Verjetno bi lahko vsi jedli nekoliko bolj zdravo, toda toliko tradicionalnih prehranskih zamenjav je malo neprijetno (ne, riževe pogače niso sprejemljiv nadomestek za rižev puding, najlepša hvala ). In na koncu dneva je ključ do trajnostnega čiščenja prehrane dodajanje bolj zdravih rastlinskih živil, ki jih dejansko uživate. Tukaj najdete okusne zamenjave hrane skupaj z izborom zdravih receptov - natančno nič predlaganih žalostnih zajčjih jedi.

POVEZANE : 12 Foods registrirani dietetiki nikoli ne jedo

Sorodni predmeti

Kokosovo vodo zamenjajte za sok

Še pred nekaj desetletji je kozarec OJ veljal za bistveni del zajtrka in preveč nas še vedno o sladkorju obremenjenem soku misli kot o zdravi pijači ali sestavini smutija. Boljša izbira: navadna stara kokosova voda. Ima elektrolite, vključno s kalijem, in veliko manj naravnega sladkorja, pravi Sharon Collison, RD, klinična inštruktorica za prehrano na Univerzi v Delawareu. Za primerjavo ima skodelica kokosove vode devet gramov sladkih stvari, skodelica jabolčnega soka pa 25. Samo kokosovega mleka ali kokosovega olja ne vzemite pomotoma, pravi Collison - dobili boste veliko več nasičenih maščob kot ste se pogajali. (Nasvet za profesionalce: Običajni vodi lahko dodate tudi brizg kokosove vode za malo dodatnega okusa in elektrolitov.)

ideje za darila za bodočo mamo

Poskusite: Smoothie iz kokosovega ohrovta z ingverjem in meto

Hranilni kvas zamenjajte za sir parmezan

Prehranski kvas (včasih imenovan tudi nooch ') je v veganskih in vegetarijanskih jedeh pogost kot samostojni sir, zahvaljujoč okusnemu, z umami bogatem okusu. Tako kot parm ima okusen okus, ko ga potresemo po vsem, od kokic in pečenega krompirja do pražene cvetače, solate iz ohrovta in testenin. Razlika med njima? Za razliko od parmezana je hranilni kvas pakiran z vitamini B, beljakovinami, minerali in antioksidanti.

Poskusite: Ta recept za tofu 'Halloumi' z lečo in razpokanimi paradižniki.

Domači preliv zamenjajte za preliv v steklenicah

Preliv za solato, ki ga vzamete v trgovini, lahko vsebuje veliko več natrija in sladkorja, kot si predstavljate. Na srečo solatne prelive enostavno naredite sami - in še posebej okusni. Če želite vinaigrette, lahko uporabite bolj zdrava olja, kot sta olivno ali avokado, pravi dr. Kelly Pritchett, docentka za prehrano in telovadbo na univerzi Central Washington v Ellensburgu v Washingtonu. In če želite kremast preliv, lahko za osnovo uporabite jogurt. Jogurt je pakiran s probiotiki, beljakovinami in kalcijem, zaradi česar je okus prelivanja še bolj dekadenten.

Poskusite: Nalijte zeliščni jogurtov preliv na solato ali ga uporabite kot preliv za piščanca, ribe in burgerje na žaru.

facebook ali veš obvestilo izklopi

Domačo marmelado zamenjajte z želeom iz trgovine

Večina marmelad in želejev, ki jih kupujejo, pakira neskončne količine sladkorja - ali še huje, visokofruktozni koruzni sirup. Izdelava po svoje je odlična ideja: sveže sadje boste dali na delo in zmanjšali vsebnost sladkorja. Rezultat? Živahnejši sadni okus; manj sakarkinske sladkosti in lažne, ohlapne teksture.

Poskusi : Ta recept za malino-chia marmelado uporablja kombinacijo svežih malin in samo žlico medu (v celotni seriji) namesto sladkorja ali koruznega sirupa, ki ga vsebuje predelani žele. Semena chia pomagajo tudi zgostiti.

Zamenjajte mlečno maslo z rastlinskim maslom

Ne glede na to, ali pečete nekoga z alergijami na hrano ali se ukvarjate z vegansko in / ali rastlinsko prehrano, je veliko možnosti brez mleka po okusu mlečno maslo in jih lahko v svojih najljubših receptih nadomestite z maslom. Tudi nasičenih maščob boste zmanjšali za 25 do 40 odstotkov.

Poskusite: Ta recept za medeno jabolko Galette s pistacijevim sladkorjem. Preprosto uporabite maslo na rastlinski osnovi (v razmerju ena proti ena) namesto dnevnega masla v skorji in nadevu za luskavo, okusno in brez mleka sladico.

BLAT zamenjajte za Cobbovo solato

Solata Cobb je vedno pisana nereda okusa in teksture, toda ko pojeste jajca, slanino, piščanca, avokado, modri sir in kremni preliv, ste že presegli zdravo mejo nasičenih maščob. Poleg tega je v enem obroku več beljakovin, kot jih verjetno potrebujete, pravi Collison. Tukaj je presenečenje: Podobno kombinacijo okusov lahko dobite tako, da preklopite na BLAT (slanino, solato, avokado in paradižnik) sendvič na polnozrnatem kruhu - in to ocenite kot zdravniško zmago. Ne samo, da boste zaužili bolj uravnoteženo količino maščob in beljakovin, ampak boste tudi bolj siti. Cela zrna v kruhu pomeni, da vas bo sendvič zadržal dlje kot solato, pravi Collison.

