V teh izjemnih časih ste se verjetno spraševali, kako najbolje shraniti shrambo ali (vsaj) uporabiti, kar je že v njej. Toda do tedna, ne glede na to, kdaj smo v karanteni, ste se morda že začeli spraševati, kako ohraniti energijo z zdravim in uravnoteženim režimom obrokov, ko strgate po konzervi, testeninah in drugih policah - stabilne prehrambene izdelke. Po mnenju Anastazije Kyriakopoulos, RDN, LDN, registrirane dietetičarke za Publix, je to mogoče. Tu so preprosti Kyriakopoulosovi nasveti, kako kar najbolje izkoristiti tisto, kar imate verjetno že pri roki v kuhinji - in potem ne potrebujete opoldanskega dremeža.

POVEZANE : To so najboljša živila, ki jih je mogoče založiti v nujnih primerih

Juhe v pločevinkah

Ste vedeli, da lahko vzamete običajno konzervo juhe in znižate raven natrija na polovico? To lahko storite na nekaj načinov. Najprej poskusite vključiti dodatne sestavine in vodo. Z ustvarjanjem razsutega tovora ne samo, da lahko iz izdelka izvlečete več kot posamezna pločevinka, temveč lahko juho bolje razdelite na natrijev obrok. Poskusite dodati več sveže ali zamrznjene zelenjave (kar imate pri roki, bo delovalo). Raven beljakovin lahko okrepite tudi tako, da vržete nekaj predhodno kuhanih ali odcejenih piščancev ali rib iz konzerve.

Testenine in riž

Ne glede na to, katera vrsta je v vaši shrambi - bela ali rjava, polnozrnata, pšenica, leča itd –Pripravite lahko koristne testenine in riževe jedi bolj uravnoteženo z dodajanjem beljakovin (kot so zamrznjene predhodno kuhane kozice ali predhodno kuhana mleta purana) in navadne zelenjave (na primer brokoli ali cvetača), kadar koli lahko. Pomembno je, da si zapomnimo, da je pokal za pokal, pravi Kyriakopoulos. To pomeni, da na vsako skodelico testenin ali riža dodate vsaj skodelico zelenjave. In ne bojte se mešati: namesto težkih omak poskusite z oljčnim oljem, limoninim sokom, zelišči in začimbami dodati dodatni okus svoji jedi.

Zelenjava in fižol v pločevinkah

Podobno kot zamrznjena zelenjava se tudi zelenjava v pločevinkah pobere in nabere v najbolj zreli obliki, nato pa se takoj pošlje v predelovalni obrat, da se konzervira. Mnogi ljudje menijo, da so pretirano predelani in vsebujejo veliko konzervansov, a zaradi njihovega ravnanja je njihovo hranilno vrednost mogoče bolje ohraniti in nadzorovati, pravi Kyriakopoulos. Konzervirana hrana je priročen, enostaven dodatek k vaši prehrani in lahko ostane možnost, ki je boljša za vas. Če se ne morete izogniti tistim, ki so pakirani z visoko vsebnostjo natrija in v sirupih, je enostavno odvajanje, izpiranje in ponovitev, da ga zmanjšate. In bodite pozorni na fižol. Po navedbah Kyriakopoulosa so vir ogljikovih hidratov, beljakovin in vlaknin tri v enem in so odlična poceni možnost.

POVEZANE : 5 okusnih receptov, ki se začnejo s konzervo fižola

Mac v 'siru v škatlah

Vzamete lahko standardno škatlo mac n ’sira in mu dodate zamrznjeno zelenjavo, da povečate svojo hranilno vrednost - grah, korenje, gobe in brokoli so odlična možnost. Še en odličen dodatek je odcejena piščančja konzerva ali tuna za povečanje ravni beljakovin, pravi Kyriakopoulos. Kot smo že omenili, je pri tem pomembno, da se testenine in zelenjavna skodelica za skodelico ujemajo. To je preprost trik, s katerim zagotovite, da ima vaš obrok dodana hranila in vlaknine.

Žitni in pop tarti

Morda razmišljate, da jih ni mogoče vključiti v boljše možnosti. Ni res: to lahko storimo tako, da uporabimo bolj zdrave izdelke doma, ki jih vaši otroci običajno ne bi jedli sami, na primer navadni grški jogurt, pravi Kyriakopoulos. Lahko dodate četrt skodelice njihovega najljubšega žita kot granolo ali vzamete polovico enega Pop Tart-a in to zmeljete v jogurtu. S tem dejansko pomagate omejiti vnos sladkorja pri uživanju teh izdelkov kot celote in pridobivanje dobre količine beljakovin in kalcija iz jogurta.

POVEZANE : Kako dolgo lahko v hladilniku in zamrzovalniku shranite (skoraj) vse

kako oprati posteljno odejo