Ko bučne začimbe latte preprosto ne režejo, so kavni koktajli popolna mešanica kofeinske toplote in žgane začimbe, ki vas poganjajo v jesenski in praznični sezoni. Ne glede na to, ali želite počitniško malico popestriti s toplim vrčkom irskega viskija za več kot ali pa dan zaključite z espresso dišečo nočno kapico, Stephan Berg in Alexander Hauck, soustanovitelja Grenka resnica , so idealni strokovnjaki za pijače. Tu so glavni Hauckovi nasveti, ki vas bodo vodili skozi vse in ne vključevanja kava v koktajle - vključno z najboljšimi žganji in sredstvi z okusom jeseni. (Mislite, da so grenke čokolade, karamelni sirup, kardamom ... že žejni?)

POVEZANE : Boozy hladne pivovarne so hladne, kremne blaženosti za ljubitelje kave

Sorodni predmeti

Stare žgane pijače so najboljše

Hauck priporoča, da v kavnih koktajlih uporabljate ostarele žgane pijače nad bistrimi, saj imajo ponavadi bolj bogat, mehak, bolj zapleten okus in lahko vsebujejo kančke hrasta, masla ali vanilije. Ne glede na to, ali se odločite za ostareli rum, viski, žganje ali tekilo, se lesni okusi vanilije res dobro podajo k kavi.

kako naprej po razpadu

Najprej preizkusite

Če želite preizkusiti žgane pijače v kavi, poskusite klasično - irsko kavo -, a irski viski zamenjajte z duhom po svoji izbiri. 'Tudi hladna različica te pijače je res okusna,' pravi.

Izberite kakovostno kavo

Po besedah ​​Haucka je kakovost kave najpomembnejši del teh pijač. Če je kava slaba, je pijača slaba. Vedno bi se odločil za močan espresso z ne preveč kislostjo, pravi. In ne pozabite: če ste pozneje čez dan občutljivi na kofein, preprosto zamenjajte običajno kavo ali espresso za brez kofeina.

zakaj vam alkohol ne da spati

Vključite sirupe z dopolnilnimi okusi

Kavarne ponujajo veliko sirupov za izboljšanje kave: vanilijo, karamelo, kakršne koli oreščke, cimet, čokolado in še več. Vsi ti okusi se odlično ujemajo tudi s kavnimi koktajli.

Dodajte začimbe

Vključite začimbe, kot je kardamom - bodisi stroki ali prah se odlično obnesejo. Ne samo, da kardamom kavi doda lepe pikantne in cvetne note, doda tudi nekatere koristi za zdravje, pravi Hauck. Drugi pametni dodatki začimb vključujejo cimet, muškatni orešček in nageljnove žbice.

Uporabite dotik grenčine

Če imate na splošno radi začimbe v kavi in ​​kavnih koktajlih, priporočam tudi uporabo grenčine. Grenka resnica Čokoladna grenčina so odlična možnost. Hauckov najljubši? Dvojni espresso z dvema ali tremi pomišljaji.

Preizkusite ta preprost recept za kavni koktajl

Meet Me At Luke's Stephan Berg in Alexander Hauck iz Grenke resnice

Bragg jabolčni kis za kožo

Sestavine

• 3/4 unče Bitter Truth Chocolate Bitters
• 2 unči espressa
• 1 čajna žlička vaniljevega sladkorja
• 1 unča smetane

Metoda

V vročem espressu raztopite vaniljev sladkor. Dodajte čokoladno grenčico in kocke ledu ter stresite do hladnega (opomba: če želite, da je pijača vroča, ledu izpustite in grenčino preprosto vmešajte v espresso). Precedimo v kozarec za koktajle in prelijemo z rahlo stepeno smetano.