Večina ljudi na ingver misli le kot na kisle stvari, ki jih postrežete s suši ali korenino, ki jo dodate čaju, ko ste bolni, vendar obstaja seznam razlogov, zakaj bi moral biti ingver osnovna sestavina vaše dnevne prehrane.
POVEZANE : 3 sestavine za povečanje odpornosti RD-ji želijo, da jih dodate v svojo prehrano
Sorodni predmeti
Ingver blaži slabost
Obstaja razlog, da ljudje posegajo po ingverjevem čaju, kadar se počutijo slabo, saj ima močne lastnosti proti slabosti. V randomiziranem kliničnem preskušanju , so udeleženci, ki so prejeli ingver, ugotovili, da je enako učinkovit kot zdravila proti slabosti, pravi Maya Feller , registrirani dietetik, specializiran za prehrano za preprečevanje kroničnih bolezni. Pomaga lahko tudi z nosečnostjo povezano zjutraj in gibalno slabostjo.
Ingver je odličen za prebavo
Ingver lahko pomaga pri lajšanju plinov in drugih prebavnih težav. Dokazano je, da se povečuje praznjenje želodca , kar pomeni, da hrana hitreje zapusti želodec, da se zmanjša možnost prebavne motnje, pravi Feller.
Ingver lahko pomaga pri bolečinah v mišicah, imunosti in še več
Ingver ima tudi protivnetne lastnosti in dokazano je, da zmanjšati bolečine v mišicah tako dobro, kot zmanjšati glukozo v plazmi na tešče , kar pomeni, da ima lahko vlogo pri lajšanju zapletov zaradi diabetesa tipa 2, pravi Feller. Ingver je lahko učinkovit tudi pri zniževanju holesterola LDL ( znan tudi kot slab holesterol ) in zmanjša oksidacijo, s čimer se poveča imuniteta.
Ne jejte pa preveč
Nosečnice se zaradi jutranje slabosti pogosto obrnejo na ingver. Pri nosečih populacijah so študije porabile od 650 miligramov do 1 grama na dan za bruhanje in slabost, pravi Feller. Pomembno pa je, da se pred zaužitjem velikih količin posvetujete z zdravnikom, ker je odmerek pri nosečnicah in doječih materah drugačen. Tukaj je nekaj dokazov da so visoki zneski povezano s splavom .
Ingver je sicer lahko odličen za prebavo, vendar Feller ugotavlja, da ima lahko, če ga zaužijete preveč, nasproten učinek in povzroči zgago, napihnjenost, drisko in / ali pline. Če jemljete zdravila, ki lahko vplivajo na ingver, je pomembno, da se pogovorite s svojim zdravnikom, pravi Feller. Zlasti ljudje, ki se redčijo v krvi, se bodo želeli posvetovati s svojim zdravnikom, kot velja za ingver močno naravno sredstvo za redčenje krvi . Za zdrave odrasle bi bila do 4 grama ingverja na dan sprejemljiva zgornja meja, v skladu s Medicinski center Univerze v Marylandu .
Vse oblike ingverja imajo koristi za zdravje
Ali radi napolnite svoj avokadov zvitek z gomilami ingverja, a se ob misli na ingverjev čaj naježite? Izkazalo se je, da ima vsaka vrsta ingverja koristi za zdravje, toda vloženi ingver ima dodatno korist, da je bogata s probiotiki . V nasprotju z ingverjem v prahu in ingverjevo korenino pa je vložen ingver, kupljen v trgovini, dovzeten za dolg seznam nepotrebnih dodanih sladkorjev in natrija. Čeprav je sol nujna sestavina vloženega ingverja, bodite pozorni na količino, pa tudi na umetne konzervanse, umetna barvila in dodane sladkorje, pravi Feller. Poleg tega je kristaliziran (ali kandiran) ingver odličen za sesanje ljudi, ki imajo želodčne težave, vendar pazite na dodani sladkor.
POVEZANE : Vaša črevesja potrebujejo prebiotike in probiotike - toda v čem je razlika? Ta RD ga razbije
Na organskem ingverju se ni treba razmetavati
Če ni drago, se odločite za ekološko, pravi Feller, a ingver ni na seznamu ekoloških prioritet. Pazite le, da ga dobro operete in olupite.
Edinstveni in zdravi načini vključevanja ingverja v vašo prehrano
Obstaja toliko načinov, da ingver uživate, ne da bi ga namočili v čaj. Ker je ingver v tako številnih oblikah, od prahu do vloženih kislin, ga lahko enostavno uporabite v karkoli, od juh, mesnih izdelkov in ribjih jedi do zelenjave na žaru in celo solate za hiter okus.
Po sladki poti se lahko podate z nekaj svežimi ingverjevimi piškoti ali palčkami z ingverjevim čokolado. Če ste noseči, boste morda želeli razmisliti o domačem Ginger Aleju, ki vam bo pomagal pri teh simptomih slabosti. Ali pa se odločite za zdravo udobno hrano, kot je ingverjeva piščančja juha z zelenjavo.
Reedovo ingverjevo pivo je najljubši pri Fellerju, ki pri kuhanju in v marinadah rad uporablja 'najmočnejšo' različico. Tukaj deli svoj recept za mešanje.
Tofu ingverjevo pivo, mešanica
- 1 žlica avokadovega olja
- 2 stroka česna, mleto
- 1 žrebec lupine z zelenjem, tanko narezan
- 1 blok ekstra čvrstega tofuja, narezan na 1-palčne kocke
- 1 glava baby bok choy, na tanko narezana
- 1 jalapeno, semen in narezan
- 1 pločevinka Reed’s Strongest
V večjo litoželezno ponev na zmernem ognju dodajte avokadovo olje, česen in žrebce. Pirjamo 2 do 5 minut, dokler česen ne prosoji. Dodamo tofu in ponev pražimo 2 do 3 minute na vsaki strani, dokler rahlo ne porjavi. Dodajte bok choy, jalapeno in Reed's. Sauté 5 do 7 minut nepokrito. Postrezite in uživajte.
