NAJBOLJŠI VODNIK ZA CVRTNIKE ZA ZAČETNIKE IN RECEPTE ZA CVRTNIKE

Kaj če bi vam povedali, da obstaja stroj, ki lahko hrano praži v lahkotni in hrustljavi popolnosti z malo ali nič olja? Spoznajte cvrtnik . Ta kultna naprava za namizje kuha kroži vroč zrak okoli krompirčka , piščančja krilca, zelenjava in še več pri visoki hitrosti, pri čemer se izkažejo ostri rezultati z bistveno manj maščobe, kot se uporablja pri kuhanju s fritezo. (Če ste ga zamudili, smo veliki ljubitelji maillardove reakcije .)

Tehnično cvrtniki na zrak so mini konvekcijske peči, čeprav delujejo le delček časa, ki bi vam potreboval običajno pečico, ne da bi ogrevali celo hišo.

kako popraviti napačno barvo las

Ne glede na to, ali ste pod božičnim drevesom našli svoj novi cvrtnik ali ste ugriznili kroglo in ga kupili, da boste leta 2020 zdravo kuhali, boste imeli srečo. Z vrtljivim gumbom lahko to modno orodje v nekaj minutah popeče vse, od predjedi do ugriza do glavne mreže čez noč - z vsem okusom in brez krivde. Preprosto si oglejte te kazalce, preden začnete.

POVEZANE : Pravkar ste dobili takojšen lonec - kaj zdaj?

Kako maksimirati svoj model

Ko gre za uporabniku prijazne naprave, ne gre dosti bolje. Večina modelov zračnih cvrtnikov ima predal, ki se izvleče in ima v sebi kovinsko košaro. Samo hrano prelijte z žlico ali dvema olja, položite v košaro, nato nastavite gumb za temperaturo in časovnik za kuhanje. Za najboljše rezultate sledite tem preprostim korakom:

na kaj paziti pri nakupu rjuh

Ne prenatrpajte košare za cvrtnik. Pravzaprav so rezultati najboljši, če živila razporedite v eno plast, če je le mogoče - to zagotavlja lahkotno in hrustljavo, nemočeno zunanjost.
Začnite cvreti hrano na zraku v nekaj minutah po vlivanju olja.
Na polovici kuhanja (ali na vsakih pet do deset minut) manjše sestavine v košarici cvrtnika preprečite, da bi se neenakomerno cvrle, in povečate njihovo hrustljavo strukturo.
Ko pretvarjate recept za nekaj praženega ali pečenega v recept, primeren za zračno cvrtje, znižajte temperaturo za 25 ° F, vendar naj bo čas kuhanja enak.
Predpakirana zamrznjena hrana ne potrebuje dodatnega olja, preden jo ocvrte na zraku.
Ker ima večina modelov zračnih cvrtnikov košaro z nelepljivo prevleko, se izogibajte strganju površine s kovinskimi pripomočki, da ohranite konec.
Bodite previdni pri pripravi zelo mastne hrane (kot so klobase) v zračni cvrtniku, saj lahko prekomerna maščoba, ki kaplja v ponev, povzroči kajenje.
V redu je, da kadar koli izvlečete košaro iz kuhalnega cikla, da preverite napredek - večina modelov se samodejno izklopi, ko je izklopljena, in se nadaljuje, ko košaro znova vstavite. Če hrana ni dovolj ocvrta, ko časovnik vklopi izključite, samo nastavite časovnik za nekaj dodatnih minut in nadaljujte s kuhanjem.
Ko je cvrtje končano, košaro, ponev in pribor vedno postavite na toplotno odporno površino in bodite previdni, saj se ta orodja med kuhanjem zelo segrejejo.
Pri cvrtju večjih ali občutljivih živil na zraku jih dvignite iz košare za cvrtje. V nasprotnem primeru lahko hrano spremenite neposredno v skledo ali krožnik.
Ko odstranite hrano, je cvrtnik pripravljen za novo serijo. Če pa ste pripravljali maščobne sestavine in se je na dnu košarice zbralo odvečno olje, ga previdno izlijte po vsaki seriji.
Hladilnik lahko uporabite tudi za ogrevanje živil. Položite v košarico in nastavite temperaturo na 300 ° F do 10 minut.

Najboljši zračni cvrtniki

Philips zračni cvrtnik : Phillipsov cvrtnik je opremljen s piščali, kot so prednastavljeni programi (za pripravo zamrznjenega krompirčka, mesa, rib in palčk), digitalni zaslon, osvetljen z LED, in funkcija za ogrevanje, ki deluje do 30 minut. Vključuje tudi pokrov, odporen proti brizganju, knjižico z recepti in deluje z združljivo aplikacijo Philips Airfryer z več kot 200 recepti.

Črna + Decker čiščenje : Ta zračni cvrtnik uporablja dvojne konvekcijske ventilatorje, gumbe za nastavitev časa kuhanja in temperature ter dve indikatorski lučki, ki prikažeta, kdaj je naprava vklopljena in kdaj je predgreta. Na voljo v črni ali beli barvi.

Ninja Foodi : Ta kombinira dva največja trenda naprav , cvrtje na zraku in kuhanje pod pritiskom. V bistvu gre za cvrtnik in an Instant Pot kombinirano: lahko pripravite jedi pod pritiskom, kot so juha in čili, ter na zelo malo olja popečete krila, krompirček in še več. Lahko pa kombinirate obe funkciji, da dobite hrano, ki je popolnoma mehka od znotraj in hrustljava od zunaj, na primer brstični ohrovt ali piščančja stegna.

POVEZANE : 7 briljantnih načinov uporabe friteze za pripravo obrokov

Čiščenje cvrtnika

Upoštevajte ta enostavna navodila, da bo vaš friteznik videti in dišal kot nov. Najprej se prepričajte, da je naprava izključena, izključena in hladna.

delo od doma po e-pošti vodji

Čiščenje cvrtnika in ponve : Napolnite z vročo vodo in dodajte nekaj kapljic mila za posodo ter pustite, da se ponev s košaro vpije deset minut. Stene in dno košare obrišite z vlažno krpo ali neabrazivno gobo; pustite, da se posuši na zraku, preden ga ponovno vstavite v napravo.

Pranje zunanjosti : Zunanjost cvrtnika očistite z vlažno krpo, pa tudi stene notranje votline, v katerih je košara cvrtnika. Po potrebi lahko ostanke hrane, zataknjene na grelnem elementu v notranjosti, odstranite z neabrazivno gobico ali mehko ščetinasto ščetko in obrišite s papirnato brisačo. Izogibajte se jekleni volni ali trdim ščetinam, saj lahko ta orodja poškodujejo prevleko na grelnem elementu.