Ravno takrat, ko ste pomislili priljubljenost pandemije peke kruha je potekel, nam je TikTok predstavil popolnoma drugačen trend sladic, polnih ogljikovih hidratov, za katerega nismo nikoli vedeli, da ga potrebujemo: oblačni kruh.

Uporabnik TikTok @linqanaaa je popularizirala zračno sladico, ko je delila njen virusni video iz oblačnega kruha , ki je zbral že več kot 4,4 milijona ogledov in 65.000 komentarjev. Preprost recept je z uporabo oznake #cloudbread navdihnil tisoče drugih uporabnikov TikTok-a, da so si delili podobne recepte in videoposnetke - v vrednosti več kot 1,9 milijarde ogledov.

Ker je bil TikTok odgovoren za Dalgona je stepela kavo in mini žitarice za palačinke trendov, v bistvu razmišljamo o tem, da gre za naš novi vir za domiselne hack hacks. (Vendar pa se je na Pinterest-u leta 2016 pojavil nejasno podoben trend kruha v oblaku, čeprav je bil končni izdelek bolj gost in raven kot trenutna ponovitev.)

POVEZANE : Pripravil sem jajca v oblaku in moj zajtrk je dosegel nove višine

Želite poskusiti sami? Tukaj je tisto, kar morate vedeti, preden premagate beljake.

Sorodni predmeti

Verjetno že imate vse sestavine.

Spomnite se hrepenenja po najvišji pandemiji kruh iz nič , samo da se tega zavem kvas je bil razprodan povsod ? Pobrskali smo po internetu za črnim trgom Fleischmann's, se omejili s samo vzhajajočim pivskim kruhom in se odločili za peko hlebčka za hlebcem bananin kruh namesto tega. Način, kako resnično odlašati s svojim vhodom, oblačni kruh.

Za pripravo te sladice boste dejansko potrebovali le tri sestavine: beljaki, koruzni škrob in sladkor.

Tu je celoten recept :

1. V skledo združite tri beljake, 30 gramov (približno 2 1/2 žlici) belega sladkorja in 10 gramov (približno 1 žlica) koruznega škroba. Z električnim mešalnikom dobro stepemo, dokler zmes ne postane super puhasta, gosta in sijajna. (Za podrobna navodila o pravilnem načinu stepanja jajčnih beljakov si oglejte tukaj .)
2. Stepeno zmes previdno prenesite na namaščen pekač in jo z gumijasto lopatico ali majhno odmično lopatico oblikujte v obliko polkrogle.
3. Pečemo v pečici pri 300 stopinjah Fahrenheita približno 25 minut.

Vzemite si čas pri oblikovanju oblike testa.

Ni treba preveč razmišljati o obliki pol kupole tudi veliko, vendar bodite pozorni na to, da tisto, kar vstavite v pečico, je precej tisto, kar boste potegnili iz pečice - kar pomeni, da poskušate zgladiti neravne robove in grebene, če želite popoln oblak.

Odličen je za ljudi brez glutena, vendar ne mislite na to kot na alternativo kruhu.

Oblačni kruh je popolnoma brez glutena , zato se lahko tisti z alergijo ali intoleranco prepustite.

Česa vse je v oblaku popolnoma brez kruha? Karkoli oddaljenega kruha, z okusom. Zamislite si oblačni kruh kot mehko meringo, angelsko hrano ali celo bombažno sladkarijo - je sladek, puhast in zračen. (Preberite: med rezinami ne pričakujte sendviča s puranom ali mesnimi kroglicami.)

Lahko ga prilagodite po svoji meri.

Če ga ne morete uporabiti za izdelavo hoagieja, še ne pomeni, da ga ni mogoče prilagoditi. Pekarji mešajo vse od modro barvilo za hrano do jagodni ekstrakt in kristaliziran sladkor . Eksperimentirajte, kolikor želite - šli smo z vaniljevim ekstraktom, roza barvilom za živila in pršico posip.