelenjavo.

Seveda so zvezde čilija ponavadi fižol in katero koli mleto meso, ki ga imate radi, vendar pustite zelenjava pritegnite pozornost, če želite, da bo vaša naslednja skleda čilija nekoliko bolj hranljiva. »Z dodajanjem dodatne zelenjave boste povečali hranila, vlaknine in zadovoljstvo. Paprika, bučke, rumena buča, zdrobljen paradižnik, čebula in korenje so odlična izbira,« pravijo dvojčki.

6 Nadgradite svoje prelive.

Da, kisla smetana je morda priljubljen preliv s čilijem, vendar lahko izbirate med številnimi drugimi prelivi, ki so boljši za vas. 'Zamenjaj kislo smetano in jo nadomesti s kremastim avokadom,' izjavita dvojčka. „Avokado je poln več kot 20 vitaminov in mineralov, njegova koristna maščoba pa deluje kot ojačevalec hranil in pomaga pri izboljšajo absorpcijo vitaminov, topnih v maščobah, kot je beta karoten . Beta karoten se običajno nahaja v paradižniku ali paradižnikovi omaki, ki je prisoten v številnih receptih s čilijem, in je še posebej koristen za oči in kožo.'

• 6 živil, polnih hranil, za boljše zdravje možganov
• To je 10 najboljših maslov iz oreščkov in semen za povečanje beljakovin
• 10 živil, bogatih z vitaminom K, ki podpirajo zdrave kosti, kri in drugo
• 5 najboljših živil z visoko vsebnostjo zdravih maščob