Prihod novega leta vabi nov začetek – odlična stvar, tudi v letih pred letom 2020. Toda na dobro ali slabše je mesec januar pogosto tudi nenadoma preplavljen z neskončnimi nasveti o prehrani, odločitvami o fitnesu in samooklicanimi superživila, za katere nismo vedeli, da jih potrebujemo. Toda preden se začnete z zalogami camu camu , ube, guayusa čaj , adaptogeni , in odloči, da a Kolo Peloton vam bo spremenilo življenje (bo), tukaj smo, da presežemo dejstva in fikcije.

O tem smo že govorili in navdušeni naraščajoče gibanje hrane in jedilnice lahko pričakujete, da boste videli letos – zdaj je čas, da prečešete najbolj živahne trende zdrave prehrane. Da bi nam pomagali razumeti, katere so dejansko dobre za vas in katere je bolje, da preskočite, smo se dotaknili Margie Saidel, RD, LDN, MPH, podpredsednice za prehrano in trajnost za Chartwells K12.

Trendi za poskus

Povezani predmeti

eno Prehrana za fizično in duševno dobro počutje

Naše kolektivne izkušnje s COVID-19 nas opominjajo, da je tako fizično kot duševno zdravje lahko prehodno, pravi Saidel. Duševno zdravje je nekaj, kar ni bilo vedno povezano s hrano, vendar obstajajo zgodnji znaki, da živila – in hranila, ki jih vsebujejo – igrajo pomembno vlogo pri hranjenju možganov in posledično pri našem duševnem počutju. Čeprav sama hrana ne more odpraviti motenj duševnega zdravja, obstajajo antioksidanti , fitokemikalije, vitamini in minerali v sadju in zelenjavi, oreščkih, semenih in zdravih maščobah, ki lahko pozitivno vplivajo na tesnobo, depresijo, stres – in preprosto srečo. Vsi bi lahko uporabili malo tega.

POVEZANO : Najboljša hrana za boj proti stresu po mnenju zdravnikov

dve Družinski obroki

Vsi zaradi varnosti preživimo veliko časa doma s svojo družino, strokom ali mehurčkom. Posledično družine pogosteje jedo skupaj obroke. Po besedah ​​Saidela je ta trend, ki je nastal kot posledica naših trenutnih okoliščin, pravzaprav ena najboljših rutin, ki jih lahko nadaljujete in bo koristila vaši celotni družini, zlasti vašim otrokom. Prehranjevanje doma je običajno cenejše kot prehranjevanje zunaj, vendar se prednosti tu ne končajo. Ko vidijo, da starši jedo zdravo hrano in večjo raznolikost, otroci pogosto modelirajo svoje vedenje in jedo več sadja in zelenjave, ki zagotavlja hrano, ki jo potrebujejo za podporo njihovemu fizičnemu in duševnemu zdravju, pojasnjuje. Druge prehranske prednosti domačih obrokov so manj natrija, maščob, sladkorja in kalorij ter več vlaknin. Otroci, ki odraščajo ob družinskih obrokih, se navadno prehranjujejo bolj zdravo, ko so sami, in bolje obvladujejo telesno težo. obstajajo dodatne ugodnosti za družinski čas nad obrokom za otroke, vključno z nižjo stopnjo depresije in anksioznosti, višjo samozavest in akademsko uspešnost z nižjo stopnjo tveganega vedenja.

ali morate pršilo za kuhanje uporabljati na ponvah proti prijemanju

3 Prehranjevanje za planet

Zdi se, da danes vsi razmišljajo o podnebnih spremembah in trajnosti našega planeta in ne manjka dobrih nasvetov za vsakogar, ki želi narediti svoj del pri reševanju zemlje. Zavezanost enemu posebnemu načrtu za premikanje planeta v pravo smer, kot je veganstvo, je hvalevredna, pravi Saidel. Vendar se zdi, da je spreminjanje majhnih vedenjskih sprememb v trendu, saj se izraz „klimatarijanec“ uveljavlja kot nova beseda za agenta majhnih sprememb. Namesto popolne odprave živalskih proizvodov, Saidel pravi, da lahko klimatski strokovnjak nekajkrat na teden poskusi rastlinski obrok in na splošno sledi planetu prijaznemu načinu prehranjevanja. To vključuje več lokalne hrane in humano pridelane mesne izdelke, ki imajo tudi manjši okoljski odtis.

Pričakujemo lahko, da bomo letos v trgovinah in restavracijah našli veliko novih nadomestkov za meso in rastlinskih izdelkov – tudi restavracije s hitro prehrano olajšajo vsakogar, ki poskuša nekoliko spremeniti svojo prehrano. Zanimivo je omeniti, da univerza Yale poročila da več kot polovica (54 odstotkov) Američanov pravi, da je pripravljena poskusiti več rastlinske hrane, dodaja Saidel. Bolj premišljeno nakupovanje izdelkov, ki uporabljajo manj embalaže, in zmanjšanje zanašanja na plastično folijo in plastiko za enkratno uporabo bo še naprej cilj klimatarjev. Če so tehnike majhnih sprememb bolj dostopne, se morda vsi lahko imenujemo klimatarji.

Trendi, ki jih je treba preskočiti

Povezani predmeti

eno Predelano rastlinsko meso

Meso rastlinskega izvora je bolj priljubljeno in dostopno kot kdaj koli prej, kar je odlična novica, saj je zmanjšanje industrijske proizvodnje mesa zmaga za okolje, pravi Saidel. Toda te alternative predelanega mesa morda niso vedno bolj zdrava alternativa. Pri izbiri rastlinske možnosti priporoča, da si vzamete čas za primerjavo razpoložljivih izdelkov in izberete možnosti, ki imajo najmanjšo količino natrija, maščobe in sladkorja, ki se lahko dodajo za izboljšanje okusa.

dve Zdrave kavne arome in smetane, ki so prikrita nezdrava hrana

Ker se naša običajna pot na delo odvija iz ene sobe v drugo doma, ne obiskujemo svojih najljubših kavarn na poti v službo vsak dan. Namesto tega se mnogi od nas preizkušajo v posnemanju naših najljubših kavnih napitkov doma. To je lahko zelo zabavno in ceneje, vendar ne pozabite natančno pregledati sestavin, preden pripravite dnevno pijačo, predlaga Saidel. Medtem ko opažamo porast raznolikosti nemlečnih tekočih arom za kavo v trgovinah z živili, lahko te vaši pijači dodajo tono sladkorja, nezdrave maščobe in kalorij, da bi jo naredili za okusno poslastico.