Imuniteta nam je zdaj v glavnem v mislih in z dobrim razlogom. Od obveznega socialna distanca , saniranje in pravilno umivanje rok Vsakdo se lahko strinja, da je ohranjanje telesa pod nadzorom pomembnejše kot kdaj koli prej, če želimo poskusiti več spanja, gibanja in okrepiti prehrano s hrano, bogato s hranili.
Preden pa začnemo polniti palačinke bezgov sirup in nadomestitev vode z Emergen-C, pojdimo naravnost v dejstva (da se bomo lahko osredotočili naša prizadevanja za prehrano o metodah, ki so najučinkovitejše).
hrana z vitaminom c: rezine agrumov Zasluge: Getty Images Pogovarjali smo se z Megan Meyer , Doktorica mikrobiologije in prehranske imunologije ter direktorica znanstvenega komuniciranja pri Mednarodnem svetu za informacije o hrani, o enem najbolj znanih vitaminov, ki spodbujajo imunost: vitaminu C. Tukaj je vse, kar morate vedeti o vitaminu C in imunost , vključno s tem, kako deluje in katera hrana je najboljši vir vitamina C .
Sorodni predmeti
Kaj točno naredi vitamin C za vas?
Vitamin C je v vodi topen vitamin, ki deluje kot močan antioksidant, pojasnjuje Meyer. Ima pomembno vlogo v živčnem sistemu, presnovi in imunosti. Poleg tega vitamin C pomaga pri absorpciji mikrohranil, zlasti železa.
Koliko vitamina C potrebujemo na dan?
Po Meyerjevih besedah se priporočeni prehranski dodatki za vitamin C gibljejo od 15 miligramov do 120 miligramov na dan, odvisno od starosti in spola. RDA se poveča tudi, če ste noseči in / ali dojite. Če si želite ogledati določene RDA, si oglejte to Članek .
POVEZANE : Ali dobivate dovolj beljakovin? Evo, kako izračunati telesne potrebe
Opomba: vitamin C je bil prej naveden na nalepki s podatki o hranilni vrednosti, vendar ni več potreben, saj v povprečju večina Američanov vsak dan zaužije dovolj vitamina C, pravi Meyer.
Ali bo podvajanje mojega uživanja vitamina C pomagalo mojemu imunskemu sistemu?
Vitamin C je pomembno hranilo za optimalna imunska funkcija , pravi dr. Ali Webster, dr. RD, direktor raziskav in prehranskih komunikacij pri Mednarodnem svetu za informacije o hrani. Vendar študij so pokazali, da nam jemanje megadoz v obliki dopolnil dejansko ne prinaša nič dobrega, ko gre za boj proti boleznim, kot je prehlad. Po besedah Websterja več vitamina C ni nujno boljše, saj ga naša telesa lahko naenkrat absorbirajo le nekaj sto miligramov. Priporočeni prehranski dodatek (ali RDA), ki je dnevna količina hranila, ki ustreza potrebam večine ljudi, je določen na 75 miligramov na dan za odrasle samice in 90 miligramov na dan za odrasle samce. Kakršna koli količina nad tem se izloči z urinom.
POVEZANE : 3 okusni načini uživanja vitamina C, ki krepi imunost
Ali to pomeni, da ne morete predozirati ali jemati preveč vitamina C?
Malo verjetno, vendar se kljub temu petkrat na dan ne splača zmešati Emergen-C. Ker je vitamin C topen v vodi, ima nizko toksičnost in ni povezan s škodljivimi učinki pri velikih odmerkih, pravi Meyer. Odbor za prehrano in prehrano na Medicinskem inštitutu nacionalnih akademij pa je določil sprejemljivo zgornjo raven vnosa vitamina C, ki ugotavlja, da lahko dolgotrajni vnos vitamina C nad to količino poveča tveganje za slabo zdravje učinki. Podobno kot zgoraj navedeni RDA-ji Webster je tudi UL vašega telesa odvisen od vaše starosti in spola. Če želite najti specifični UL za vas, glej tukaj .
Če pa jemljete določena zdravila, boste morali biti z dodatki vitamina C še posebej previdni. Dodatek vitamina C lahko medsebojno deluje z več vrstami zdravil, kot so statini, kemoterapija in sevanje, dodaja Meyer. Ne glede na vašo zdravstveno anamnezo in odmerke se morajo vsi pred uporabo dodatkov vitamina C posvetovati s svojim zdravnikom.
Katera živila z vitaminom C so najboljša za uživanje?
Po Meyerjevih besedah najdemo velike količine vitamina C v zelenjavi (kot so brokoli, brstični ohrovt, zelje, cvetača, krompir, špinača in paradižnik), agrumih in citrusovem soku, jagodah in paradižnikovem soku. Poiščite našo popolno razlago živila, ki tukaj vsebujejo največ vitamina C. .
