Pridobite recepte iz letošnje številke. Lepota testenin na dosegu roke Zame testenine niso le zadovoljiva, pikantna skleda rezancev. Mislim tudi na tolažbo, ljubezen, zlomljeno srce, izčrpanost in veselje. Pravzaprav so testenine odgovor na večino stvari v mojem življenju. Utrujen po dolgem letu (ko je bilo to nekaj), bi imel testenine na mizi kmalu po tem, ko bi stopil skozi vrata. Pred mnogimi lunami na robu razhoda sem pripravil sklede testenin za spravo. Toda v svežih testeninah je posebna čarovnija, ki presega hitro udobje: z mojo babico je kakovosten čas, ko opazujem, kako njene nagubane roke oblikujejo testo. Zaljubiti se je v mojega fanta v prvih dneh karantene, ko ni bilo zmenkov v restavraciji, ampak noči, ko sem doma polnil svilnate liste testenin s kremasto rikoto. Kot urednik hrane večino dni kuham v svoji majhni kuhinji v New Yorku. Tudi ob koncu dolgih dni na štedilniku še vedno hrepenim po občutku svežega testa za testenine v rokah, po meditativni izkušnji valjanja in oblikovanja. Ne glede na to, ali se potopim v umirjenost in preprostost, ki sta moka, jajca in voda, ali pa zberem svojega partnerja ali družino, da se mi pridruži na tem sladkem, igrivem potovanju, mi priprava testenin iz nič vedno prinese veselje. Vidiš, to moč ima. Verjamem, da so najboljše stvari, ki jih naredimo sami, z lastnimi rokami. Sveže testenine so na vrhu seznama. Tukaj, na dosegu roke, je vodnik za brezhibne rezultate. Če delate s strojem ali ročno, lahko uživate v domačih testeninah, prelitih z brezskrbnimi omakami iz shrambe. — Ananda Eidelstein, višja urednica za hrano Povezani predmeti Mojstrsko testo za testenine Zasluge: Victor Protasio Osnovno domače testo za testenine Pridobite recept S samo tremi sestavinami (namig: moka, jajca in voda) in nekaj časa lahko doživite užitke pri pripravi testenin iz nič. Ricotta zvitki v kremni bučni omaki Zasluge: Victor Protasio Ricotta zvitki v kremni bučni omaki Pridobite recept Ta dekadentni preobrat pečenih testenin vključuje superzvezdno kombinacijo buče in žajblja.kako preprečiti, da bi se ogrlice zapletle v škatlo za nakit Fettuccine s sirasto omako iz artičok Zasluge: Victor Protasio Fettuccine s sirasto omako iz artičok Pridobite recept Ta kremna, tolažilna jed iz testenin je poln svetlih okusov in bližnjice do shrambe. Sveži Cavatelli s česnovo paradižnikovo omako Zasluge: Victor Protasio Sveži Cavatelli s česnovo paradižnikovo omako Pridobite recept Le osem sponk iz shrambe stoji med vami in skledo teh epsko okusnih testenin. Pet preprostih večerj Povezani predmeti Francoska čebulna juha Pica Zasluge: Victor Protasio Francoska čebulna juha Pica Pridobite recept Shrani to pod: Kje si bil vse naše življenje? Hanger Steak s toplim ohrovtom in hrustljavo sirno solato Zasluge: Victor Protasio Hanger Steak s toplim ohrovtom in hrustljavo sirno solato Pridobite recept Ta hitra in zdrava večerja z zrezki bo zagotovo všeč množici. Herby piščančje solatne tartine Zasluge: Victor Protasio Herby piščančje solatne tartine Pridobite recept Imate 20 minut in piščanca v pekaču? Potem imate večerjo. Pikantna juha iz fižola Chorizo in Pinto Zasluge: Victor Protasio Pikantni čili iz fižola Chorizo in Pinto Pridobite recept Priprava te okusne juhe, ki je prijazna do shrambe, traja le 30 minut. Ponev s kvinojo z olivami in tofujem Zasluge: Victor Protasio Ponev kvinoja z olivami in hrustljavim tofujem Pridobite recept Maroške začimbe dajejo tej rastlinski jedi intenzivnega okusa. Kuhinjski junak: čičerika v pločevinkah Povezani predmeti Rožnati humus Zasluge: Victor Protasio Rožnati humus Pridobite povezavo Ta dip je dokaz, da so lahko tudi vaši zdravi prigrizki lepi. Solata iz čičerike in tune Zasluge: Foto: Victor Protasio Solata iz čičerike in tune Pridobite recept Premislite o svoji standardni solati s tunino s tem okusnim receptom. Piškotno testo iz čičerike Zasluge: Victor Protasio Piškotno testo iz čičerike Pridobite recept Polnozrnate sladice, ob katerih se boste počutili dobro.koliko časa so gasilni aparati dobri Poganja rastlina Povezani predmeti Tropska instant mešanica ovsenih kosmičev Zasluge: Victor Protasio Tropska instant mešanica ovsenih kosmičev Pridobite recept Ta mešanica ovsenih kosmičev prinaša okuse tropskih predelov v osnovni zajtrk. Ti recepti so se prvotno pojavili v številki Kozel Bier marca 2021.
