Yerba mate je eden izmed njih naslednji veliki trendi čaja na obzorju in kmalu bo postala vaša naslednja zdrava (kofeinska) pijača po izbiri. Kaj pa je točno?

Čaj Yerba mate je narejen iz listov holly drevesa, ki izvira iz južnoameriškega deževnega gozda. Njene liste nabirajo gojitelji (znani kot yerbateros ) z majhnih kmetij in avtohtonih skupnosti v Argentini, Paragvaju in Braziliji. Po tem, ko so posušeni in zmleti, se listi yerba mate tradicionalno namočijo v vročo vodo v buči in uživajo.

ali lahko daš aluminij v pečico

POVEZANE : Če je ledeni čaj vaša poletna osnovna hrana, morate prebrati to raziskavo

V Južni Ameriki čaj uživajo že stoletja in to z dobrim razlogom. Yerba mate vsebuje okusno močan, zemeljski, zapleten okus, ki ga mnogi opisujejo kot evforičen. In po navedbah registriranega dietetika Keri Glassman , yerba mate je tudi bogat vir močnih antioksidantov (celo več kot zeleni čaj!) in je bogat z vitamini B, vitaminom C, cinkom, kalijem in manganom. Tu je še nekaj razlogov, da Glassman pravi, da bi morali vsi.

Sorodni predmeti

Pazljiva jutranja energija in osredotočenost.

Yerba mate je lahko del zdrave jutranje rutine, podobno kot bi uživali ob skodelici kave. Ena skodelica yerba mate vsebuje 78 miligramov kofeina, ki pade le malo pod 85 miligramov, ki jih dobite iz običajnega starega cuppa joeja, pravi Glassman. Toda v nasprotju s kavo mnogi ljudje, ki pijejo yerba mate, poročajo, da je kofein bolj postopen. ' Z drugimi besedami, daje vam trajno, trajno energijo in ne trk in trk. Ker boste po srkanju verjetno občutili manj nervoznega udarca, je yerba mate odlična vrsta čaja za spodbudo sredi dneva . Ta letargija po kosilu je najtežji boj sredi delovnega dne - če se lahko povežete, poskusite namesto kave piti čaj.

Zmanjšano vnetje.

Mate je bogat z močnimi antioksidanti, kot sta vitamin C in polifenoli, in raziskovalci menijo, da je lahko še posebej dober pri zmanjševanju vnetje . Po mnenju Glassmana se je izkazalo, da je njegova antioksidativna sposobnost celo višja od zelenega čaja. Hranilni profil Yerba mate se ponaša z vitamini B, vitaminom C, cinkom in kalijem. Mangan in njegova primarna spojina, klorogenska kislina, je polifenol, ki deluje kot antioksidant v telesu.

POVEZANE : 7 protivnetnih živil, ki jih jemo vsak dan za dolgoročno zdravje in srečo

Boljša cirkulacija in razstrupljanje jeter.

Po zaslugi jeter ima vaše telo lasten naravni sistem za razstrupljanje, vendar vam je yerba mate lahko v dodatno pomoč. Ugotovljeno je bilo, da je „hepatoprotektivni“, kar pomeni „zaščita jetrnih celic“ in se je izkazal kot prebavni pripomoček. 'Yerba mate je sposoben vazo sprostiti ali razširiti krvne žile, kar pomeni, da povečuje zdravo cirkulacijo telesa,' pravi Glassman. Podobno kot rdeče vino lahko tudi na ta način zmanjša tveganje za srčne bolezni. '

kdaj naj sadim bučna semena

Se sprašujete, kako piti yerba mate?

'V Argentini ga večina vsi pijejo družabno, tako da obkrožijo skodelico, imenovano buča, in srkajo po bombi, ki je v bistvu modna slamica, pravi Glassman. Vendar pa je v ZDA pogosteje namočeno z ohlapnimi listi in cedilom ali francosko stiskalnico, tako kot bi to storili z običajno kavo ali čajem. Ne čutite kave ali čaja? Vsestransko sestavino lahko dodate številnim receptom za hrano in celo koktajle okusen zagon superhrane .

Kje lahko kupite yerba mate?

Yerba Mate je mogoče najti v specializiranih prodajalnah čaja in v izbranih trgovinah z živili (kot je Whole Foods) po ZDA ali na spletu .

POVEZANE : 11 enostavnih nadgradenj čaja, ki jih boste želeli srkati celo poletje