Atena kotel , oblikovalec z več vezaji, strokovnjak za življenjski slog , in avtorica kuharske knjige s kuhinjo, ki je znana na Instagramu (občudujte foto dokaze zgoraj), ne samo, da ima spretnost za vsako domačo spretnost, ampak tudi poenostavi videz. Ko smo torej želeli nasvete, kako organizirati elegantna poletna praznovanja, ki so čim bolj preprosta, smo natančno vedeli, koga vprašati. Še posebej poleti, ko druženje se lahko zdi bolj utrujajoče , kljub temu pa si vsi želijo ponovne združitve, ideje, ki odpravljajo stres gostovanja, se še nikoli niso zdele bolj dobrodošle. Od preprostih idej za peko na žaru do koktajlov DIY, tukaj je, kako Athena Calderone priredi preprosto poletno zabavo.

Napredni meni

Calderoneov prvi nasvet, ko gre za načrtovanje poletnega menija: 'Naj bo enostavno!' Držite se svežih, sezonskih sestavin in prilog, ki jih lahko pripravite vnaprej. 'Sestavine sesekljajte in vnaprej pripravite prelive ali zaključne omake,' priporoča.

Če želite, da zabava ostane na prostem in se izognete vklopu pečice, je odgovor glavna jed na žaru. »Odločno, moj najljubši poletni način pečenja na žaru je položiti sezonsko belo ribo na ležišče z limonami. Občutljive ribe je pogosto težko peči na žaru, a če limone narežete in jih položite neposredno na rešetke žara, odpravite nered, medtem ko ribi vnesete ta citrusni okus.'

Za prilogo: 'Postrežite s surovo poletno solato iz mešanega češnjevega in sončnega paradižnika, rdeče čebule, svežih zelišč in surove oluščene koruze. Ena jed, ki naredi vse!'

Zmešajte svoje lastne koktajle

Če gostom dovolite, da izdelajo svoje lastne koktajle, jim ne le da nekaj narediti, ampak lahko prilagodijo okus in alkohol ali ga naredijo kot mocktail. 'Pogosto naredim preprost sirup in vanjo stisnem nekaj sveže limone ali limete,' pravi Calderone. »Vedno sem bil ljubitelj burbona, letos pa sem ga začel uporabljati za pripravo svetlih in živahnih koktajlov. To je čudovito nepričakovan način, kako pristopiti k bourbonu, še posebej, če običajno ne pijete burbona. Pred kratkim sem ustvaril Chamomile Honey Whisky Sour z Basil Hayden, ki je preprost, a prefinjen in kot nalašč za poletna druženja.' Na postaji s pijačami na tablo ali tablo s črkami zagotovite predlagan recept za koktajl, skupaj s potrebnimi zalogami in sestavinami, nato se umaknite in pustite svojim gostom, da postanejo ustvarjalni.

Naravno lepa dekoracija

'Izberite osrednjo točko za navdih in dovolite, da bo to vaše vodilo do preprostih, sezonskih elementov za mizo.' Če je druženje na vašem dvorišču, naj vam za navdih služi okoliško okolje. Odrezane veje postavite v veliko vazo, ki bo služila kot osrednji del, narežite rože za brste vaze ali preuredite lončnice kot dekor. Izlet v trgovino boste lahko preskočili, medtem ko ostati pri proračunu .

Nastavitve mesta, ki odbijajo hrošče

Komarji imajo moč pokvariti sicer sproščeno druženje. Na srečo ima Calderone namig, ki je hkrati učinkovit in vzbuja čute. 'Odličen poletni trik, da preprečite žuželke na kateri koli večerji na prostem, je, da zgrabite vrvico in ustvarite svež sveženj sivke in žajblja, ki ga položite neposredno na krožnik vsakega gosta.' Po mizi bo ves večer šival lahek vonj, ki bo pomagal odvračati žuželke. Če te rastline še ne poženejo v vašem okenske police zeliščni vrt , jih boste verjetno našli za manj kot 5 $ na kos v lokalni trgovini z živili ali drevesnici.