Poskusite: Poskusite z rukolo ali vodno krešo namesto zelene solate za pekoč udarec.

Farro zamenjajte za beli riž

Žal belega riža ni med njimi najbolj zdrava zrna . Dejansko ponuja približno nič hranilne vrednosti. Četrtina skodelice farra pa vsebuje sedem gramov zdravih vlaknin in sedem gramov beljakovin. Všeč vam bo tudi njegov okusno oreščkast, pečen okus.

Poskusi : Posoda za žito na osnovi farra, kot je ta lepa, ki združuje farro, sladki krompir, feta sir, koromač in vinaigretovo granatno jabolko.

kako ročno prati spodnje perilo

Zamenjajte peresnike iz kakava za čokoladne čips

Kakavovi zrnci so koščki nesladkanega, nepredelanega kakava (seme, ki se uporablja za pripravo kakava in čokolade), zato imajo zdravstvene koristi temne čokolade in čokoladnega okusa, vendar brez dodanega sladkorja. Kakav je bogat vir magnezija in vsebuje na tone antioksidantov, fitokemikalij in flavonoidov, ki krepijo vaše razpoloženje in kognitivne funkcije ter lahko celo pomagajo znižati krvni tlak, pravi nutricionistka Beth Warren, RD, avtorica knjige Živeti resnično življenje s pravo hrano . Kakavovi zrnci so rahlo grenki, dobro se ujemajo s sladkimi stvarmi.

Poskusite: Mešanje kakavovih zrn v mešanica poti , granola ali jogurt.

Tahini zamenjajte za kislo smetano

Namesto da uporabite kislo smetano v omakah in omakah, dobite kremasti in okusni štanc z namazom, ki vsebuje tahini - pasta iz mletih sezamovih semen , lahko najdete v trgovini z živili. Tahini vsebuje vlaknine, kalcij, magnezij in beljakovine in je odličen vir zdravih, mononenasičenih maščob, ki pomagajo zniževati holesterol, pravi Warren. In tam je okusno oreščkast okus.

Poskusite: Začinite tahini z mletim čilijem in / ali zelišči in ga zmešajte v grški jogurt ali tzatziki - rezultat naredi okusno, zdravo srce.

Zamenjajte Silken Tofu za Mayo

Tofu - še posebej svilen slog, ki je mehkejše konsistence - je odličen podmazek za majonezo v kremastih omakah ali pomakih, ki zahtevajo zgoščevalno sredstvo, kot je preliv z ranča. Če ga vržete v mešalnik, se bo gladko postavil v žametno konsistenco. Za razliko od majona je tudi tofu veganski in poln beljakovin.

Poskusi : Ta recept za preliv z veganskih rančev.

Menjajte bizona z mleto govedino

Kadar si ljudje želijo bolj zdravo meso za uporabo s hamburgerji, mesnimi kroglicami ali tacosi, je naravna težnja po poseganju po mletem puranu. Puranu ni odtenka, če pa pogrešate obilen okus govedine, je morda boljši mleti bizon. V primerjavi z 80-odstotno pusto govedino meso bizonov vsebuje manj celotne maščobe in nasičenih maščob, vsebuje pa tudi nekaj dodatnih gramov beljakovin na patty.

Poskusite: Bison Burger

Koruzne tortilje zamenjajte za moke

Koruzne tortilje imajo manj kalorij kot moke in imajo manj maščob in nasičenih maščob. Vsebujejo tudi veliko vlaknin, ki lahko pomagajo uravnotežiti raven sladkorja v krvi in ​​se ob zniževanju holesterola počutijo siti, pravi Warren. Imajo bogat okus po koruzi in imajo zadovoljiv ugriz. Te tortilje so nekoliko manj prožne kot njihovi bratranci iz moke, zato jih pred segrevanjem (bodisi v mikrovalovni pečici ali štedilniku) segrejte, preden dodate nadeve.

ali bi morali nositi nedrček v postelji

Poskusite: Uporabljamo jih za quesadillas ali pečene čipse iz tortilje.

Zamenjajte indijsko kremo za težko kremo

Indijska krema je bogata kremasta krema brez mleka, ki deluje kot izvrstna zamenjava za težke omake na osnovi smetane, kot je Alfredo. V kombinaciji s hranilnim kvasom in česnom ali limoninim sokom je resnično čarobno. Rahlo sladkana indijska krema lahko nadomesti stepeno smetano tudi v nemlečnih sladicah.

Poskusi : Ta recept za omako iz veganske cvetače Alfredo

Zamenjajte Pepitas za Croutons

Croutons so morda vaš najljubši način za dodajanje hrustljavosti solatam, veggijo pa večinoma dolivate s kupom rafiniranih ogljikovih hidratov in olja. Če želite dobiti enako zadovoljivo teksturo brez prehranskih pomanjkljivosti, poiščite pepitas (aka bučna semena). Pepitas je odličen vir v srcu zdravih mononenasičenih in polinenasičenih maščob in unča za unčo ima toliko beljakovin kot meso, pravi Collison. So tudi odličen vir vlaknin, magnezija in železa, pri katerih ženske tvegajo, da jim primanjkuje. In ko jim nazdravite z nekaj začimbami, bodo vsakemu grižljaju dodali pik okus in hrustljavost.

Poskusite: Solata iz rukole in jabolka z začinjenimi opečenimi pepitami.