Ali sem samo jaz, ali TikTok postaja naravna sila vdora hrane? Ta platforma za izmenjavo videov je prinesla najboljše prilagodljive quesadillas , popolnoma hrustljav pražen krompir , Oblačni kruh iz treh sestavin , Božični krek , množicam pa mini palačinke. In prepričan sem, da vsi na planetu Zemlja delajo pečene feta testenine nocoj.

Najnovejši rešilni kuharski trik prihaja od komika Jourdyn Jeaux Parks , in rešuje težavo, s katero so se srečali številni kuharji: obvladovanje brezhibne metode za pripravo kremastega okusa pire krompir . Vsi imamo svoje najljubše nasvete in napake za pire krompir, ki se jim moramo izogibati pri kuhanju, toda ta nam je še posebej všeč: Zavremo mlečke v mešanici piščančje juhe (ali goveje juhe), pomešane z vodo, namesto navadne vode.

'Osebno mi je všeč koža na mojem krompirju,' pravi Parks. 'Zato jih operem, nato jih podrgnem z avokadovim oljem. Ampak če ti ne rad obdržiš kožo [na krompirju], krompir olupiš, krompir lahko prerežeš na pol, nato dodaš skodelico vode in ga daš v piščančjo juho ali govejo juho, odvisno od tega, kakšno [meso] si zraven bom postregel pire krompir.'

Ja, prav ste slišali. »Torej piščančja juha, nato pa tam notri samo ščepec morske soli ali himalajske morske soli in jih v tem skuhaš. To bo zaklenilo okus. Torej, ko dodate začimbe za adobo, svojo sol, svoje maslo, mleko in vse to, postanejo veliko bolj kremasti in bodo ... okusni.'

Njen nasvet je skrivni genij. zakaj? Ker vreli mlečki v kombinaciji vode in juhe ali juhe bodo vsakemu prepojili slastno-slan okus juhe. Piščančjo juho združite s perutninsko večerjo in govejo juho z rdečim mesom (in FYI, če ste vegetarijanec, bo ta trik popolnoma deloval tudi z zelenjavno juho). Razlika v okusu in teksturi bo res vidna, ko kuhan krompir pretlačite z vsemi drugimi sestavinami, kot so mleko, maslo ali sveža zelišča – pomislite na dekadentno bogastvo in močnejši okus. Tudi ne spi z njeno idejo o avokadovem olju.

Oh, in njen video je že prejel več kot 103.000 ogledov, 6.300 všečkov in skoraj 800 komentarjev, tako da se zdi, da se množice strinjajo.