Do zdaj ste verjetno razvili rutino (pa naj bo tedenska ali mesečna), ki se vrti okoli čiščenja pečice, štedilnika in drugih pogosto uporabljenih kuhinjskih aparatov, toda kdaj ste se nazadnje trudili očistiti svoj hladilnik (in zamrzovalnik) in dati dober piling?

Seveda je hladilnik osrednja točka kuhinje, a ker je skoraj vedno založen s hrano, se je lahko težko spomniti, da ga je treba tudi očistiti. Ker vaš hladilnik vsebuje vse, od ostankov japonske hrane do surovega piščanca, ki ga nameravate speči za večerjo, ga je treba temeljito očistiti in morda pogosteje, kot si mislite.

za kaj se uporabljajo gnezditvene tabele

POVEZANO: 7 trikov za čiščenje pečice, ki ne vključujejo močnih kemikalij

Da bi dobili informacije o tem, kdaj (in kako pogosto) bi morali očistiti napravo in obrisati notranjost – police, predal za delikatese, svežo hrano in drugo – smo se pogovarjali s dr. Tamiko D. Sims, ki je višja direktorica za hrano. tehnološke komunikacije na Mednarodni svet za informacije o hrani .

Kdaj morate očistiti svoj hladilnik?

Poleg tega, da očistite morebitna razlitja, saj preprečijo širjenje bakterij, morate približno štirikrat na leto temeljito očistiti hladilnik – to je dobro opravilo, ko se letni časi spremenijo. Nadaljujte z branjem za več nasvetov o tem, kako vedeti, kdaj je treba vaš hladilnik očistiti.

Povezani predmeti

eno Ko se hrana pokvari

„Čas za čiščenje različnih delov hladilnika je odvisen od navodil na embalaži hrane/pijače in nalepk z datumi, ki so imenovane tudi oznake za 'odprte zmenke'. . Te oznake dajejo datum zaužitja hrane/pijače v najboljši kakovosti,« pravi Sims.

V nasprotju s splošnim prepričanjem Sims poudarja, da razen v primeru izdelkov za dojenčke, ki jih ureja zvezna vlada, ti datumi niso pokazatelj varnosti. Datum »Najboljše, če rabljeno do/pred« označuje, kdaj bo izdelek najboljšega okusa ali kakovosti. To ni datum nakupa ali varnost. Datum 'Sell-by' pove trgovini, kako dolgo naj prikaže izdelek za prodajo za upravljanje zalog. Prav tako ni varnostni datum,« dodaja. „Datum uporabnosti“ je zadnji datum, priporočen za uporabo izdelka, medtem ko je v najvišji kakovosti. To ni varnostni datum, razen če se uporablja na začetnih formulah za dojenčke, datum zamrznitve pa označuje, kdaj je treba izdelek zamrzniti, da se ohrani najvišja kakovost. To ni datum nakupa ali varnost.'

Če opazite, da je veliko živil v vašem hladilniku poteklo rok za prodajo, je dobro, da preverite in preverite, ali so še sveža. Vsaka hrana, ki ima oblikovana , ki je spremenila barvo ali oddaja neprijeten vonj, morate nemudoma zavreči. Po odlaganju pokvarjene hrane obrišite mesta, kjer je bila hrana, z vročo milnico, da preprečite širjenje bakterij.

POVEZANO: Kako dolgo lahko hranite (skoraj) vse v hladilniku in zamrzovalniku

dve Po razlitju ali puščanju, zlasti surovega mesa ali perutnine

Da se izognete čiščenju hladilnika pogosteje, kot je potrebno, poskrbite, da boste vso hrano pravilno shranili. »Ustrezno shranjevanje hrane je prvi korak, da ostane čim dlje sveža in varna. tole Shema shranjevanja v hladilniku in zamrzovalniku , ki ga zagotavlja Uprava za hrano in zdravila, vključuje varne čase shranjevanja za številna pogosto uporabljena živila,« pravi Sims. 'Vendar pa je FDA svetuje da je treba vsa živila pregledati glede kvarjenja ne glede na datume, odtisnjene na embalaži.'

Če živila niso pravilno shranjena, lahko pride do razlitja ali puščanja, v tem primeru pa boste morali očistiti prizadeta območja vašega hladilnika. Pravilno shranjevanje hrane je še posebej pomembno pri surovem mesu ali perutninskih izdelkih, saj lahko kakršno koli puščanje, povezano s temi živili, povzroči širjenje škodljivih bakterij na druge predmete v vašem hladilniku. Če opazite, da je na primer surov piščanec ali zrezek iztekel v vaš hladilnik, temeljito očistite prizadeto območje s toplo milnico. Za dokončanje postopka čiščenja odstranite polico ali predal.

POVEZANO: 9 napak pri shranjevanju hrane, ki vas stanejo (ali še huje, zaradi katerih ste bolni)

3 Ko ste v dvomih, ga zavrzite

'Po mnenju USDA, zamrzovalnik mora biti nastavljena na temperaturo 0 stopinj ali nižjo. Zamrznjena hrana ima na splošno veliko daljši rok uporabnosti kot ohlajena hrana, vendar se lahko njena kakovost po daljšem obdobju poslabša,« pravi Sims. »Ko se odločate, ali boste hrano zavrgli, uporabite svojo diskrecijsko pravico. Živilo, ki presega datum na oznaki, bi moralo biti varno, če je bilo pravilno shranjeno. Vendar bi morali potrošniki redno ocenjevati svojo shrambo in hladilnik, spremljati morebitne spremembe v teksturi in vonju ter uporabiti svojo najboljšo presojo – če ste v dvomih, jo zavrzite.«

ali morate piščanca pred kuhanjem oprati

Kako očistiti svoj hladilnik

Zdaj, ko veste nekaj več o tem, kdaj očistiti hladilnik, pojdimo naprej kako za čiščenje enega najpomembnejših delov vašega doma.

POVEZANO: To je skrivnost shranjevanja vseh vrst sadja in zelenjave, tako da trajajo dlje

Po podatkih USDA , to so najboljši koraki za čiščenje hladilnika in zamrzovalnika:

1. Pokvarjeno hrano zavrzite. 'Če niste prepričani, ali je še vedno dober, ga je bolje vreči kot tvegati,' ugotavlja Sims.
2. Odstranite police, čips in pladnje za led. Temeljito jih operite z vročo vodo in detergentom (kot je milo za posodo). Per Sims lahko vse predmete nato sperete z raztopino za razkuževanje, ki jo lahko naredite tako, da eno žlico tekočega klorovega belila brez vonja zmešate v galono vode.
3. 'Notranje stene hladilnika in zamrzovalnika, vključno z vrati in tesnilom (tesnilom vrat), lahko operete z vročo vodo in sodo bikarbono,' pojasnjuje Sims. 'Potem morate vse sprati z isto raztopino za razkuževanje kot zgoraj.'
4. 'Nazadnje pustite vrata odprta približno 15 minut, da omogočite prosto kroženje zraka,' pravi Sims.